Vinh Long organise un festival et établit un record de 135 plats à base de pomelo

Mme Nguyen Thi Quyen Thanh, vice-présidente du Comité populaire provincial de Vinh Long, vient de signer une décision approuvant le plan d'organisation du festival Thanh Tra, présentant un record vietnamien de 135 plats culinaires préparés avec des ingrédients de Thanh Tra de la ville de Binh Minh.

Selon le Département de la Culture, des Sports et du Tourisme de la province de Vinh Long, le festival ouvrira le matin du 12 avril à l'école secondaire et au lycée Dong Thanh. Le comité d'organisation a aménagé un espace pour exposer et promouvoir les pomelos, la peau de tofu, les produits OCOP et les produits typiques de la province de Vinh Long et un concours culinaire, visant à établir un record vietnamien de 135 plats culinaires à base de pomelos.

Le festival présentera un record de 135 plats culinaires vietnamiens préparés avec des ingrédients à base de pamplemousse.

Au festival, il y aura environ 25 stands d'exposition, un espace de dégustation gratuite de pomelos et un espace de marché rural vendant des pomelos ; Présentez et servez gratuitement des patates douces et de la peau de tofu Binh Minh.

Le festival vise à honorer et à faire connaître la valeur du pomelo, une spécialité de la ville de Binh Minh, aux habitants et aux touristes, contribuant ainsi à améliorer la position du pomelo sur la carte culinaire vietnamienne ; créer des opportunités d’échange et de connexion entre producteurs, commerçants, consommateurs et touristes ; Contribuer à promouvoir le développement du tourisme local associé au produit agricole typique du pomelo - un fruit de spécialité de la ville de Binh Minh.

Thanh Tra est un fruit de spécialité, cultivé en grande quantité dans la ville de Binh Minh, principalement concentré dans la commune de Dong Thanh.

Thanh Tra est un fruit de spécialité, cultivé en grande quantité dans la ville de Binh Minh, principalement concentré dans la commune de Dong Thanh. Les pamplemoussiers sont également cultivés comme plantes ornementales dans les maisons dotées de grandes cours, les sièges sociaux et les agences administratives.

Selon les personnes âgées, les pomelos étaient cultivés à Binh Minh il y a environ 100 ans. Le pomelo a un arôme léger et est populaire pour son goût frais, aigre-doux, avec deux types typiques : aigre et sucré. Issu d'un arbre sauvage cultivé par les locaux pour son ombre, le pomelo est devenu l'une des principales cultures locales. En particulier, la variété de pomelo doux Nam Cap a satisfait à la norme de produit OCOP 4 étoiles, avec un prix de vente de 120 000 à 160 000 VND/kg.

La variété de pomelo doux Nam Egypt a satisfait à la norme de produit OCOP 4 étoiles, avec un prix de vente de 120 000 à 160 000 VND/kg.

Source : https://cand.com.vn/doi-song/vinh-long-to-chuc-ngay-hoi-xac-lap-ky-luc-135-mon-an-che-bien-tu-trai-thanh-tra-i764130/