16 קבוצות מתחרות ב-"Da Nang Professional Chef" 2025

DNO - בבוקר ה-11 בנובמבר, פדרציית עובדי העיר, איגוד המלונות של דאנאנג בשיתוף פעולה עם איגוד יצוא העופות והביצים של ארה"ב, אתר הנופש פורמה דאנאנג, HORECFEX ואיגוד התרבות והקולינריה של דאנאנג ארגנו את תחרות "השף המקצועי של דאנאנג" לשנת 2025.

מומחים רבים מתעשיית הקולינריה נכחו באירוע. צילום: NGOC HA

התחרות משכה 16 צוותים מבתי מלון, אתרי נופש ומפעלים מובילים בתעשיית המזון והמשקאות (F&B) באזור.

הנקודה החדשה בתחרות השנה היא הרחבת קנה המידה וחילופי תחומי עניין אזוריים, בהשתתפות צוותים מיישובים שכנים כמו הואה, קוואנג טרי ..., התורמים להעשרת הזהות הקולינרית של האזור המרכזי.

הצוותים יביאו מנות העומדות בתקנים בינלאומיים עם שילובים יצירתיים של עוף מיובא מארה"ב ותבלינים מקומיים.

במסגרת האירוע, תתקיים סדרה של פעילויות תערוכה של דוכנים, מוצרים המספקים לענף המלונאות; סמינרים בנושא אסטרטגיות בתעשיית המלונאות...

מר נגוין דוק קווין, יו"ר איגוד המלונות של דאנאנג , המייצג את הוועדה המארגנת, נשא את נאום הפתיחה של התחרות. צילום: NGOC HA

בנאום הפתיחה שלו, אמר מר נגוין דוק קווין, יו"ר איגוד המלונות של דאנאנג ונציג הוועדה המארגנת, כי לאחר 5 עונות של ארגון, תחרות "השף המקצועי של דאנאנג" הפכה לסמל של תשוקה, יצירתיות ואינטגרציה.

האירוע לא רק מכבד את כישרונותיהם של השפים, אלא גם מדגים את המאמצים המתמידים של הקהילה הקולינרית בדאנאנג בפרט ובווייטנאם בכלל בשיפור מיומנויות, שימור הזהות הלאומית והתקדמות לעבר סטנדרטים בינלאומיים.

קבוצות מתכוננות לתחרות שתתקיים אחר הצהריים של ה-11 בנובמבר. צילום: NGOC HA

זוהי הזדמנות לשיתוף פעולה חדש, התורם לפיתוח בר-קיימא של תעשיית התיירות, המלונאות והקולינריה של וייטנאם בעתיד.

מקור: https://baodanang.vn/16-doi-du-thi-dau-bep-chuyen-nghiep-da-nang-2025-3309759.html