הירקות המוגשים עם פו טובים באופן מפתיע ללב, לסוכר בדם ולשינה.

ירק מוכר, המוגש לעתים קרובות עם פו, מציע באופן בלתי צפוי יתרונות מפתיעים ללב, לסוכר בדם ולשינה.

למרות היותם דלים בקלוריות, נבטי שעועית מכילים כמות גדולה של חומרים מזינים חיוניים כמו סיבים תזונתיים, ויטמין C, ויטמין K, ברזל, מגנזיום, אשלגן וסידן. לכן, ירק זה לא רק משפר את הטעם אלא גם מציע יתרונות מפתיעים רבים אחרים, על פי אתר חדשות הבריאות Verywell Health.

תומך בבריאות הלב וכלי הדם.

נבטי שעועית מונג מכילים מיקרו-נוטריינטים חשובים רבים המסייעים בהגנה על בריאות הלב וכלי הדם, כולל: ויטמין K, שיכול לסייע במניעת הצטברות של שומן וכולסטרול בדפנות כלי הדם, ובכך להפחית את הסיכון למחלות לב. מנה אחת של נבטי שעועית מונג מספקת כ-29% מהדרישה היומית של ויטמין K.

בנוסף, האשלגן שבנבטי שעועית מסייע באיזון הנתרן בגוף ולייצב את לחץ הדם. מגנזיום תומך בתפקוד תקין של שריר הלב והעצבים, וברזל ממלא תפקיד חיוני בהובלת חמצן בכל הגוף, ומבטיח שמירה על תפקוד הלב.

אשלגן בנבטי שעועית מסייע באיזון הנתרן בגוף ולייצב את לחץ הדם.

תמונה: בינה מלאכותית

אספקת סיבים תזונתיים טובה לעיכול ולמניעת מחלות.

נבטי שעועית הם מקור קל לעיכול וזמין לסיבים. מחקרים מראים כי הגדלת צריכת הסיבים בתזונה יכולה לסייע בהורדת כולסטרול רע, במניעת מחלות לב, סוכרת וסוגים מסוימים של סרטן. סיבים תזונתיים תומכים גם במערכת עיכול בריאה, מפחיתים דלקות ומגנים על תפקוד המוח לאורך זמן.

חיזוק מערכת החיסון שלך.

נבטי שעועית עשירים בתרכובות צמחיות כגון פלבנואידים, חומצות אורגניות וספונינים, אשר יכולים לתמוך במערכת חיסונית מאוזנת ובריאה, לסייע במניעת זיהומים ולתמוך במניעת מחלות כרוניות.

מניעת מחלות

נוגדי החמצון המצויים בנבטי שעועית מסייעים גם בהפחתת ההשפעות המזיקות של רדיקלים חופשיים, ובכך מונעים הזדקנות ומחלות מסוכנות רבות כמו סרטן, סוכרת, מחלות לב, אלצהיימר, פרקינסון, דלקת פרקים ודיכאון.

עוזר לך לישון טוב

עובדה מעניינת שמעטים יודעים היא שנבטים מכילים תרכובות כמו גאבא, מלטונין ואינוזיטול - חומרים פעילים שיכולים לעזור להרגיע את הגוף והנפש. לגאבא יש את היכולת להרגיע את פעילות המוח, למלטונין תומך בשינה יציבה, ואינוזיטול ממלא תפקיד בתמיכה במצב הרוח ובהפחתת חרדה, על פי Verywell Health.

לכן, למרות היותם תוספת פשוטה, נבטי שעועית מכילים יתרונות רבים בלתי צפויים לבריאות הלב וכלי הדם, חסינות ורווחה נפשית. הוספת נבטי שעועית לארוחות היומיות שלכם היא דרך קלה, בטוחה וחסכונית לתמוך בבריאות הכללית.

מקור: https://thanhnien.vn/mon-rau-an-cung-pho-khong-ngo-cuc-tot-cho-tim-duong-huyet-va-giac-ngu-185250826225436747.htm