Les collines de thé vert, une couleur éclatante d'abondance et de chaleur.

La principale source de revenus des habitants du hameau de Phu Tho (commune de Vo Tranh) est la culture du thé et l'élevage de buffles. Toutefois, la culture du thé demeure la source de revenus la plus stable et durable. M. Hoang Van Si, chef du hameau, témoigne : « Grâce à la culture du thé, les habitants du hameau ont vu leurs conditions de vie s'améliorer. De nombreux foyers sont sortis de la pauvreté, ont les moyens de construire des maisons, d'acquérir des biens de consommation courante et mènent une vie stable. »

Les Hmong du hameau de Phu Tho partagent leur expérience en matière de production de thé sain.

Une révolution dans la pensée économique .

Dans une longue vallée montagneuse de la commune de Vo Tranh, le hameau de Phu Tho était autrefois une « terre bénie », un lieu où les habitants des plaines s'étaient installés pour cultiver le thé. M. Lau Van Vu, une figure respectée de l'ethnie Hmong de Thai Nguyen , raconte : « Avant 1950, les gens des plaines venaient ici pour vivre de la culture du thé. Lorsqu'ils eurent accumulé un peu d'argent, ils vendirent ces terres pour partir en ville. Nous les avons rachetées et avons continué à vivre de la culture du thé. »

Depuis la route bétonnée menant au hameau, on aperçoit les montagnes à perte de vue. Certaines portions de la chaîne sont compactes, d'autres s'élèvent en saillie, dévoilant une région marquée par la misère. Le terrain est accidenté et les rizières rares, insuffisantes pour nourrir la population. Nombre de villageois doivent se rendre dans les environs pour acheter des buffles afin de les engraisser et d'améliorer leurs revenus, ou bien ils travaillent au défrichement pour gagner de quoi se nourrir et survivre.

C’est dans les périodes difficiles que les gens ont pris conscience de la valeur économique de la culture du thé. Beaucoup disaient, non sans humour : « Voilà une révolution dans la façon de penser l’économie familiale ! » Ils se sont installés, ont cultivé du thé pour le vendre et acheter de la nourriture, au lieu de défricher des terres pour y planter du maïs afin de préparer des « men men » (un plat vietnamien).

M. Hoang Van Si, chef du hameau de Phu Tho, a déclaré : « Actuellement, le hameau compte 80 foyers, dont 45 appartenant à l’ethnie Hmong. D’ici 2025, le revenu moyen atteindra 47 millions de VND par personne et par an. Non seulement les habitants auront de quoi se nourrir, mais la plupart des foyers auront également des économies. »

Autour d'une tasse de thé, la conversation a porté sur le travail des villageois liés à la fabrication du thé. C'était particulièrement vrai pour les familles Hmong qui ont quitté la province de Cao Bang il y a plus de quarante ans. Ignorant tout de la préparation du thé au départ, elles maîtrisent désormais toutes les étapes, de la sélection des plants et des techniques de plantation à l'entretien, la récolte et la transformation. De plus, elles produisent un thé de grande qualité.

Pour que le thé devienne véritablement une culture économique essentielle, source de prospérité pour les habitants du hameau de Phu Tho, le chemin a été long. Des générations de responsables agricoles de la province se sont succédé auprès de la population, leur apportant un accompagnement pratique, des capitaux, des semences, un soutien scientifique et technique, ainsi que du matériel de transformation du thé.

À chaque récolte de thé, les habitants du hameau de Phu Tho perfectionnent leurs techniques agricoles, leur expérience de production et s'investissent davantage dans la culture du thé. En 2010, suivant les conseils des agents de vulgarisation agricole, les villageois ont converti d'anciennes plantations de thé pour y cultiver de nouvelles variétés, principalement LDP1 et TRI 777.

À peu près à la même époque, la zone de culture du thé s'est étendue et, à ce jour, les habitants du hameau de Phu Tho ont planté plus de 35 hectares de thé, avec un rendement stable de 95 quintaux de bourgeons de thé frais par hectare et par an.

