איך להכין עוגת מנגו רכה וחלקה, טעימה לאכילה

GĐXH - ממנגו בשל, חמוץ-מתוק, בעזרת מספר צעדים פשוטים במאמר הבא, תוכלו להכין עוגת מנגו לעיסה וייחודית שעדיין שומרת על טעמו האופייני למנגו.

מצרכים להכנת עוגת מנגו

2 מנגו בשלים, 100 גרם קורנפלור, 60 גרם סוכר חום (או סוכר לבן), כפית מיץ לימון, רבע כפית מלח, 200 מ"ל מים מסוננים.

מצרכים בסיסיים להכנת עוגת מנגו.

איך להכין עוגת מנגו רכה וחלקה

שטפו את המנגו במים כדי להסיר לכלוך מהקליפה, לאחר מכן קלפו אותו. לאחר מכן, חתכו את המנגו לחתיכות קטנות. לאחר מכן הכניסו את המנגו החתוך לבלנדר וטחנו עד לקבלת מרקם חלק.

לאחר מכן, שימו את המנגו בסיר והניחו אותו על אש בינונית, הוסיפו 60 גרם סוכר ורבע כפית מלח. ערבבו עד שהתערובת רותחת.

ערבבו 100 גרם קורנפלור עם 200 מ"ל מים, שפכו את התערובת לאט לאט לסיר המנגו. ערבבו היטב עד לקבלת תערובת חלקה. הוסיפו כפית מיץ לימון, המשיכו לערבב עוד 5 דקות ולאחר מכן כבו את הכיריים.

עוגת מנגו רכה, חמוצה ומתוקה

יוצקים את תערובת המנגו המבושלת לתבנית מרופדת בניילון נצמד או בחמאה כדי למנוע הידבקות. מחכים שהעוגה תתקרר, ואז מכניסים אותה למקרר ל-3-4 שעות עד להשלמתה.

תהנו

כשאוכלים, חותכים את עוגת המנגו לקוביות בגודל ביס, מסדרים על צלחת ויש לכם עוגה טעימה למשפחה. לעוגת המנגו צבע צהוב זהוב מושך את העין, היא רכה וחלקה, ומאזנת את הטעם המתוק-חמוץ הטבעי של המנגו.