Bat Xat מעלה את רמת מוצרי OCOP

עד סוף שנת 2024, במתקן הייצור של גב' ליאו טי ת'וי בכפר 3, בקומונה באן ווק, במחוז באט שאט, היו 4 מוצרי בשר מיובשים שהוכרו ככוכבי OCOP. הודות לכך, גם כמות הסחורות שנמכרו על ידי המתקן גדלה בחדות. כיום, המתקן מספק לשוק מדי יום יותר מ-100 ק"ג של סוגים שונים של בשר מיובש, ויוצר מקומות עבודה ל-10 נשים בני מיעוטים אתניים באזור. כדי להשיג תוצאה זו, החל משלב בחירת חומרי הגלם ועד לשלבי העיבוד, הושקעו הכל, במיוחד בהבטחת היגיינת ובטיחות המזון.

גב' ת'וי אמרה: "יש לי תוכניות לפתח עוד יותר את מתקן הייצור. כדי לשמור על OCOP של 3 כוכבים, אני צריכה להתאמץ יותר, מחומרים סטנדרטיים, יהיו לי מוצרים טובים."

 

מוצרי בשר מיובשים במתקן הייצור של גב' ליאו טי ת'וי השיגו כוכבי OCOP, ובכך סייעו בשיפור צריכת המוצרים.

קואופרטיב טאן סון, יחידה המתמחה בייצור ורמיצ'לי, מתחזק כיום שני מוצרים של OCOP בעלי דירוג 3 כוכבים. המוצרים איכותיים ונצרכים בנוחות לא רק במחוז אלא גם מיוצאים למחוזות וערים רבות ברחבי המדינה, מה שנותן מענה לתפוקה עבור אזור חומרי גלם גדול. בשנת 2024, הכנסות הקואופרטיב יגיעו ליותר מ-10 מיליארד וונד.

גב' בוי טי האו, סגנית מנהלת הקואופרטיב ת'אן סון, אמרה: "אם המוצר יקבל את כוכב OCOP, ערכו יגדל. עלינו לנסות לשמור על איכות בכל ההיבטים כדי להתאים לצורכי הצרכנים. זהו גם הקריטריון של הקואופרטיב."

 

ורמיצ'לי ת'אן סון זוכה לאמון של לקוחות בתוך המחוז ומחוצה לו.

לבאט שאט יש מוצרים אופייניים רבים עם יתרונות לפיתוח ולשדרוג למוצרי OCOP כגון: תה, עצי פרי, אורז סנג קו, בשר מיובש וכו'. עד כה, במחוז יש 40 מוצרי OCOP, מתוכם 2 הם מוצרים בעלי 4 כוכבים. בשנת 2025, היישוב שואף שיהיו לו 10 מוצרים נוספים שיקבלו כוכבי OCOP.

"לשפר את איכות המוצר; לפתח אזורי קלט נוספים; לקדם תדמית ולצרוך מוצרים בשווקים באמצעות ערוצי מכירה מקוונים, פלטפורמות מסחר אלקטרוני ומרכז קידום הסחר של משרד התעשייה והמסחר. באמצעות הערכה וניטור שנתיים, תפוקת מוצרי OCOP באזור נצרכת כולה", הוסיף מר לי חאן לאם, סגן ראש משרד החקלאות והסביבה של מחוז באט שאט.

כדי לפתח באופן בר-קיימא את מוצרי OCOP, מחוז בת קסאט מתמקד גם בהרחבת אזורי חומרי גלם, ניהול קפדני של תהליכי ייצור; קידום מוצרים מקומיים אופייניים; הנחיית נושאים למחקר וייצור מוצרים איכותיים כדי לענות על הדרישות הגוברות של השוק.

הלונג - טאן תואן

מָקוֹר