Où se situe la zone de culture de riz de haute qualité à grande échelle de Hai Duong ?

Les agriculteurs utilisent des drones pour semer et fertiliser dans des zones de production concentrées.

Production concentrée de biens

M. Nguyen Van Thang, du village de Vu Xa, commune de Ngo Quyen (Thanh Mien), est l'un des nombreux grands propriétaires terriens du district. Auparavant, de nombreux foyers de la commune laissaient leurs champs en friche. Voyant ces rizières autrefois luxuriantes désormais à l'abandon, M. Thang ne put retenir sa tristesse. Il a alors acquis des parcelles, loué des terres à de nombreux foyers et les a réaménagées en vastes exploitations. Aujourd'hui, il possède 20 hectares de rizières répartis sur deux communes, Pham Kha et Ngo Quyen, où il se spécialise dans la production de riz gluant parfumé.

M. Thang a déclaré : « La production à grande échelle permet de surmonter de nombreux inconvénients par rapport aux méthodes agricoles traditionnelles. Depuis que ma famille a acquis des terres pour une production à grande échelle, nous avons réduit nos coûts de production grâce à la mécanisation des semis, du labour, de la fertilisation, de la pulvérisation des pesticides et de la récolte. Par rapport à la riziculture traditionnelle, notre rentabilité a augmenté de 10 à 15 %. »

Thanh Mien est une localité pionnière du district de Hai Duong en matière d'accumulation de terres et de production à grande échelle. Actuellement, le district compte 114 exploitations agricoles (familiales, individuelles et entreprises) qui ont accumulé des terres sur une superficie totale de plus de 857 hectares, soit une augmentation de plus de 66 hectares par rapport à la campagne agricole hiver-printemps 2022-2023. Le district comprend 57 zones de production rizicole intensive d'une superficie de 5 hectares ou plus. Du fait de cette échelle, outre l'application d'une mécanisation synchronisée, les agriculteurs de ces zones s'attachent également à améliorer la qualité de leurs récoltes et à minimiser l'utilisation de pesticides et d'engrais chimiques. Le modèle d'application de la mécanisation synchronisée présente une rentabilité supérieure d'environ 20 % à celle de la production industrielle.

Bénéficiant également d'atouts pour la production de riz de haute qualité, le district de Binh Giang a concentré ses zones de production, créant ainsi de vastes rizières modèles dans de nombreuses localités. Le district compte deux zones de production intercommunales concentrées et de grande envergure : la zone de production de riz Bac Thom n° 7, cultivée dans la plupart des communes et représentant plus de 65 % de la superficie totale rizicole à chaque récolte. Il s'agit de la principale variété de riz du district, réputée pour sa qualité et sa production stable. La seconde zone est celle du riz gluant n° 415, également appelé riz gluant Hung Yen , qui offre un rendement élevé et un prix de vente stable.

Selon M. Vu Van Luyen, chef adjoint du département de l'agriculture et du développement rural du district de Binh Giang, les deux zones de production de riz de base, Bac Thom n° 415 et Bac Thom n° 7, seront interverties afin d'adapter leur production à la demande du marché, de faciliter la consommation et d'assurer une rentabilité maximale aux agriculteurs. Lorsque le prix du riz Bac Thom sera bon, la superficie cultivée sera étendue pour la récolte suivante, et inversement. Le riz Bac Thom n° 7 est destiné à la consommation intérieure, tandis que le riz gluant est transformé industriellement et exporté en petite quantité vers la Chine. Le riz frais est acheté, décortiqué et transformé localement par des coopératives et des négociants, puis transporté vers d'autres régions pour y être consommé, ce qui simplifie considérablement le processus.

Cultiver du riz propre

Le district de Binh Giang crée des centres de minoterie destinés à la consommation intérieure et à l'exportation vers la Chine (photo documentaire)

La commune de Thai Duong (Binh Giang) est l'une des principales régions productrices de riz de haute qualité. Elle compte environ 400 hectares de rizières, principalement de riz gluant (415 hectares). Attachés à cette culture, les agriculteurs, outre la productivité, s'intéressent également à la production d'un riz propre.

M. Nguyen Van Sang, directeur de la coopérative de services agricoles de la commune de Thai Duong, a expliqué que par le passé, certaines localités avaient collaboré avec des entreprises pour produire du riz biologique. Pour les récoltes suivantes, les agriculteurs se sont concentrés sur la production d'un riz propre. Au lieu d'utiliser des pesticides sans discernement comme auparavant, ils n'en pulvérisent que sur instruction de la coopérative. Les pesticides et engrais utilisés sont tous des pesticides biologiques ou des engrais microbiens. La surface des plateaux de semis a été considérablement augmentée à chaque récolte, ce qui a également permis aux agriculteurs de réduire la fréquence des pulvérisations. Grâce à cette prise de conscience, les rizières ne subissent plus la même pollution qu'auparavant.

Les agriculteurs minimisent l'utilisation d'engrais chimiques et de pesticides afin d'améliorer la qualité de leurs produits.

L'un des objectifs du district de Binh Giang est de créer des zones de production biologique concentrées répondant aux normes d'exportation. Actuellement, le district a mis en place 15 modèles de production de riz biologique dans 8 communes.

Ces modèles garantissent non seulement la productivité, mais aussi une qualité de riz exceptionnelle. Le prix de vente du paddy est systématiquement supérieur de 300 à 500 VND/kg. De plus, le district a mis en œuvre les programmes de lutte intégrée contre les ravageurs (IPM et ICM) (quarantaine des plantes avec mesures opportunes de confinement et d'élimination par des méthodes biologiques et biotechnologiques...) sur 1 000 ha/récolte, appliqué le système SRI amélioré (méthode de riziculture écologique, à haut rendement et productivité, réduisant les émissions de gaz à effet de serre) sur 2 000 ha/récolte, et mis en œuvre un programme de production de riz biologique par la production de compost organique à partir de paille et l'application d'engrais microbiens organiques.

Le passage de l'agriculture traditionnelle à l'agriculture biologique et l'application simultanée de la mécanisation dans la production améliorent non seulement l'efficacité économique, mais modifient également la mentalité de production afin de répondre à l'objectif de croissance verte dans le développement agricole.

La province de Hai Duong compte actuellement plus de 110 000 hectares de rizières, dont environ 73 % sont cultivées en riz de haute qualité. La production annuelle moyenne s'élève à environ 700 000 tonnes, principalement destinées à la consommation provinciale (environ 500 000 tonnes). Le reste est constitué pour les réserves nationales, consommé dans les provinces et villes voisines et exporté. Les districts de Thanh Mien et de Binh Giang, en particulier, présentent de nombreux atouts pour le développement de vastes rizières de haute qualité destinées à l'exportation.

TRAN HIEN

Source : https://baohaiduong.vn/vung-lua-chat-luong-cao-voi-quy-mo-lon-cua-hai-duong-o-dau-388677.html