מהי הארוחה הטובה ביותר לאכול בה ביצים ובשר?

חלבונים כמו ביצים, חלב, דגים, בשר... ממלאים תפקיד חשוב מאוד בגוף. הם גם מסייעים ביצירת נוגדנים והורמונים חשובים רבים.

אבל באיזו ארוחה הכי טוב לאכול ביצים או בשר? כאן, מדענים יענו על השאלה הזו.

מחקר שפורסם לאחרונה בכתב העת המדעי Cell Reports , גילה מהו הזמן הטוב ביותר לצרוך ביצים ובשר.

Ăn trứng, thịt vào bữa nào là tốt nhất?- Ảnh 1. — חלבונים כמו ביצים, חלב, דגים, בשר... משחקים תפקיד חשוב מאוד בגוף.

אכילת ביצים ובשר לארוחת בוקר עוזרת לבנות יותר שרירים.

חוקרים מאוניברסיטת וואסדה (יפן) האכילו עכברי מעבדה בארוחת בוקר וערב מדי יום, באמצעות שתי נוסחאות:

תכולת חלבון גבוהה יותר - שווה ערך ל-11.5% מסך הקלוריות.
פחות חלבון - שווה ערך ל-8.5% מכלל הקלוריות.

תוצאות הראו כי עכברים שאכלו ארוחה עשירה יותר בחלבון בארוחת הבוקר הראו צמיחת שרירים רבה יותר מאשר עכברים שאכלו ארוחה עשירה יותר בחלבון בארוחת הערב.

במחקר בבני אדם, המחברים, בראשות פרופסור שיגנובו שיבאטה, מהפקולטה למדעים מתקדמים והנדסה באוניברסיטת וואסדה, גייסו 60 מתנדבים בגילאי 65 ומעלה להשתתף.

התוצאות מצאו גם כי אנשים שאכלו יותר חלבון, כגון בשר, דגים וביצים, לארוחת בוקר הראו תפקוד שרירים טוב יותר וכוח אחיזה טוב יותר.

לדברי פרופסור שיבאטה, אכילת הרבה חלבון כמו ביצים ובשר לארוחת בוקר חשובה מאוד לשמירה על בריאות השרירים והשלד ולהגדלת מסת השריר וכוח האחיזה, כך על פי אתר חדשות הבריאות Eating Well.

כמות החלבון שכל אדם זקוק לה משתנה מאוד, וחשוב לזכור שאכילת יותר מדי חלבון עלולה להוציא את הגוף מאיזון ולהעמיס על כמות גדולה של מאקרו-נוטריינטים חשובים אחרים כמו שומנים בריאים ללב ופחמימות עשירות בסיבים.

באופן אידיאלי, חלקו את צריכת החלבון שלכם באופן שווה לאורך היום.

Ăn trứng, thịt vào bữa nào là tốt nhất?- Ảnh 2. — אכילת הרבה חלבון כמו ביצים ובשר לארוחת בוקר חשובה לשמירה על בריאות שרירי השרירים ולהגדלת מסת השריר וכוח האחיזה.

עם זאת, פיזור צריכת החלבון לאורך היום הוא אידיאלי כדי למקסם את היתרונות. לבריאות כללית ולחילוף חומרים מאוזן, פיזור צריכת החלבון באופן שווה בין הארוחות יכול להיות יעיל. מחקרים מראים שצריכת חלבון לאורך היום, במקום בארוחה גדולה אחת, יכולה להוביל לסינתזת שרירים טובה יותר, על פי ה"טיימס אוף אינדיה".

מקורות חלבון אידיאליים כוללים ביצים או טופו בבוקר, שעועית או עוף לארוחת צהריים ודגים, וקטניות לארוחת ערב. שתיית חלב בערב יכולה גם היא לסייע בתיקון רקמות, שרירים ומניעת אובדן שרירים.

בנוסף, עבור ספורטאים , אכילת כמות מספקת של חלבון לפני ואחרי אימון היא גם חשובה מאוד.

[מודעה_2]
מקור: https://thanhnien.vn/an-trung-thit-vao-bua-nao-la-tot-nhat-185241217160044901.htm