Les exportations de piment vers le marché américain ont bondi de 143 %.

Selon les statistiques préliminaires de l'Association vietnamienne du poivre (VPA), les exportations vietnamiennes de piment au cours des huit premiers mois de 2024 ont atteint 8 800 tonnes pour une valeur de plus de 21,2 millions de dollars américains, soit une augmentation de 6,1 % en volume et une forte augmentation de 34,8 % en valeur par rapport à la même période de l'année précédente.

La Chine occupait la première place des marchés d'exportation avec 7 377 tonnes, soit 83,8 % des exportations totales, malgré une baisse de 0,2 % par rapport à la même période de l'année précédente. Le Laos se classait deuxième avec 970 tonnes, en hausse de 48 % par rapport aux huit premiers mois de 2023. Les États-Unis, troisièmes, représentaient également le marché d'exportation ayant connu la plus forte croissance, avec 163 tonnes, soit une augmentation de 143,3 % par rapport à la même période de l'année précédente.

Les exportations de piments vers le marché américain ont connu une forte hausse de 143 %. (Image à titre d'illustration)

Ces dernières années, la Chine est devenue le principal marché d'exportation de piments. Selon certains experts, les piments vietnamiens y sont particulièrement appréciés pour leur force et la diversité de leurs variétés, comme le piment œil d'oiseau, le piment fort et le piment corne jaune, tous extrêmement piquants.

De plus, en raison des différences saisonnières, alors que la Chine a sa principale saison de récolte de piments de juin à octobre chaque année, au Vietnam, les piments sont cultivés en deux saisons, ce qui entraîne plusieurs périodes de récolte d'avril à début juillet et de janvier à février.

Depuis mars 2022, des piments frais du Vietnam sont exportés vers la Chine. Tous les lots de piments frais doivent faire l'objet d'un traitement de quarantaine et les paramètres pertinents doivent être clairement indiqués sur le certificat phytosanitaire.

En 2023, les exportations de piment ont atteint 20 millions de dollars américains, soit plus de 10 000 tonnes, une forte hausse de 107 % par rapport à 2022. Le Vietnam est l’un des plus grands producteurs de piment au monde . Les régions productrices de piment les plus réputées du Vietnam sont le Centre et les Hauts Plateaux du Centre, et plus particulièrement la province de Da Lat.

Au Vietnam, le delta du Mékong abrite de vastes plantations de piments, couvrant des milliers d'hectares et assurant un revenu stable aux agriculteurs. La province de Dong Thap , et plus particulièrement le district de Thanh Binh, est considérée comme la principale zone de production de piments de l'ouest du pays. Les communes du delta et celles bordant le fleuve Tien présentent la plus forte concentration de cultures de piments. La production annuelle de piments frais dépasse 22 500 tonnes. Selon les statistiques, la superficie cultivée en piments dans la province de Dong Thap s'étend actuellement sur près de 2 000 hectares, avec un rendement moyen supérieur à 10 tonnes par hectare.

Par ailleurs, la province de Lang Son, au nord du Vietnam, est une autre capitale du piment. Dans cette région, la culture du piment est principalement concentrée dans les districts de Chi Lang, Loc Binh, Huu Lung, Van Quan, etc. Les variétés traditionnelles ont été remplacées par des variétés à haut rendement, avec une production moyenne d'environ 300 à 500 kg/sao (1 sao = 360 mètres carrés).

Source : https://congthuong.vn/xuat-khau-ot-sang-thi-truong-my-tang-manh-143-344492.html