דגי הקוי, דג האריסטוקרטי והדג הלאומי של יפן, גדלים במספרים גדולים בקומונה במחוז נאם דין, ומשנים את חייהם של האנשים והופכים אותם לעשירים.

קואופרטיב הייצור והמסחר טאן חאן בכפר פונג קוק, בקומונת מין טאן (מחוז וו באן, מחוז נאם דין ) הוקם בשנת 2021 עם 16 חברים המתמחים בייצור וסחר בדגי קוי, מין הנחשב ל"דג הלאומי של יפן".

עם שטח חקלאי של למעלה מ-30 דונם, הקואופרטיב מספק לשוק יותר מ-100 טון של דגי קוי מדי שנה. לאחרונה, קואופרטיב הייצור והסחר של טאן חאן היה אחד מ-63 קואופרטיבים שהוכרו על ידי הוועד המרכזי של התאחדות החקלאים של וייטנאם כקואופרטיב מודל ארצי בשנת 2024.

בטאן חאן, כשמזכירים את "מלך דגי הקוי", אף אחד באזור לא מכיר את מר פאם דוק תואן, יו"ר מועצת המנהלים ומנהל קואופרטיב הייצור והסחר של טאן חאן.

מין ימי זה, המשווק כחיית מחמד "אצילה", הוא דג נוי שמקורו ביפן, שכיום מבוקש מאוד בשוק.

מר תואן לא רק הוא אחד החלוצים בהכנסת דגי הקוי לרשימה של מיני גידול דגי קוי יקרי ערך, אלא שהוא גם "הכוח המניע" מאחורי הפיתוח המתמיד של תעשיית גידול דגי הקוי המקומית, מה שמביא יתרונות כלכליים משמעותיים לחקלאים.

הקואופרטיב לא רק מייצר דגים מסחריים אלא גם מגדל בהצלחה דגיגים דגים כדי לספק את השוק; הוא גם משתף פעולה עם למעלה מ-100 סוחרים המתמחים בקנייה ומכירה של דגי נוי ברחבי הארץ כדי להבטיח את רכישת המוצרים מחבריו.

כיום הוא הבעלים של חוות דגי קוי בשטח של 7.2 דונם שתוכננה באופן מדעי, הכוללת מערכת של בריכות המחוברות זו לזו באופן הדוק ומערכת בריכות גידול ומיכלי גידול המצוידים במשאבות חמצן ובמקלטים להגנה מפני שמש וגשם.

כדי להשיג את פעילותה היציבה של חוותו כפי שהיא כיום, מר תואן נאלץ להתגבר על כישלונות, קשיים וקשיים רבים.

בתחילת שנות ה-2000, מר תואן עבד כפועל בניין תת-קרקעי עבור תאגיד החשמל הואה בין, והרוויח 12 מיליון דונג וייטנאמי לחודש. עם זאת, תמיד חלם "להתעשר במולדתו", ולכן ויתר על עבודתו עם משכורת שרבים קינאו בה באותה תקופה כדי לחזור הביתה ולהקים עסק משלו.

מר תואן, שהחל להגשים את חלומו ה"נועז" מאפס, החל לחפור בריכות ולגדל מיני דגים מסורתיים כמו קרפיון שחור, קרפיון עשב, קרפיון מצוי וקרפיון כסוף... עם זאת, המציאות לא הייתה פשוטה כפי שחשב. גידול מיני דגים מסורתיים הפך לתחרותי יותר ויותר, מחירי הדגים ירדו ומחלות הגדילו את עלויות הייצור.

לאחר שהשקיע כל כך הרבה הון ומאמץ בבריכת הדגים שלו מבלי להרוויח הרבה, הוא החליט לעבור לגידול דגים מסוג חדש. דרך הטלוויזיה והאינטרנט, הוא שם לב שדגי קוי קרפיון - סוג של דג נוי המכונה "הדג הלאומי" של יפן - פופולריים מאוד, ולכן החל לחקור אותם.

בכל שנה, קואופרטיב הייצור והסחר טאן חאן בקומונת מין טאן, מחוז וו באן (פרובינציית נאם דין), מוכר לשוק למעלה מ-100 טון של דגי קוי, מין "אצילי" המכונה לעתים קרובות "הדג הלאומי של יפן".

לאחר שחקר את כל המידע הקשור למין דגים זה, הוא הבין שלאזור המקומי יש פוטנציאל גדול לפיתוח סוג זה של גידול דגים, ולכן החליט לנסות לגדל דגי קוי כניסיון.

מר תואן שיתף: "בהכרה בכך שקל לגדל דגי קרפיון קוי ומביאים ערך כלכלי גבוה, בשנת 2010 השקעתי באומץ למעלה מ-100 מיליון דונג וייטנאמי כדי לקנות 10 זוגות של דגי קרפיון קוי גזעיים. הבאתי אותם הביתה כדי לגדל אותם, ללמוד מניסיון ולחקור שיטות לגידול והכלאה של דגי קרפיון קוי."

עם זאת, באותה תקופה, השוק במחוז לא "אהב" קרפיוני קוי. כשלקחתי אותם למכירה, אנשים פשוט הסתכלו עליהם; אף אחד לא קנה אותם. במשך יותר משנתיים, נאבקתי למצוא שוק בעצמי על ידי יצירת אתר אינטרנט, קידום בפייסבוק ונסיעה למחוזות שונים כדי להציג את המוצרים שלי לסוחרים.

