ארטישוק לאו קאי - צמח מרפא יקר ערך ברפואה המסורתית הווייטנאמית

לאו קאי - מחוז הררי באזור הצפון-מערבי - ידוע זה מכבר כ"מחסן התרופות" הטבעי של המדינה. הודות לאקלים הממוזג ולאדמה המגוונת, המקום מציע תנאים נוחים לגידול צמחי מרפא יקרי ערך רבים.

על פי נתונים סטטיסטיים של הרשויות והרשויות המקומיות, השטח הכולל של צמחי מרפא הנטועים במחוז הוא כיום 4,246 דונם, מתוכם 3,215 דונם של צמחי מרפא רב שנתיים ו-1,031 דונם של צמחי מרפא חד שנתיים. תפוקת צמחי המרפא שנקטפו מתחילת השנה ועד היום הגיעה ל-16,650 טון של צמחים טריים, כולל ארטישוק, תה, גינוסטמה פנטפילום, צ'ואה דו, הל, צמחי אמבט מרפא של העם דאו...

Vùng trồng Actiso nhìn từ trên cao, cánh đồng này đạt chuẩn GACP-WHO. — אזור גידול ארטישוק מבט מלמעלה, שדה זה עומד בתקני GACP-WHO.

שטח צמחי המרפא הנטועים מדי שנה מרוכז ביישובים הבאים: מחוז בת שאט 350 דונם (צ'ואן חונג, ואן מוק הונג, דו הוט, דאנג קווי, סלוויה מילטיוריזה, סאם בו צ'ינה, סטיביה, ג'ינג'ר סגול, ג'ינסנג טחון...); עיירה סא פה 270 דונם (ארטישוק, דאנג קי, פרילה, פגודה דו, עשבי מרפא...); מחוז Bac Ha 240 דונם (ארטישוק, פלטיקודון, דאנג קי, ג'ינג'ר, כורכום...); מחוז סימאקאי 165 הקטרים (פלאטיקודון, דאנג קי, ג'ינג'ר, אטרטילודס...); מחוז Muong Khuong 6 הקטרים (ג'ינג'ר סגול).

מחוז לאו קאי הוא אחד משני המחוזות עם המספר הגדול ביותר של צמחי מרפא העומדים בתקני "נהלי חקלאות וקציר טובים כפי שמומלץ על ידי ארגון הבריאות העולמי" (GACP-WHO) במדינה, עם 13 סוגים של צמחי מרפא המוכרים כעומדים בתקנים. כולל 50 דונם של ארטישוק בעיירה סא פה; 20,100 דונם של תה בעיירות סא פה ובאט שאט; 19.7 דונם של פלטיקודון גרנדיפלורום במחוז בק הא; 30 דונם של לענה פראית בעיירה סא פה...

Actiso trồng tại Sapa có hoạt chất làm thuốc cao nhất so với actiso trồng tại các vùng miền khác trên cả nước — ארטישוק הגדל בסאפה מכיל את כמות הרכיבים הפעילים הרפואיים הגבוהה ביותר בהשוואה לארטישוק הגדל באזורים אחרים ברחבי המדינה.

הגשת בקשה והשגת הסמכת GACP-WHO מביאה יתרונות רבים לעסקים ולחברה כאחד. כמה יתרונות בסיסיים כוללים: רכישה יזומה של חומרים רפואיים; הימנעות מבעיות משפטיות; מזעור סיכונים שעלולים להתעורר; שליטה באיכות החומרים הרפואיים; שימור משאבי החומרים הרפואיים היקרים של וייטנאם; תרומה לפתרון בעיות ביטוח לאומי; גישה לשווקים פוטנציאליים רבים וזיהוי ומעקב קלים אחר מקורם של חומרים רפואיים.

מחוז לאו קאי מעודד יחידים וארגונים לפתח אזורי גידול צמחי מרפא וייצור רפואה מסורתית בשילוב עם תיירות , תוך הבטחת אספקת צמחי מרפא ומוצרי רפואה מסורתית לבדיקות וטיפולים רפואיים, ומציע לתיירים לבקר ולקנות צמחי מרפא ומוצרי רפואה מסורתיים באיכות גבוהה.

