Vinamilk affirme sa position dans le mixage sur la scène internationale Asia Latte Art Battle

Récemment, Vinamilk a eu l'opportunité d'accompagner le concours Asia Latte Art Battle qui s'est déroulé du 9 au 11 mai dans le cadre du salon international Café Show 2024 au SECC (Hô Chi Minh-Ville).

Les candidats participent à un concours de barman et de dessin de latte art.

Vinamilk devient un assistant précieux pour soutenir les baristas lors de la compétition.

Cette année, le concours Asia Latte Art Battle (ALAB) attire non seulement des concurrents nationaux, mais est également ouvert aux baristas internationaux venus de Suisse, de Hong Kong, de Corée… En participant à la compétition, les baristas auront l’occasion de montrer leur talent et leur créativité à travers deux épreuves : un concours de dessin Latte Art et un concours de boissons créatives.

Mme Kim Bui, représentante du comité d'organisation du programme, a déclaré : « En matière de mixologie, outre le savoir-faire du barista, ce sont les ingrédients qui donnent vie aux boissons. La présence des produits de qualité Vinamilk lors de la compétition permettra aux baristas d'exprimer pleinement leur créativité. »

L'épreuve de dessin Latte Art exige l'ingéniosité et la technique du barista pour transformer une simple tasse de café en une œuvre d'art exquise, source de magie et de fascination. Pour préparer et modeler le café, les baristas sélectionnent avec soin des ingrédients laitiers frais, à la fois riches en matières grasses et parfumés, afin de sublimer l'arôme du café, tout en conservant une mousse de lait onctueuse et persistante pour créer de magnifiques formes. Dans cette épreuve, le lait frais pasteurisé Vinamilk Green Farm, grâce à sa technologie unique de double vide qui réduit de 50 % les radicaux libres d'oxygène, contribue à préserver la fraîcheur et les arômes floraux du lait. Il permet ainsi d'obtenir un latte parfaitement équilibré, alliant lait et café, pour une base crémeuse et onctueuse.

La nouveauté de cette édition est l'épreuve des boissons créatives. La créativité des baristas ne se limite pas aux décorations sur le café, mais s'exprime aussi dans l'association d'ingrédients pour créer des boissons uniques. Lors de cette épreuve, les participants devront choisir un ingrédient parmi une sélection et élaborer une recette à partir de celui-ci. Les ingrédients proposés sont variés : du lait de noix aux 9 céréales, au goût léger et onctueux grâce à l'association des noix, au lait concentré sucré Southern Star, le préféré des baristas, un lait épais et sucré mélangé à du café pour en sublimer les arômes. On trouve également du yaourt Probi à base de levure vivante, riche en probiotiques bénéfiques pour la digestion et le système immunitaire. De nombreuses saveurs délicieuses, associées à des sodas et des fruits, permettent de créer des boissons rafraîchissantes et saines pour l'été.

Les juges ont évalué les « œuvres » créées après la séance d'échange avec les baristas participant à l'émission.

Mme Do Ngoc Chi Mai, responsable du département marketing de Vinamilk, a déclaré : « Avec le développement du secteur de la restauration, Vinamilk souhaite accompagner et s'adresser aux jeunes passionnés de café et de boissons, aux baristas et aux entreprises du secteur du café, en leur proposant des produits de qualité sélectionnés par les meilleurs baristas internationaux et nationaux. »

Les produits Vinamilk ont ​​été très appréciés des visiteurs du salon Café Show.

Vinamilk n'est pas seulement sponsor du concours ALAB 2024, mais propose également des activités passionnantes, attirant l'attention et la participation des consommateurs au salon Cafe Show.

Ici, les participants exploreront à tour de rôle chaque étape du parcours sur le stand Vinamilk. La première étape, « DÉCOUVERTE DES SAVEURS ORIGINALES », permettra à chacun de savourer les saveurs authentiques des produits de la marque. La deuxième étape, « ENREGISTREMENT ET PHOTOS », permettra à chaque participant de découvrir pleinement l'espace Vinamilk et d'immortaliser ces moments.

Enfin, l'étape du GOÛT ÉMOTIONNEL, où les utilisateurs peuvent découvrir des boissons créatives alliant créativité et esthétique. Par exemple, le Matcha Latte léger et onctueux à base de lait de 9 noix, le délicieux café glacé au lait de Southern Star, le Coffee Chocolate Creamy sucré à base de lait concentré aromatisé au chocolat d'Ong Tho, le rafraîchissant Fresh Keo Li de Probi et l'onctueux Green Farm Latte.

Le stand de Vinamilk est conçu de manière jeune et moderne.

Les visiteurs peuvent également déguster des boissons aux saveurs uniques, sélectionnées par les meilleurs baristas et servies sur place.

Ngoc Anh, une participante à l'événement, a partagé avec enthousiasme : « Cette année, le stand de Vinamilk propose de nombreuses activités intéressantes. Ce qui m'a le plus impressionnée, c'est la combinaison des ingrédients Vinamilk pour créer des boissons à la fois familières et uniques. »

On peut dire que Vinamilk a affirmé sa position dans l'industrie des boissons en gagnant le cœur des consommateurs et des baristas grâce au goût délicieux et à la qualité de ses produits.

« En termes d'image, nous souhaitons proposer un style de marque jeune, audacieux et dynamique, en phase avec les nouveaux consommateurs, la génération Z. Toutefois, malgré l'innovation et l'adaptation à un mode de vie moderne, ciblant cette génération, Vinamilk affirme rester fidèle à ses consommateurs. Les valeurs fondamentales de Vinamilk demeurent inchangées. C'est notre mission : "Né pour prendre soin". Vinamilk a été créé pour prendre soin des consommateurs de toutes générations, en leur proposant des produits nutritionnels de haute qualité », a déclaré Mme Chi Mai.

Vinamilk est actuellement en pleine refonte de son image de marque. Les produits sont repensés un à un et continueront d'être lancés cette année, parallèlement à des améliorations continues de leur qualité.

NL

Source: https://baothanhhoa.vn/vinamilk-khang-dinh-vi-the-trong-pha-che-tai-dau-truong-quoc-te-asia-latte-art-battle-213968.htm