נייר אורז נגאי ו-An Nhut אורז ורמיצ'לי הם מורשת תרבותית לאומית.

משרד התרבות, הספורט והתיירות הודיע ​​זה עתה על ההחלטה לכלול את מלאכת ייצור ורמיצ'לי האורז אן נהוט ואת מלאכת ייצור נייר האורז אן נגאי ברשימת המורשת התרבותית הבלתי מוחשית הלאומית.

מלאכת ייצור נייר האורז אן נגאי, בקומונת אן נגאי (כיום קומונת לונג דין, הו צ'י מין סיטי), היא מלאכה מסורתית מזה כמעט 100 שנה, שעברה מאב לבן. בשנת 2013, מלאכת ייצור נייר האורז אן נגאי הוכרה כמלאכה מסורתית על ידי הוועדה העממית של בה ריה ​​- מחוז וונג טאו , וזהו גם כפר המלאכה המסורתי הראשון במחוז. ההכרה כמורשת יצרה תנאים לאנשים גישה לטכנולוגיה ומכונות, שיפור איכות המוצר והרחבת השוק. נכון לעכשיו, בכפר מלאכת נייר האורז אן נגאי יש יותר מ-130 משקי בית משתתפים, עם סוגים רבים ומגוונים של נייר אורז. בינתיים, מלאכת ייצור נייר האורז אן נהוט בקומונת אן נהוט (כיום קומונת לונג דין, הו צ'י מין סיטי) הופיעה בסביבות סוף המאה ה-17 - תחילת המאה ה-18, כשהיא מיוצרת מאב לבן. מאז, נוצרה מלאכה מסורתית עם סודות קולינריים משלה, ויצרה מותג במשך למעלה מ-60 שנה.

כיום, סוכנויות נסיעות מפתחות סיורים ומסלולי תיירות כדי לקדם את תוצרתם של שני כפרי המלאכה המסורתיים למבקרים, לסייע למשקי בית להרוויח הכנסה רבה יותר ולקדם פיתוח חברתי- כלכלי מקומי.

פו נגאן

מקור: https://www.sggp.org.vn/banh-trang-an-ngai-va-banh-hoi-an-nhut-la-di-san-van-hoa-quoc-gia-post802256.html