ארטישוק "עץ הזהב" בארץ לאו קאי

החלטה מס' 10-NQ/TU מיום 26 באוגוסט 2021 של הוועדה הקבועה של ועדת מפלגת לאו צאי המחוזית בנושא האסטרטגיה לפיתוח חקלאות סחורתית עד 2030, עם חזון עד 2050, הנחושה להפוך צמחי מרפא לגידול מפתח בפיתוח החקלאי המקומי.

לאו קאי מתמקדת בניצול ופיתוח, קישור מוצרים רפואיים עם שירותי תרבות ותיירות; תוך מתן תשומת לב לפיתוח תיירות הקשורה למוצרי OCOP, יצירת מוצרים מעובדים לעומק כגון צמחי מרפא, רפואה מסורתית, שקיקי תה, תמציות מרוכזות, תמציות נוזליות, תמציות יבשות וכו' המתאימים לצורכי הצרכן ומטרתם לייצוא.

עד סוף שנת 2024, ללאו קאי היו 163 מוצרים שזוהו כ-OCOP עם 3 כוכבים או יותר, כולל מוצרים צמחיים רבים כגון: תמצית ארטישוק רכה Sa Pa; כמוסות קורדיספס; תה ערפל ארטישוק Sa Pa; תמצית ערפל ארטישוק Sa Pa; שקיקי תה גפן Sa Pa; שקיקי תה Sa Pa Gynostemma pentaphyllum; שקיקי תה Lingzhi; תה Simacai Panax notoginseng... מוצרים אלה מושכים תיירים, והופכים אותם למתנות לתיירים עם מאפיינים ייחודיים של לאו קאי.

Các hộ dân người H'Mông đang cắt lá actiso tại xã Sa Pả (huyện Sa Pa, Lào Cai) — משקי בית של H'Mong חותכים עלי ארטישוק בקומונה של סא פה (מחוז סא פה, לאו קאי)

מחוז לאו קאי שואף לשמר ולפתח את שטח צמחי המרפא של המחוז לכ-5,000 דונם עד שנת 2030. לפתח לפחות 2 מתקני עיבוד והכנת צמחי מרפא. לבנות מותגים למוצרי צמחי מרפא ב-2002-2003 וליצור עוד 5 מוצרי צמחי מרפא בשיתוף פעולה עם התוכנית "מוצר אחד לכל קומונה". ליצור 5 קבוצות של מוצרי צמחי מרפא הקשורים לתיירות; ליצור לפחות 5 נקודות תיירות אקולוגית ותיירות חווייתית הקשורות לצמחי מרפא בסא פה, בק הא, באט שאט ובאו ין.

בתמונה מגוונת זו של צמחי מרפא, ארטישוק מתגלה כגידול העיקרי. מין צמח זה מתאים לאקלים הקריר כל השנה של סא פה ובק הא, ומספק פריון יציב ויעילות כלכלית גבוהה. נכון לעכשיו, לכל הפרובינציה יש 157 דונם עם 11 צמחי מרפא המוכרים כעומדים בתקני GACP - WHO, מתוכם ארטישוק מהווה חלק גדול.

ארטישוקים נשתלים בדרך כלל בסביבות יולי - אוגוסט בלוח השנה הסולארי. לאחר 2-3 חודשים מתחילים לגזום את העלים בפעם הראשונה, והפעמים הבאות הן בהפרש של כחודש. בממוצע, ארטישוק יכול להניב 7 עד 9 יבולים של עלים, שנמשכים עד מאי - יוני של השנה שלאחר מכן, אז הצמח מתחיל לפרוח.

Cây atiso mang lại nguồn thu nhập ổn định cho người dân Sa Pa — ארטישוקים מספקים מקור הכנסה יציב לאנשי סא פה.

לאחר הקטיף, עלי ופרחי הארטישוק מובאים לחברות עיבוד ומיוצרים למוצרים רבים בהתאם לתקני GACP – WHO. הבולטים שבהם הם תה ערפל ארטישוק ותמצית ארטישוק רכה Sa Pa.

