Les exportations de piments vers le marché américain ont fortement augmenté de 143 %.

Selon les statistiques préliminaires de l'Association vietnamienne du poivre (VPA), les exportations vietnamiennes de piment au cours des 8 premiers mois de 2024 ont atteint 8 800 tonnes, pour un chiffre d'affaires de plus de 21,2 millions de dollars américains, soit une hausse de 6,1 % en volume et une forte augmentation de 34,8 % en valeur par rapport à la même période de l'année précédente.

Les principaux marchés d'exportation étaient la Chine, avec 7 377 tonnes, représentant 83,8 % de la production totale à l'exportation, soit une baisse de 0,2 % sur un an. Le Laos se classait deuxième avec 970 tonnes, en hausse de 48 % par rapport aux huit premiers mois de 2023. Les États-Unis occupaient la troisième place et affichaient la plus forte progression, avec 163 tonnes, soit une hausse de 143,3 % sur un an.

Les exportations de piments vers le marché américain ont connu une forte hausse de 143 %. Photo à titre d'illustration

Ces dernières années, la Chine est devenue le principal marché d'exportation de piments. Selon certains experts, la forte teneur en piments vietnamiens, disponibles en de nombreuses variétés (piments rouges, piments forts, piments jaunes, etc.), explique leur popularité sur ce marché.

Par ailleurs, en raison du décalage saisonnier, la principale saison de récolte du piment en Chine s'étend de juin à octobre chaque année. Au Vietnam, le piment est cultivé en deux récoltes successives, ce qui engendre plusieurs périodes de récolte, d'avril à début juillet et de janvier à février.

Auparavant, depuis mars 2022, des piments frais du Vietnam étaient exportés vers la Chine. Tous les envois de piments frais doivent être mis en quarantaine et les paramètres pertinents doivent être clairement indiqués sur le certificat phytosanitaire.

En 2023, les exportations de piment ont atteint un chiffre d'affaires de 20 millions de dollars américains, soit plus de 10 000 tonnes, une forte hausse de 107 % par rapport à 2022. Le Vietnam est l'un des principaux pays producteurs de piment au monde . Les régions productrices de piment les plus réputées du Vietnam sont le Centre et les Hauts Plateaux du Centre, et plus particulièrement la province de Da Lat.

Au Vietnam, le delta du Mékong abrite de vastes zones de culture du piment, s'étendant sur plusieurs milliers d'hectares et assurant un revenu stable aux agriculteurs. Les plantations de piment de Dong Thap , et plus particulièrement du district de Thanh Binh, sont considérées comme le principal grenier à piment de l'Ouest. Les communes insulaires et celles bordant le fleuve Tien concentrent une grande partie de ces cultures. La production de piment frais dépasse les 22 500 tonnes par an. Selon les statistiques, la superficie cultivée en piment dans la province de Dong Thap atteint actuellement près de 2 000 hectares par an, avec un rendement moyen supérieur à 10 tonnes par hectare.

Par ailleurs, la province de Lang Son, au nord du Vietnam, est une autre « capitale » du piment. Dans cette région, la culture du piment est principalement concentrée dans les districts de Chi Lang, Loc Binh, Huu Lung et Van Quan. Les variétés traditionnelles ont été remplacées par des variétés à haut rendement, avec une production moyenne de 300 à 500 kg/sao.

Source : https://congthuong.vn/xuat-khau-ot-sang-thi-truong-my-tang-manh-143-344492.html