Promouvoir les ventes de litchis : améliorer la qualité, préserver la réputation de la marque.

BAC NINH - Bac Ninh affirme la position de ses produits agricoles locaux, ses produits distinctifs et phares, en utilisant la qualité comme « clé ».

Grâce à l'implication décisive des comités du Parti et des autorités à tous les niveaux, ainsi qu'à la pensée novatrice de la population et des coopératives, des produits agricoles clés tels que les litchis, les oranges, les pomelos... répondant aux normes VietGAP, GlobalGAP et biologiques ; et les produits OCOP 3 et 4 étoiles... ont non seulement conquis les chaînes de supermarchés, mais ont également développé leurs exportations.

Coordonner les directives et optimiser les processus de production.

Ces dernières années, la province de Bac Ninh s'est attachée à orienter résolument la réorganisation de sa production agricole vers la sécurité, la modernité et la durabilité. Les localités à forte concentration de vergers ont intensifié leurs efforts de sensibilisation et d'accompagnement afin d'encourager la transition des méthodes de production traditionnelles vers l'application des normes VietGAP, GlobalGAP et de l'agriculture biologique.

Des responsables du ministère de l'Industrie et du Commerce, accompagnés de représentants de la commune de Nam Duong, ont visité un verger de litchis produisant selon les normes VietGAP.

Les organismes compétents collaborent étroitement pour contrôler la qualité des produits dès la production. L'utilisation des pesticides et des engrais est strictement contrôlée ; les procédés de culture, de récolte, de transformation et de conditionnement sont normalisés conformément aux exigences du marché.

Selon M. Nguyen Hong Quang, directeur adjoint du Département de l'agriculture et de l'environnement, la province compte actuellement 315 codes de zones de culture orientées vers l'exportation, couvrant une superficie totale de plus de 17 700 hectares de litchis, de longanes, de pomelos, de pastèques, de bananes et d'herbes aromatiques. À elle seule, la culture du litchi bénéficie de 243 codes de zones de culture approvisionnant les marchés chinois, américains, japonais, australiens, thaïlandais et européens. La province dispose de 46 installations de conditionnement pour l'exportation, dont 42 sont dédiées au litchi.

Bac Ninh compte actuellement 668 produits OCOP classés 3 étoiles ou plus, dont 1 produit OCOP 5 étoiles, 74 produits 4 étoiles et 593 produits 3 étoiles. La province dispose de 315 codes d'aires de production destinées à l'exportation, couvrant une superficie totale de plus de 17 700 hectares pour les litchis, les longanes, les pomelos, les pastèques, les bananes et les herbes aromatiques. À elle seule, la culture du litchi compte 243 codes d'aires de production destinées à l'exportation.

Le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement a chargé le sous-département de la Protection des végétaux et de la Production végétale de gérer strictement les codes des zones de plantation et les installations d'emballage ; de renforcer la surveillance de l'utilisation des pesticides, de lutter contre les ravageurs et de garantir la sécurité et la traçabilité des aliments.

Il ne s'agit pas seulement d'une condition nécessaire à l'exportation, mais cela contribue également à acheminer les produits agricoles vers les supermarchés, les centres commerciaux et les chaînes de distribution modernes du pays.

Le vice-président du Comité populaire provincial, Pham Van Thinh, a souligné : « Cette année, tous les codes des zones de culture du litchi ont été vérifiés à plusieurs reprises afin de garantir le respect de tous les critères de qualité avant la mise sur le marché des produits. Les consommateurs peuvent avoir l’assurance de la qualité des produits agricoles de Bac Ninh, notamment en ce qui concerne le contrôle des résidus de pesticides. »

Selon le camarade Pham Van Thinh, la plupart des principaux produits agricoles de Bac Ninh sont des produits de grande valeur, ce qui impose des exigences très strictes en matière de sécurité alimentaire. Par conséquent, la province a mandaté des organismes spécialisés pour contrôler rigoureusement l'utilisation des pesticides et a affecté du personnel technique afin d'accompagner régulièrement les agriculteurs dans la gestion des ravageurs et des maladies, conformément aux procédures en vigueur. De nombreux arboriculteurs effectuent désormais eux aussi des tests de dépistage de résidus de pesticides afin de garantir la qualité de leurs produits avant leur mise sur le marché.

Les acteurs du secteur prennent l'initiative de rehausser les normes de qualité des produits.

Grâce à l'implication des autorités compétentes, de nombreux agriculteurs de Bac Ninh ont adopté une approche proactive et modifiée de leur production, en adhérant rigoureusement à des pratiques agricoles sûres afin d'améliorer la qualité et la valeur de leurs produits. La famille de M. Bui Van Quyen, dans le village de Chay (commune de Luc Ngan), possède un hectare de litchis de saison, âgés en moyenne de plus de 15 ans.

Depuis de nombreuses années, l'ensemble du verger de litchis de sa famille est cultivé selon les normes VietGAP. Afin de garantir la qualité des litchis, sa famille utilise les engrais de manière raisonnée, en privilégiant les pesticides biologiques et végétaux pour lutter contre les ravageurs et les maladies ; tous les traitements phytosanitaires sont effectués environ 40 à 45 jours avant la récolte afin d'éviter tout résidu.

