תקריב של גן הפירות ה"ייחודי" בבינה דואונג

TPO – אדם מביניה דואנג , שחיפש זנים רבים של זרעים ממדינות אחרות, הפך חלקת אדמה במרכז העיר לגינת פירות ייחודית. לפני כן, הוא היה ידוע כאחד הראשונים שהשתמשו בגג ביתו כגן הירקות והפירות הנקי הראשון באזור.

TPO – אדם מביניה דואנג, שחיפש זנים רבים של זרעים ממדינות אחרות, הפך חלקת אדמה במרכז העיר לגינת פירות ייחודית. לפני כן, הוא היה ידוע כאחד הראשונים שהשתמשו בגג ביתו כגן הירקות והפירות הנקי הראשון באזור.

מר ביין טאן מאן, המתגורר בעיר ת'ו דאו מוט, במחוז בין דואנג, מחזיק בגן פירות ייחודי. ביתו ממוקם במרכז העיר, ללא שטח אדמה אידיאלי, ולכן הוא תכנן ושיפץ את גג בית משפחתו לגינת ירק ופירות מיניאטורית.

בהתחלה, מר מן שתל רק ירקות ירוקים יומיומיים כמו תרד מים, תרד מלאבר, דלעת, לופה ועשבי תיבול. מעליהם היו צמחים מטפסים כדי לנצל את השטח הגבוה ולספק צל לירקות ופירות.

ככל שעבד יותר, כך אהב את זה יותר. מר מאן החל לרצות גינה גדולה יותר כדי שיוכל לחוות זני צמחים חדשים. הוא דן עם אשתו והחליט להשתמש באדמת המשפחה, המשתרעת על פני כמה אלפי מטרים רבועים, בעיר בן קאט (בין דואונג), כדי לגדל עצי פרי ייחודיים ומשונים שאותם חיפש זנים ממדינות רבות ברחבי העולם .

בתחילה, ניסה מר מן לגדל אפרסמונים בצבע שוקולד מכיוון שזהו פרי נדיר ויקר ערך . כשהם בשלים, האפרסמונים בצבע צהוב בהיר או ירוק חלק, בצרם שחור או חום, ובעלי טעם ריחני ומעט מתוק כמו שוקולד.

עם זאת, מכיוון שלא הייתה לו הזדמנות להגיע למקום כדי לקטוף את הזרעים והוא נאלץ לקנות דרך מתווך, הוא נכשל פעמים רבות. העץ גדל אך לא הניב פרי. מר מאן, שלא ויתר, היה נחוש למצוא זן טוב והצליח לקצור אפרסמונים בסגנון שוקולד בגינתו. בתמונה נראה זן גויאבה בעל צבע מוזר שנראה לעתים רחוקות בווייטנאם.

לאחר שצבר ניסיון בגידול וטיפול בעצי אפרסמון, הוא החל לחפש עצי פרי אחרים שמקורם במדינות זרות.

לזן התאנים האמריקאי שמר מן אסף יש טעם מתוק שונה מזן התאנים בווייטנאם.

"קל מדי לגדל עצי פרי מקומיים. אני רוצה שבגינה שלי יהיו זנים נדירים, אפילו כאלה שקשה להסתגל לאדמה, כדי שאוכל לביות אותם. נסעתי לקנות סוגים רבים של עצים בחו"ל, ואז ייבאתי אותם לווייטנאם עם תעודות מקור ברורות", שיתף מר מאן.

עד כה, גנו של מר מן היה מכוסה באינספור עצי פרי ייחודיים ומשונים, נדירים מאוד בווייטנאם כמו אפרסמון שוקולד לוקאל, ג'מבו, מאט ג'יאנט,...; תפוח כוכב זהוב; תאנה אמריקאית; גויאבה ענקית; לימון צהוב אמריקאי ללא גרעינים; לימון לימקה אמריקאי ללא גרעינים... נכון לעכשיו, גנו של מר מן זכה לביקורים רבים כדי ללמוד מניסיונו. עם זאת, מכיוון שהוא עדיין בשלב הניסויים, הוא הזמין רק כמה מכרים לחוות אותו.

כדי שיהיה לו גן עם עשרות עצי פרי נדירים וזרים כמו עכשיו, מר מאן לא חסך במאמץ ובכסף כדי לאסוף זנים חדשים של עצים במשך שנים רבות. ההערכה היא שמדי שנה הוא מוציא מאות מיליוני דולרים על קניית זרעים וטיפוח הגן.

בנוסף, הוא מתכנן להפוך את הגינה שלו לא רק למקום לחוות בו עצי פרי ייחודיים, אלא גם לאספקת שתילים לשוק.

האורחים חווים אפרסמון בשל מעורבב עם משקה שטעמו מתוק וריחני כמו שוקולד.

"אני בודק כמה זנים חדשים כמו עוגת קרם, שעועית קרם, ספודילה אדומה ענקית, תפוח מאמי, מא טואה לונגן, גויאבה סגולה דאנג איות'יה 3, חמוץ תאילנדי ענקי וכו'. אם אצליח, אני מתכנן לספק זנים לגננים או לנזקקים. הזנים חייבים להילקח מעצים נושאי פרי באיכות גבוהה", שיתף מר מאן, והוסיף כי כרגע הוא לא חושב על מכירת פירות כדי להרוויח כסף, אלא בודק, ולאחר שיגיע לתוצאות, ימכור את הזנים לאלו שחולקים את אותה התשוקה.