בוטנים עשירים בחלבון, סיבים תזונתיים, שומנים בריאים ומינרלים, המסייעים לתמוך בבריאות הכללית, על פי NDTV Food (הודו).
כאשר נאכלים כראוי, בוטנים לא רק עוזרים לכם להרגיש שבעים לאורך זמן, אלא גם מגבירים את האנרגיה, מגנים על הלב ומשפרים את תפקוד המוח. עם זאת, אכילת יתר עלולה להזיק לגוף, לכן יש צורך לשלוט במנות סבירות.
16-20 בוטנים
פריטי טיאגי, תזונאית מהודו, ממליצה על מנה סבירה של בוטנים הכוללת חופן של 40-50 גרם, שהם בממוצע כ-16-20 בוטנים גולמיים.
אם אתם צורכים חמאת בוטנים, כמות בטוחה היא 1.5 כפות, או 32 גרם, ליום. זה מספיק כדי לקבל את היתרונות הבריאותיים מבלי להוסיף קלוריות נוספות.
החומרים המזינים בבוטנים גם מסייעים בייצוב לחץ הדם ומגנים על הלב.
תמונה: בינה מלאכותית
מנהל המזון והתרופות האמריקאי (FDA) מסר גם כי אכילת כ-42 גרם בוטנים ביום כחלק מתזונה דלת שומן רווי וכולסטרול יכולה להפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם.
חופן בוטנים של 23 גרם מספק כ-130-170 קלוריות, שהם כ-7% מצרכי האנרגיה של אדם שאוכל 2,000 קלוריות ביום.
התזונאי האמריקאי ארטי ג'והארי מזהיר כי בוטנים עשירים בקלוריות ובשומן, ולכן אכילת יותר מדי מהם עלולה להוביל לעלייה במשקל.
יתרונות תזונתיים של בוטנים
כל 100 גרם של בוטנים מכילים 25.8 גרם חלבון, 8.5 גרם סיבים, 55.5% ויטמין E, 75% ניאצין, 60% מהצריכה היומית המומלצת של חומצה פולית, ומינרלים כמו מגנזיום, זרחן, אבץ ומנגן.
בוטנים עשירים בשומנים חד בלתי רוויים ורב בלתי רוויים, המסייעים בהגברת האנרגיה, תמיכה במערכת החיסון, שיפור תפקוד המוח והתאוששות השרירים לאחר פעילות גופנית.
החומרים המזינים בבוטנים מסייעים גם בייצוב לחץ הדם, בהגנה על הלב ובשיפור הבריאות הכללית.
השפעות מזיקות של אכילת יותר מדי בוטנים
למרות היותם מזינים, אכילת בוטנים רבים מדי עלולה לגרום לבעיות מסוימות. חומצה פיטית בבוטנים עלולה להפריע לספיגת ברזל, אבץ, סידן ומנגן אם צורכים אותה בעודף, ולשפיע על מאזן המינרלים בגוף.
בנוסף, בוטנים עשירים בסיבים, אכילת כמות גדולה מדי בבת אחת עלולה לגרום לעצירות, שלשולים או נפיחות, במיוחד עבור אנשים עם מערכת עיכול רגישה.
בוטנים מלוחים מכילים הרבה נתרן, שאכילה מרובה עלולה להעלות בקלות את לחץ הדם.
מתי ואיזה סוגי בוטנים לאכול
גב' פריטי טיאגי אמרה שהזמן המתאים לאכול בוטנים הוא בבוקר או במהלך היום, יש להימנע מאכילה לפני השינה. אכילה בלילה יכולה להשפיע על השינה והעיכול.
סוג הבוטנים שעליכם לבחור הוא קלוי עם קליפה שלמה, מעובד מינימלית, עשיר בסיבים ושומר על חומרים מזינים.
כדאי להימנע מבוטנים מטוגנים, מומלחים מאוד או מצופים בסוכר ובשמן מוגזמים.
מקור: https://thanhnien.vn/an-bao-nhieu-dau-phong-moi-ngay-la-tot-nhat-185251115063920938.htm
תגובה (0)