L'affaire du tabac à rouler a fait sensation dans l'opinion publique : le marché en ligne vend à des prix super bon marché

(Dan Tri) - Les boyaux de pipe congelés étaient autrefois vendus en grande quantité sur certains réseaux sociaux pour seulement 15 000 à 25 000 VND/kg. Le type frais, quant à lui, coûte environ 250 000 à 300 000 VND/kg.

Récemment, une vidéo montrant un intestin de porc de 40 m de long et de 5,8 kg (également appelé intestin à deux peaux) dans un restaurant est devenue virale sur les réseaux sociaux. La vidéo a ensuite suscité la controverse, beaucoup doutant de son authenticité et pensant qu'il s'agissait simplement d'un gadget pour attirer les clients.

Beaucoup pensent que ce plat d'intestins de porc est préparé à partir d'intestins de porc ordinaires, trempés dans des produits chimiques nocifs pour la santé. De nombreux chefs ont également publié des messages sur les réseaux sociaux pour inciter les gens à cesser de consommer ce plat, car les intestins de porc sont souvent mélangés à des produits chimiques pour être ensuite vendus à prix d'or.

Selon une enquête menée auprès de groupes spécialisés dans le commerce de produits surgelés en grandes quantités sur les réseaux sociaux, les boyaux de truite sont principalement vendus congelés, conditionnés en boîtes d'environ 10 kg. Il s'agit d'un mode de distribution courant dans le secteur de l'alimentation en gros, destiné aux restaurants, aux traiteurs et aux usines de transformation.

Le prix de gros des boyaux de pipe congelés est particulièrement avantageux, allant de 150 000 à 250 000 VND la boîte de 10 kg. Certains fournisseurs acceptent également les commandes importantes et livrent à domicile.

Les mégots de cigarettes congelés étaient autrefois vendus sur les réseaux sociaux pour seulement 225 000 VND/boîte de 10 kg (Photo : capture d'écran).

Parallèlement, dans de nombreux restaurants et brasseries spécialisés dans les abats à Hanoï , les intestins sont considérés comme un mets rare et cher. Ce mets est recherché non seulement pour son croquant caractéristique, mais aussi en raison de sa quantité limitée et de sa difficulté à se procurer sur le marché.

Par conséquent, le prix des orgues à tuyaux vendus dans ces établissements est également élevé, allant de 200 000 à 350 000 VND pour 100 grammes, soit un prix de 2 à 3,5 millions de VND/kg - bien plus élevé que celui des orgues ordinaires.

Mme Minh Hien, commerçante de porc depuis plus de 20 ans à Ha Tinh, a déclaré que les intestins de porc sont assez rares dans les abattoirs, on les trouve généralement chez de vieux porcs élevés depuis de nombreuses années, un seul tous les quelques mois, voire un an.

« Les boyaux de porc frais ne seront pas aussi uniformes et beaux que ceux présentés sur les photos de certains restaurants, mais auront des épaisseurs différentes. Ils sont plus croquants et plus savoureux que les boyaux de porc classiques, et leur prix est également élevé, environ 250 000 à 300 000 VND/kg », a-t-elle déclaré.

Alors que la communauté en ligne a de nombreuses opinions controversées sur le plat d'intestins de porc d'un restaurant, de plus en plus d'images sont apparues qui soupçonnent que cet aliment a été importé de Chine.

En conséquence, de nombreuses personnes ont découvert que certaines plateformes de commerce électronique en Chine vendaient des intestins de porc congelés à un prix très bon marché d'environ 7 yuans/500 grammes, soit 14 yuans/kg (50 000 VND/kg).

Un site de commerce électronique chinois vend des intestins de porc congelés pour seulement 7 yuans/500 grammes (Photo : capture d'écran).

Le 6 mai dernier, dans le couloir de l'Assemblée nationale, Mme Pham Khanh Phong Lan, directrice du Département de la sécurité alimentaire de Hô Chi Minh-Ville, a répondu à la presse au sujet de l'affaire des mégots de cigarettes vendus à grande échelle sur le marché, qui a suscité un vif émoi dans l'opinion publique.

Selon Mme Lan, il pourrait s'agir d'une fraude commerciale visant à accroître les profits, car le noyau de tuyau est très rare et difficile à trouver sur le marché. Le directeur du Département de la sécurité alimentaire de Hô-Chi-Minh-Ville a déclaré que son agence effectuait des contrôles de traçabilité et prélevait des échantillons pour vérifier la présence d'additifs.

« En réalité, cette question (les intestins de cigarettes) n'a pas reçu beaucoup d'attention jusqu'à présent. Le ministère se concentre principalement sur le porc », a déclaré Mme Lan.

Source : https://dantri.com.vn/kinh-doanh/vu-long-se-dieu-gay-xon-xao-du-luan-cho-mang-ban-gia-sieu-re-20250506200306115.htm