קיצוץ כוח אדם, הגברת האוטומציה

[מודעה_1]

רובוט E0509 יכול לבצע מגוון פעילויות בישול. צילום: DOOSAN ROBOTICS

שכר המינימום בדרום קוריאה הועלה ל-10,030 וון (7.29 דולר) לשעה עד 2025, עלייה של 170 וון (0.12 דולר) מהרמה הנוכחית. זוהי הפעם הראשונה ששכר המינימום במדינה עובר את ה-10,000 וון (7.27 דולר) לשעה מאז שהונהגה מערכת שכר המינימום בשנת 1988.

לנוכח עלייה חדה בשכר המינימום לשעה, עסקים קטנים ומיקרו רבים בקוריאה בחרו לקצץ בכוח אדם ולהגביר את השימוש בציוד אוטומטי כדי להפחית את עלויות העבודה. אוטומציה מסייעת לעסקים לבטל ארבעה נטלים ביטוחיים עיקריים: ביטוח תאונות עבודה, ביטוח בריאות , ביטוח פנסיה וביטוח אבטלה, תוך הפחתת הלחץ על ניהול כוח אדם עקב חופשות תכופות של עובדים במשרה חלקית.

הנתונים האחרונים מראים כי בשנת 2023, מספר העסקים הקטנים העצמאיים ללא עובדים בתעשיית המזון והלינה בקוריאה יעמוד על 334,000, עלייה של 22,000 (כ-7.05%) בהשוואה לשנת 2017. באותה תקופה, מספר העסקים הקטנים העצמאיים עם עובדים יגדל רק ב-7,000 (2.14%), ל-334,000. ראוי לציין כי שכר המינימום לשעה בקוריאה יעלה בחדות ב-48.7%, מ-6,470 וון (4.69 דולר) בשנת 2017 ל-9,620 וון (6.97 דולר) בשנת 2023.

בתעשיית המסעדנות בקוריאה, השימוש במסופי שירות עצמי להזמנות ותשלום הופך פופולרי יותר ויותר. מספר מסופי השירות העצמי, כמו מכונות ההזמנות האוטומטיות של חברת Torder, גדל מ-25,000 בשנת 2022 ל-100,000 בשנת 2023 וחצה את ה-200,000 השנה. בהתאם, הכנסות החברה גדלו מ-480 מיליון וון (מעל 347,000 דולר) בשנת 2019 ל-60 מיליארד וון (43.4 מיליון דולר) בשנת 2023. החברה מספקת מסופי שירות עצמי בעיקר באמצעות חוזים עם מסעדות או רשתות זכיינות רבות. כל מכשיר מחויב ב-20,000-30,000 וון (14-21 דולר) לחודש בדמי שכירות או שירות.

בכיר בטורדר אמר כי לחץ מהעלייה בשכר המינימום לשעה הוביל בעלי מסעדות רבים ליצור קשר עם החברה כדי להתקין מכונות להזמנה עצמית. מר צ'ו, המנהל מסעדה ליד תחנת באנגבה ברובע סאוצ'ו-גו בסיאול, אמר שהמסעדה מעסיקה רק עובד אחד במשרה חלקית להגשת אוכל בלובי. שאר המסעדה התקינה מסופי שירות עצמי (המקבלים תשלומים בכרטיס אשראי) על 10 שולחנות. התשלום החודשי עבור מכשירים אלה הוא 300,000 וון (217 דולר אמריקאי).

לצד מסופי שירות עצמי, יש עניין גובר בשימוש ברובוטים לפתיחת חנויות לא מאוישות או חנויות לאדם אחד. חברת Doosan Robotics, המתמחה בייצור רובוטים תעשייתיים, השיקה את הרובוט E0509 שתוכנן במיוחד לתעשיית המזון והמשקאות, וניתן להשתמש בו למגוון פעולות כמו הכנת קפה, טיגון עוף, בישול אטריות וכו'. למעשה, כמה מותגי עוף מטוגן קוריאניים השתמשו גם הם ברובוטים אלה לטיגון עוף, תוך מימוש מודל התפעול של בעל החנות באדם אחד. בתי קפה לא מאוישים המשתמשים ברובוטים מתפתחים גם הם במהירות.

מומחים אומרים כי עם המחסור הנוכחי בכוח אדם ועליית המחירים, מגמת האוטומציה בקוריאה תתרחב לתחומים אחרים כדי להפחית את עלויות הייצור והניהול.

מין צ'או

[מודעה_2]
מקור: https://www.sggp.org.vn/cat-giam-nhan-vien-tang-tu-dong-hoa-post749996.html