תה ארטישוק עשוי מעלים טריים, תוך שימוש בטכנולוגיית ייבוש מודרנית, המסייעת בשימור כמות מקסימלית של רכיבים פעילים מועילים. למוצר זה יש השפעה של ניקוי רעלים מהכבד, הורדת שומנים בדם, תמיכה בטיפול באקנה והבהרת העור.
תמצית ארטישוק משמשת בדרך כלל כתרופה עממית לתמיכה בטיפול במחלות כבד, אנטי דלקתית, משתנת, שיפור העיכול ותפקוד כיס המרה.

לא רק בהיבט הרפואי, הארטישוק הפך גם למותג מיוחד של סא פה, בק הא, מבוקש על ידי תיירים רבים, ותורם לקידום תדמית האזור הצפון-מערבי.

קישור פיתוח רפואי עם תיירות ותרבות

ארטישוק וצמחי מרפא רבים אחרים בלאו קאי אינם רק צמח מרפא, אלא גם מפותחים למוצרים הקשורים לתיירות ולתרבות הילידית. הטיפוסי ביותר הוא שירות האמבט הרפואי רד דאו בסא פה, המשתמש בצמחי מרפא מקומיים רבים. בנוסף, חלק מהקואופרטיבים מעבדים גם שמנים אתריים וקוסמטיקה פרמצבטית מארטישוק ומצמחים מקומיים אחרים.

במסעדות ובתי הארטישוק הרבים, ארטישוק הפך למרכיב במנות ובמשקאות המוגשים לתיירים. מוצרים אלה לא רק יוצרים ערך מוסף אלא גם מקדמים באופן נרחב את מותג צמחי המרפא לאו קאי מחוץ לפרובינציה ובעולם.

הודות לגישה זו, צמחי מרפא אינם מוגבלים רק למגזר החקלאי אלא גם הופכים לגשר בין ייצור - עיבוד - סחר - שירותים, ותורמים להיווצרות שרשרת ערך סגורה.

קשר ארבע-כיווני - המפתח לפיתוח בר-קיימא

כדי לפתח צמחי מרפא בכלל וארטישוק בפרט, לאו צאי מקדיש תשומת לב מיוחדת לבניית קשר של "ארבעה בתים": המדינה, החקלאים, המדענים והעסקים.

המדינה ממלאת תפקיד בהנחיה, גיבוש מדיניות ומתן תמיכה הונית וטכנית.
מדענים חוקרים ומעבירים תהליכי שתילה, טיפול ועיבוד בהתאם לתקנים בינלאומיים.
ארגונים מתחייבים לרכוש מוצרים, לבנות מותגים ולהרחיב את שווקי הצרכנים.
החקלאים הם הכוח הישיר בעיבוד, שימור ופיתוח אזורי חומרי גלם.

גישה זו מסייעת להגביל את המצב של ייצור מקוטע וספונטני, תוך הבטחת עמידה בתקני איכות ויציבות בתפוקה. זוהי גם הנחת יסוד חשובה עבור צמחי מרפא של לאו קאי בפרט ווייטנאם בכלל, להשתלב עמוקות בשוק התרופות העולמי.

בתקופה הקרובה, הפרובינציה תמשיך לתכנן להרחיב את שטח הארטישוק וכמה צמחי מרפא מרכזיים אחרים. במקביל, לאו צאי מעודד עסקים להשקיע בטכנולוגיית עיבוד עמוק, וליצור מוצרים בעלי ערך גבוה כדי לענות על הטעמים התובעניים יותר ויותר של צרכנים מקומיים וזרים.

מגבעות סא פה ובק הא, צמח הארטישוק תורם למותג צמחי המרפא לאו קאי, והפך לגאוות לא רק של היישוב אלא של המדינה כולה. עם כיוון נכון, חיבור הייצור עם סטנדרטים בינלאומיים ושרשרת ערך סגורה, ארטישוק לאו קאי מבטיח להמשיך להיות "עץ הזהב" שמביא פרנסה בת קיימא למיעוטים אתניים, תוך העלאת מותג צמחי המרפא הווייטנאמיים.

suckhoedoisong.vn

מקור: https://baolaocai.vn/actiso-lao-cai-cay-duoc-lieu-quy-trong-y-hoc-co-truyen-viet-nam-post881832.html