« Roi » de l'anguille en Occident : Voyage pour s'enrichir sur 1 hectare de terre aride

Élevage d'anguilles selon le modèle VietGAP

L'histoire commence à l'époque où M. Bay Anh et sa famille ont démarré leur entreprise sur une terre aride de plus d'un hectare, cultivant une seule culture de riz. La vie est dure, mais les difficultés ne le découragent pas. En 1999, un ami m’a parlé d’une anguille à haute valeur économique . D'un agriculteur qui ne connaissait que la culture du riz et l'élevage du gobie, M. Anh a eu une idée audacieuse grâce aux conseils de son ami.

M. Anh est connu comme le « roi de l'anguille » en raison de sa passion pour le métier et de sa volonté de partager son expérience avec les agriculteurs qui souhaitent suivre la profession. PHOTO : GIA BACH

Alors que beaucoup de gens ont peur de l’inconnu et du risque d’échec, M. Anh est déterminé à essayer. Il a vendu 100 boisseaux de riz pour acheter 400 alevins d'anguilles à élever pour les tests, malgré les objections et les inquiétudes de sa femme. Il avait plus de 40 ans lorsqu’il a commencé ses pas aventureux.

Ce risque a payé. Après 18 mois d'élevage de poissons, il a vidé l'étang pour récolter les poissons et a été surpris de tenir dans sa main 65 millions de VND, soit l'équivalent de plus de 20 taels d'or à l'époque. Il s’agit d’un tournant majeur, non seulement pour sa famille, mais aussi pour l’industrie de l’aquaculture à Ca Mau .

Les premiers résultats l’ont rendu suffisamment audacieux pour accumuler de l’expérience et élargir son champ d’action. En plus de deux décennies, il a agrandi la superficie à 6,5 hectares avec 42 étangs élevant des anguilles et des gobies. Chaque année, nous vendons de 3 à 5 étangs, générant un bénéfice de 4 à 5 milliards de VND. « Nous devons continuer à apprendre et à innover pour ne pas prendre de retard », a-t-il partagé.

Des journées de travail acharné ont fait connaître le nom de M. Bay Anh dans tout l’Occident. Sa ferme piscicole est devenue une destination touristique et éducative pour des centaines d’étudiants et de nombreuses délégations nationales.

M. Anh récolte un étang d'anguilles. PHOTO : GIA BACH

La particularité de sa méthode agricole réside dans la transition des méthodes traditionnelles vers le modèle VietGAP, garantissant la sécurité alimentaire et la protection de l’environnement. Cette étape contribue non seulement à améliorer la qualité du produit, mais répond également aux exigences strictes du marché, créant ainsi une marque prestigieuse pour l'anguille Ca Mau. « Pour maintenir une marque, nous devons penser plus loin, faire de plus grandes choses et savoir protéger l'environnement », a affirmé M. Bay Anh.

La personne qui « allume le feu » pour la campagne

Non seulement il est un agriculteur prospère, mais M. Bay Anh est également un voisin fidèle. Il a soutenu des gens autour de lui comme M. Tran Van Bo - qui, grâce à l'aide et aux encouragements de M. Bay Anh, a agrandi ses 6 étangs à poissons à 12, sortant ainsi de la pauvreté. « Continue à le soulever, je serai là pour te soutenir de tout mon cœur », ces mots n'étaient pas seulement un encouragement mais aussi la croyance qu'il a inculquée aux autres.

En plus d’apporter un soutien technique et financier, M. Bay Anh contribue également au développement des infrastructures locales. Il a fait don de terres pour ouvrir des routes et a financé l’installation de caméras de sécurité pour protéger la communauté. Grâce à sa générosité, il a créé une atmosphère d’unité et de sécurité pour les habitants de la région.

Avec un prix de vente d'anguilles de première qualité d'environ 500 000 VND/kg, M. Anh (couverture de droite) gagne des centaines de millions de VND en récoltant un étang à poissons. PHOTO : GIA BACH

Quiconque a l'occasion de visiter la maison de M. Bay Anh sera impressionné par la photo de l'oncle Ho et du général Vo Nguyen Giap accrochée solennellement près de l'entrée. Il a confié que c'était la motivation qui l'avait poussé, lui et ses collègues agriculteurs, à mener activement le mouvement d'émulation de la bonne production et des bonnes affaires, et à s'unir pour s'entraider à surmonter les difficultés.

La maison était remplie de rires d’enfants. Ses sept petits-enfants fréquentent l’université et font des études supérieures. « À l'époque, ma famille était très pauvre et je n'avais pas les moyens d'envoyer mes enfants à l'école. Aujourd'hui, grâce à de meilleures conditions, j'apprends toujours à mes enfants à travailler dur, à vivre dans la bienveillance et à partager. J'ai sept petits-enfants qui étudient à l'université, en master et en master, et qui ont obtenu leur diplôme », a-t-il déclaré avec fierté.

M. Tran Quoc Trang, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Tan Thanh, a déclaré : « Les habitants sont très friands d'anguilles ; c'est le principal modèle d'élevage de la localité. Actuellement, la superficie consacrée à l'élevage d'anguilles et de poissons-serpents dans la commune s'étend sur plus de 250 hectares, avec environ 420 exploitations agricoles. Le prix de ces produits est relativement élevé par rapport aux années précédentes. Les habitants réalisent un taux de profit élevé : l'élevage d'anguilles sur un hectare produit plus de 1,5 tonne, soit un chiffre d'affaires de plus de 700 millions de VND. »

En 2024, M. Anh a été honoré comme « agriculteur vietnamien exceptionnel ». Après 25 ans de travail avec les anguilles, il a déclaré : « Quoi que vous fassiez, il faut y mettre tout votre cœur et persévérer jusqu'au bout. Ce n'est qu'alors que les fruits sucrés viendront. » C'est pourquoi les gens l'appellent encore « le roi des anguilles » - non seulement en raison de son succès, mais aussi en raison de son esprit de leader et d'allumage d'un feu dans la campagne.

Source : https://thanhnien.vn/vua-ca-chinh-mien-tay-hanh-trinh-lam-giau-tu-1-ha-dat-can-coi-185250502093004399.htm