2 מתכוני ארוחת צהריים דלים בקלוריות עם בשר שיעזרו להפחית שומן ולרדת במשקל

מתכון לארוחת צהריים בשרית דלת קלוריות מסייע להפחית שומן ולרדת במשקל. גרפיקה: Thanh Thanh

אורז מטוגן עם עוף (ל-4 אנשים)

ארוחת צהריים זו הופכת לבריאה ומזינה על ידי הוספת הרבה ירקות טריים, פחות אורז חום, ורק מעט שמן כדי להפוך את האורז לפריך.

ארוחת צהריים דלת קלוריות זו של אורז מטוגן עם עוף מכילה רק 390 קלוריות למנה ורק 2.5 גרם של שומן רווי.

ארוחת צהריים זו מכילה 720 מיליגרם של נתרן, כך שאלו השומרים על צריכת המלח שלהם, צריכים להגביל את צריכת רוטב הסויה שלהם.

מַרכִּיב:

- כף אחת של שמן בוטנים או שמן צמחי

- 4 בצלים ירוקים, להפריד את העלים והחלק הלבן, לקצוץ דק

- כף אחת של ג'ינג'ר טרי מגורר

- 2 שיני שום, קצוצות

- 1 קישוא בגודל בינוני, חתוך לקוביות

- 2 גזרים, חתוכים לקוביות

- 2 כוסות ברוקולי, חתוך לקוביות קטנות

- 2 כוסות פטריות (רצוי פטריות שיטאקי), ללא גבעולים ופרוסות

- 230 גרם ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות דקות בגודל ביס

- 600 גרם אורז חום מבושל

- 2 כפות רוטב סויה

- 2 ביצים, טרופות קלות

הֲכָנָה:

- מחממים שמן במחבת על אש בינונית-גבוהה.

- כאשר השמן מעלים עשן קלות, מוסיפים את הבצל הירוק, הג'ינג'ר והשום, מטגנים במשך 30-45 שניות.

- מוסיפים קישואים, גזר, ברוקולי ופטריות, מבשלים 4-5 דקות, מערבבים היטב.

- מוסיפים את העוף ומבשלים עוד 2-3 דקות, עד שהעוף כבר לא ורוד.

- מוסיפים אורז ורוטב סויה, מבשלים עוד 5 דקות.

- צרו רווח במרכז המחבת והוסיפו את הביצים.

- בעזרת כף, ערבבו במהירות את הביצים עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית, ולאחר מכן ערבבו היטב עם שאר המרכיבים.

- לקשט בבצל ירוק וליהנות

בקר חמוץ מתוק (ל-4 סועדים)

כחלופה בריאה יותר לארוחת צהריים, מתכון פשוט זה של מוקפץ בקר מכיל רק 300 קלוריות. הגישו עם אורז, בהתאם ליעדי התזונה האישיים שלכם ליום.

מַרכִּיב:

- 2 כפות רוטב סויה

- 2 כפיות קורנפלור

- 340 גרם נתח בקר, פרוס דק

- 1/2 כף שמן בוטנים או שמן צמחי

- 8 בצלים ירוקים, להפריד את העלים הירוקים והחלקים הלבנים, לקצוץ דק

- 4 שיני שום, פרוסות דק

- 2 כוסות פטריות, פרוסות דק

- 500 גרם שעועית ירוקה

- כף אחת של רוטב צ'ילי ושום

הֲכָנָה:

- ערבבו היטב את רוטב הסויה והקורנפלור.

- להוסיף את הבשר, לערבב היטב ולהניח למשך 10 דקות.

- מחממים שמן במחבת על אש גבוהה.

- כשהמחבת חמה, מוסיפים בצל ירוק ושום ומבשלים במשך 30 שניות.

- מוסיפים פטריות ושעועית ומטגנים תוך כדי ערבוב במשך 3-4 דקות.

- מוסיפים את הבשר, יחד עם רוטב הסויה ומטגנים תוך ערבוב במשך 3 דקות, עד שהבשר משחים.

- מוסיפים את רוטב הצ'ילי השום ומבשלים עד שהרוטב מצפה קלות את פני הבשר והירקות.

- קשטו בבצל ירוק ותיהנו.

מקור: https://laodong.vn/suc-khoe/2-cong-thuc-bua-trua-tu-thit-it-calo-giup-giam-mo-giam-can-1393122.ldo