עד היום, מר תואן הקים רשת ארצית למכירת דגי קוי. בפרט, לאחר שנים רבות של עבודה ומחקר, ושיכלול טכניקותיו, הוא הבין בהצלחה את ההרגלים ואת ההורים המבויתים של קרפיוני הקוי; שלט בתהליך הרבייה וההכלאה כדי לפתח זני קרפיון קוי איכותיים רבים המתקבלים היטב בשוק.

הוא הרחיב בהדרגה את שטח גידול דגי הקוי ל-7.2 דונם, המחולק לבריכות רבות עם דגים בגדלים שונים, כגון אלו באורך 20-50 ס"מ, 50-80 ס"מ וכו'. בממוצע, משפחתו מספקת לשוק מעל 30 טון של קרפיוני קוי מדי שנה.

עדים להצלחתו של מר תואן, מספר משקי בית באזור השקיעו גם הם במודל גידול דגי קוי, ומר תואן תמך בהם בקלות, תוך שהוא שותף בטכניקות ובניסיונו בגידול דגי הקוי.

בשנת 2021, מר תואן הוביל את הקמת קואופרטיב הייצור והסחר טאן חאן עם 16 חברים, ובנה שרשרת ערך סגורה מייצור ואספקת דגי רבייה ועד לצריכת מוצרי קרפיון קוי.

ברשת זו, מר תואן מייצר ומספק ישירות דגי אצבע לחברי הקואופרטיב לגידול. עם ניסיון רב שנים בגידול קרפיוני קוי, מר תואן גידל וביית באופן עצמאי עשרות זני קרפיוני קוי איכותיים, בעלי צבע עז, כגון לבן, אדום, צהוב, לבן-אדום-שחור, לבן-צהוב-אדום, שחור-צהוב וכו'.

חברי הקואופרטיב חולקים ניסיון בטיפול בדגים ומספקים הדרכה בנוגע לטכניקות למניעה ובקרה של מחלות. בנוסף לתמיכה ושיתוף בטכניקות, ניסיון וחיות גידול, מר תואן גם מארגן שותפויות עם מפיצים למכירת מוצרים בשווקים חזקים כמו הו צ'י מין סיטי, דא נאנג והאנוי... תוך הבטחת שוק יציב למוצרי החברים.

כדי להבטיח בטיחות מפני מחלות עבור דגי הקוי שלהם, חברי קואופרטיב הייצור והסחר טאן חאן מקדישים תשומת לב מיוחדת לאיכות המים; מניעת מחלות עבור דגים בהתאם לעונה, מזג אוויר ותזונה.

ניתן לגדל דגי קוי בשתי קבוצות בשנה, כאשר לכל קבוצה לוקח 4-5 חודשים להגיע למשקל של כ-400 גרם, ובשלב זה ניתן למכור אותם. ככל שגדלים דגי קוי זמן רב יותר וככל שהדג גדול יותר, כך ערכו הכלכלי גבוה יותר. דג קוי יפהפה חייב לעמוד בקריטריונים רבים, כולל צורתו, ראשו, סנפיריו, קשקשיו, זנבו ומקורו.

הזולים ביותר עולים 150-200 אלף דונג וייט לק"ג, בעוד שדגי קוי גזעיים בעלי צבעים ייחודיים ומרשימים, שאורכם כמעט מטר ומשקלם עשרות קילוגרמים, יכולים להיחשב על ידי אניני דגים לעשרות מיליוני דונג וייט לדג.

נכון לעכשיו, הביקוש בשוק לקרפיון קוי הולך וגדל, בעוד שיש מעט מאוד ספקים של זן דג זה במחוז. לכן, מכירות קרפיון הקואופרטיב חיוביות מאוד; כל הדגים שנאספו נרכשים על ידי לקוחות בתוך המחוז ומחוצה לו. מדי שנה, הקואופרטיב מספק לשוק למעלה מ-100 טון של קרפיון קוי. חברים רבים בקואופרטיב שינו את חייהם הודות להכנסה הגבוהה מגידול קרפיון קוי.

בספטמבר האחרון, קואופרטיב הייצור והסחר טאן חאן בקומונת מין טאן (מחוז וו באן, מחוז נאם דין) זכה בתואר אחד מ-63 קואופרטיבים מצטיינים ברחבי הארץ בשנת 2024, שהוקם באמצעות קידום, גיוס ותמיכה של התאחדות החקלאים של וייטנאם, וזכה להכרה על ידי הוועד המרכזי של ההתאחדות.

הטקס לכבוד 63 קואופרטיבים למופת התקיים בערב ה-14 באוקטובר 2024, לרגל יום השנה ה-94 ליום המסורתי של התאחדות החקלאים של וייטנאם. טקס זה משמש מוטיבציה לקואופרטיב הייצור והסחר של טאן חאן להמשיך ולהשקיע בהרחבה ובפיתוח ייצור בר-קיימא.

מקור: https://danviet.vn/ca-koi-ca-quy-toc-quoc-ngu-nhat-ban-nuoi-day-dac-o-mot-xa-cua-nam-dinh-dan-doi-doi-nha-giau-len-20241115124329417.htm