כיצד להבחין בין נבטי שעועית בטוחים לבין אלו שטופלו בכימיקלים.

[מודעה_1]

לאחרונה, משטרת העיר קוואנג נגאי הגישה כתב אישום נגד שני מתקני גידול נבטי שעועית ברובע נגיה צ'אן, בעיר קוואנג נגאי, בגין שימוש בחומר הכימי 6-בנזילאמינופורין לגידול נבטי שעועית. חומר כימי זה מגרה צמיחת צמחים, הסתעפות ונביטה; משפר את הפריחה ומגדיל את הפירות על ידי עידוד חלוקת תאים. חומר כימי זה נחשב לתרופת פלא לצמחים, ומגביר את עמידותם למחלות, בצורת וקור.

למרות שזו נחשבת ל"תרופת פלא" לגידול צמחים, היא עלולה לגרום להרעלה חריפה ולפגוע בבריאות הצרכנים אם נבלעת. מה שמדאיג הוא ששני בתי העסק הללו נקנסו בעבר וייצור נבטי השעועית שלהם הושעה למשך חודשיים, אך מתוך רווח, שני הנאשמים המשיכו בדרכם הישנה, תוך שימוש בחומר הכימי לגידול נבטי שעועית.

ד"ר וו טהאן האי, ראש המחלקה לירקות, פירות וגינון בפקולטה לחקלאות, האקדמיה לחקלאות של וייטנאם, אמר כי בנוסף לחומר הכימי 6-בנזילאמינופורין, חומר כימי נוסף שמגדלי נבטי שעועית עשויים להשתמש בו הוא חומצת גיברלין (בקיצור GA3). חומר זה יכול לעורר התארכות גבעול, צמיחה בגובה הגבעול, אורך הענפים ואורך השורשים.

"לחומצה גיברלין יש אפקט של התרחבות תאים אנכית. עבור נבטי שעועית, היא מקדמת צמיחה ונביטה מהירות יותר, וכתוצאה מכך מצע גידול גדול, עבה ומושך יותר מבחינה ויזואלית. עבור ירקות עליים מסוימים, היא מאיצה את הצמיחה. חומר זה משמש בדרך כלל עבור גידולים שונים בשדה. אני לא ממליץ להשתמש בחומר זה להנבטה", אישר ד"ר וו טאנה האי.

ישנם כימיקלים רבים ושונים בשוק שיצרני נבטי שעועית ממליצים לעתים קרובות זה לזה כדי לגרום לנבטים לגדול מהר יותר, להיראות מושכים יותר ולהחזיק מעמד זמן רב יותר מבלי להתקלקל.

לכן, צרכנים יכולים לזהות נבטי שעועית נקיים ובטוחים באמצעות הסימנים הבאים:

- בחרו נבטי שעועית באורך של כ-5-6 ס"מ, עם גבעולים דקים, לא עבים או מגושמים מדי. עם זאת, הימנעו מנבטי שעועית עם גבעולים ארוכים במיוחד. רק נבטי שעועית שטופלו בכימיקלים מסוגלים לגדול ארוכים ועבים במיוחד עקב טיפולים כימיים. יתר על כן, מחקרים מראים שככל שהנבטים ארוכים יותר, כך הם מכילים פחות חלבון וחומרים מזינים.

- נבטי שעועית עם שורשים ארוכים ומפותחים היטב: נבטי שעועית נקיים ובטוחים גדלים תוך כ-3 ימים (בקיץ) ו-5 ימים במזג אוויר קר, ולכן יש להם שורשים ארוכים רבים. לנבטי שעועית ספוגים בכימיקלים יש רק חלק שורש כהה וקצר מאוד בבסיס הגבעול.

- בחרו נבטי שעועית עם גבעולים מעוקלים ומראה עמום: נבטי שעועית מסורתיים גדלים בדרך כלל ללא כימיקלים, ולכן הם לא נראים מושכים כל כך. נבטי שעועית שטופלו בכימיקלים להלבנה יהיו מלאים, לבנים, מבריקים ובעלי גבעולים ישרים.

מאי הואנג (VOV2)

[מודעה_2]
מקור: https://vtcnews.vn/cach-phan-biet-gia-do-an-toan-va-gia-tam-hoa-chat-ar903836.html