« Produire selon les normes VietGAP est plus difficile au départ, mais une fois le processus maîtrisé, les résultats sont bien plus visibles. Les litchis sont beaux et propres à la consommation, ce qui incite les commerçants et les entreprises à les acheter en priorité, et le prix de vente est également plus stable », a expliqué M. Quyen. Cette année, sa famille prévoit une récolte d'environ 5 à 6 tonnes de litchis.

Production de rouleaux de printemps à la coopérative de rouleaux de printemps grillés Lien Chung, commune de Phuc Hoa.

Outre les litchis, de nombreux autres produits agricoles et produits OCOP de Bac Ninh gagnent progressivement en notoriété grâce à une attention particulière portée à la qualité et à l'évolution des méthodes de production. L'appellation « Next Chung » évoque notamment les rouleaux de printemps grillés Lien Chung, certifiés OCOP 4 étoiles.

Afin de préserver sa réputation de marque, la coopérative Lien Chung Grilled Pork Sausage accorde une importance particulière à la sélection des ingrédients, en s'approvisionnant uniquement auprès d'abattoirs certifiés pour l'hygiène et la sécurité alimentaire, tout en respectant scrupuleusement les procédures de production.

De plus, la coopérative a investi dans la conception d'emballages attrayants et l'intégration de codes QR pour chaque foyer membre, permettant ainsi aux consommateurs de retracer facilement l'origine du produit et contribuant à lutter contre la contrefaçon. Grâce à cette assurance qualité et à une stratégie de marque systématique, les rouleaux de printemps grillés Lien Chung sont désormais largement consommés, non seulement dans la province, mais aussi dans de nombreuses localités telles que Hanoï , Hai Phong, Quang Ninh, etc.

On peut affirmer que de nombreux autres produits typiques d'OCOP gagnent également en popularité sur le marché, tels que les nouilles de riz Chu, le miel, les litchis de l'ancienne région de Luc Ngan, le poulet de la colline de Yen The, les produits à base de cordyceps, les tisanes, les légumes transformés, etc. Outre l'amélioration de la qualité de leurs produits, les producteurs d'OCOP s'attachent également à innover en matière de design et d'emballage, et à utiliser les technologies numériques pour la traçabilité, la promotion et la consommation de leurs produits.

Développez votre marché grâce à la qualité.

L'accent mis sur la qualité a porté ses fruits pour de nombreux produits agricoles clés, produits de spécialité et produits OCOP de Bac Ninh. Non seulement ils se vendent bien sur le marché intérieur, mais nombre d'entre eux développent progressivement leurs exportations vers des marchés exigeants comme le Japon, les États-Unis, l'Australie et l'Union européenne.

Le litchi gagne en popularité grâce à sa qualité supérieure, son aspect attrayant, sa saveur sucrée unique et sa sécurité alimentaire garantie. De nombreuses zones de production conformes aux normes GlobalGAP sont privilégiées par les entreprises pour l'exportation et l'approvisionnement des grandes chaînes de supermarchés du pays.

La zone d'exportation textile de la commune de Phuc Hoa attire de nombreux touristes venus la visiter et la découvrir.

Ananas, oranges, pomelos, pommes cannelle, goyaves et bien d'autres produits OCOP se sont progressivement imposés sur le marché grâce à des pratiques de production sûres et une traçabilité transparente. La province compte actuellement 668 produits OCOP notés 3 étoiles ou plus, dont un produit 5 étoiles : le litchi Luc Ngan Hong Xuan de la Coopérative de production et de services agricoles Hong Xuan, située dans le quartier de Chu ; 74 produits sont notés 4 étoiles et 593 produits sont notés 3 étoiles.

Dans un contexte de marché de plus en plus concurrentiel, marqué par des barrières techniques importantes, la construction d'une marque pour les produits agricoles ne repose plus sur la quantité, mais sur la réputation et l'authenticité de la qualité. Des zones de culture de litchis certifiées VietGAP et GlobalGAP à Luc Ngan, à la production d'ananas sans risque dans la commune de Kep, en passant par des centaines de produits OCOP qui s'imposent de plus en plus sur le marché, l'agriculture de Bac Ninh évolue profondément, passant d'une logique de production à une approche agro-économique moderne.

Selon le camarade Pham Van Thinh, la province continuera prochainement d'améliorer la base de données pour les tests de qualité dans les zones de production, en construisant progressivement un système d'information synchronisé afin de contrôler plus strictement la qualité des produits agricoles et d'affirmer la réputation des fruits de Bac Ninh sur le marché.

De l'implication synchronisée de l'ensemble du système politique à l'esprit proactif de changement des mentalités en matière de production parmi la population, une base solide est créée pour que les produits agricoles de Bac Ninh maintiennent la confiance des consommateurs, augmentent la valeur économique et parviennent à un développement durable dans le processus d'intégration.

Texte et photos : Do Thanh Nam

Source : https://baobacninhtv.vn/xuc-tien-tieu-thu-vai-thieu-nang-chat-luong-giu-vung-thuong-hieu-postid446625.bbg