« Roi » des anguilles en Occident : un parcours pour s’enrichir à partir d’un hectare de terre aride

Avec plus de 25 ans d'expérience dans l'élevage d'anguilles, M. Nguyen Huu Anh (Bay Anh, 67 ans, résidant dans la commune de Tan Thanh, ville de Ca Mau, Ca Mau) a transformé sa terre natale aride en une puissante source d'inspiration pour de nombreuses personnes.

Élevage d'anguilles selon le modèle VietGAP

L'histoire commence lorsque M. Bay Anh et sa famille se lancent dans l'exploitation d'une terre aride de plus d'un hectare, ne cultivant qu'une seule récolte de riz. La vie était difficile, mais les difficultés ne le découragent pas. En 1999, un ami lui parle de l' anguille, un poisson à forte valeur économique . De simple agriculteur ne connaissant que la riziculture et l'élevage de poissons-serpents, M. Anh, inspiré par les conseils de son ami, a une idée audacieuse.

M. Anh est surnommé le « roi de l'anguille » en raison de sa passion pour le métier et de sa volonté de partager son expérience avec les agriculteurs qui souhaitent se lancer dans cette voie. PHOTO : GIA BACH

Alors que beaucoup craignaient l'inconnu et le risque d'échec, M. Anh était déterminé à tenter l'expérience. Il vendit 100 boisseaux de riz pour acheter 400 alevins d'anguilles et essayer de les élever, malgré les inquiétudes et les objections de sa femme. Il avait plus de 40 ans lorsqu'il se lança dans cette aventure.

Ce risque s'est avéré payant. Après 18 mois d'élevage, il a vidé l'étang pour récolter les poissons et a été stupéfait de trouver entre ses mains 65 millions de dongs, soit l'équivalent de plus de 20 taels d'or à l'époque. Ce fut un tournant majeur, non seulement pour sa famille, mais aussi pour l'aquaculture à Ca Mau .

Les premiers résultats l'ont incité à acquérir de l'expérience et à développer son activité. Après plus de vingt ans, il a étendu sa surface à 6,5 hectares et compte 42 bassins d'élevage d'anguilles et de gobies. Chaque année, il vend le contenu de 3 à 5 bassins, réalisant un bénéfice de 4 à 5 milliards de dongs. « Nous devons apprendre et innover pour rester compétitifs », a-t-il déclaré.

Des jours de travail acharné ont permis à M. Bay Anh de se faire un nom dans tout l'Ouest. Sa ferme piscicole est devenue une destination touristique et éducative pour des centaines d'étudiants et de nombreuses délégations chinoises.

M. Anh récolte des anguilles dans un étang. PHOTO : GIA BACH

Ce qui distingue sa méthode d'élevage, c'est la transition des méthodes traditionnelles au modèle VietGAP, garantissant la sécurité alimentaire et la protection de l'environnement. Cette démarche contribue non seulement à améliorer la qualité du produit, mais aussi à répondre aux exigences strictes du marché, conférant ainsi une image de marque prestigieuse à l'anguille de Ca Mau. « Pour préserver cette image de marque, nous devons voir plus loin, viser plus haut et savoir comment protéger l'environnement », a affirmé M. Bay Anh.

La personne qui « allume le feu » pour la campagne

Monsieur Bay Anh n'est pas seulement un agriculteur prospère, c'est aussi un voisin fidèle. Il a soutenu son entourage, comme Monsieur Tran Van Bo, qui, grâce à son aide et à ses encouragements, a pu étendre son élevage de six à douze étangs piscicoles et sortir de la pauvreté. « Continuez à élever des poissons, je suis là pour vous soutenir de tout cœur », dit-il, insufflant à son entourage une véritable conviction.

Outre son soutien technique et financier, M. Bay Anh a également contribué au développement des infrastructures locales. Il a fait don de terrains pour l'ouverture de routes et a financé l'installation de caméras de sécurité pour protéger la communauté. Par sa générosité, il a instauré un climat de solidarité et de sécurité pour les habitants de la région.

Avec un prix de vente d'anguilles de première qualité avoisinant les 500 000 VND/kg, M. Anh (à droite sur la couverture) gagne des centaines de millions de VND grâce à la récolte dans un étang piscicole. PHOTO : GIA BACH

Quiconque a l'occasion de visiter la maison de M. Bay Anh sera impressionné par le portrait de l'oncle Ho et du général Vo Nguyen Giap, accroché solennellement près de l'entrée. Il a confié que c'est là sa source de motivation et celle des autres agriculteurs pour mener activement un mouvement d'émulation en matière de production et de commerce, et pour s'unir afin de surmonter les difficultés.

La maison résonne des rires d'enfants. Ses sept petits-enfants poursuivent des études universitaires ou supérieures. « À l'époque, notre famille était très pauvre, je n'avais pas les moyens d'offrir une bonne éducation à mes enfants. Aujourd'hui, grâce à une meilleure situation, je leur inculque sans cesse le goût de l'effort, la bienveillance et le sens du partage. J'ai sept petits-enfants qui étudient à l'université, en master ou qui sont sur le point d'obtenir leur diplôme », a-t-il déclaré, les yeux brillants de fierté.

M. Tran Quoc Trang, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Tan Thanh, a déclaré : « Ici, les habitants apprécient beaucoup l'anguille, qui constitue la principale activité agricole de la région. Actuellement, la superficie consacrée à l'élevage d'anguilles et de poissons-serpents dans la commune dépasse les 250 hectares, et compte environ 420 exploitations. Le prix de l'anguille et du poisson-serpent est nettement supérieur à celui des années précédentes. Les éleveurs d'anguilles bénéficient d'une rentabilité élevée : un hectare d'anguilles produit plus de 1,5 tonne, générant un revenu de plus de 700 millions de dongs. »

En 2024, M. Anh a été honoré du titre d'« Agriculteur vietnamien exceptionnel ». Revenant sur ses 25 années d'élevage d'anguilles, il a déclaré : « Quel que soit votre travail, il faut y mettre tout son cœur et persévérer jusqu'au bout. C'est la seule façon d'obtenir les fruits de son labeur. » C'est pourquoi on le surnomme encore le « roi de l'anguille », non seulement pour sa réussite, mais aussi pour son esprit de leadership et son engagement à dynamiser le monde rural.

Source : https://thanhnien.vn/vua-ca-chinh-mien-tay-hanh-trinh-lam-giau-tu-1-ha-dat-can-coi-185250502093004399.htm