À côté de sa plantation de thé d'hiver, M. Ly Van Thanh, un cultivateur de thé expérimenté du village, a confié : « En voyant les théiers pousser vigoureusement et se vendre à bon prix, tous les villageois ont eu confiance et se sont lancés dans la culture du thé. Il y a quelques années, j'ai investi 13 millions de dongs dans un système d'irrigation, financé à 50 % par l'État. Grâce à une irrigation proactive et à des soins techniques appropriés, ma famille récolte environ 10 tonnes de feuilles de thé fraîches par an sur près de 5 000 mètres carrés de terres. »

À l'approche de l'hiver, le froid mordant de la vallée de Phu Tho se fait sentir, mais grâce aux efforts des villageois qui veillent à l'irrigation et aux soins attentifs, de nombreuses plantations de thé conservent leurs bourgeons, avides de lumière. Outre la famille de M. Thanh, le hameau compte également les familles de M. Hoang Van Dung et de M. Do Van Kien, ainsi que cinq autres familles ayant investi dans l'installation de systèmes d'irrigation pour cultiver le thé durant la saison hivernale.

Les villageois du hameau de Phu Tho récoltent le thé pendant la saison hivernale.

Lors d'un entretien avec nous, M. Sung Van Ly a déclaré : « Ma plantation de thé est éloignée de tout point d'eau et je n'ai pas eu la possibilité d'installer un système d'irrigation, mais grâce à un entretien rigoureux, je peux récolter sept fois par an. Avec près de 2 000 mètres carrés de plantation, ma famille gagne plus de 100 millions de dongs par an. »

La chaleur et le confort reviennent à la maison.

Lorsqu'on évoque la culture du thé, on cite souvent des familles fortes d'une longue expérience, comme celles de M. Ha Quoc Viet, M. Ha The Dan et M. Nguyen Van Quynh. Maîtrisant parfaitement les connaissances scientifiques et techniques, elles les partagent généreusement avec tous les villageois. Quant aux familles possédant de vastes plantations, celles de Mme Hoang Thi Hoa et de M. Duong Van Xuan s'étendent chacune sur plus de 5 000 mètres carrés.

La plupart des familles du village vendent leurs feuilles de thé fraîches aux usines de transformation locales. Selon les cours du marché, le thé se vend entre 20 000 VND/kg en période d'abondance et jusqu'à 50 000 VND/kg en haute saison. Interrogés sur leurs revenus, de nombreux villageois sourient gentiment et déclarent : « Nous ne nous souvenons plus exactement de la quantité de thé frais que nous récoltons chaque année, mais nous savons que depuis que nous produisons du thé, nous n'avons plus à craindre de manquer de riz, et nos enfants ne manquent pas de vêtements quand il fait froid ; beaucoup de familles ont des téléviseurs, des réfrigérateurs, des machines à laver, des cuiseurs à riz électriques, et nous avons toujours des téléphones portables sur nous. »

À l'ère du numérique, lorsque les théiers sont prêts à être cueillis et ont besoin de cueilleurs, l'information se partage facilement sur Zalo ou Facebook. Le lendemain matin, de nombreuses personnes sont déjà rassemblées aux abords des plantations. En fin de journée, les cueilleurs de thé frais sont postés à l'entrée des parcelles. Après la pesée, le paiement se fait par carte, éliminant ainsi le besoin d'espèces. Dans le village, seules deux coopératives transforment le thé en continu : la coopérative de thé sain de Phu Do et une coopérative de production de thé biologique, qui attire la plupart des familles cultivant le thé.

C’est aussi ainsi que les habitants du hameau de Phu Tho créent davantage d’occasions de se rencontrer, d’interagir, de partager leurs expériences en matière de production d’un thé sûr et de haute qualité, et de construire une marque pour leur produit.

Source : https://baothainguyen.vn/kinh-te/202601/xanh-doi-che-tuoi-mau-no-am-06d2a23/