"אבי" האורז ST25 מדבר על חיבור חקלאי אורז בעלי פליטות נמוכות באזורי אורז-שרימפס

מר הו קוואנג קואה - "אבי" זן האורז ST25 "הטוב בעולם" - אמר שתהליך ייבוש השדות שלוש פעמים ויותר באמצעות מוצרים מיקרוביולוגיים על אדמות האורז והשרימפס בחצי האי קא מאו סייע להפחית משמעותית את הפליטות.

Báo Tuổi Trẻ•05/09/2025

'Cha đẻ' gạo ST25 nói về việc liên kết nông dân trồng lúa phát thải thấp ở vùng lúa - tôm - Ảnh 1. — מר Ho Quang Cua שיתף בסדנה - צילום: CHI QUOC

ב-5 בספטמבר, באוניברסיטת קאן טו , נערכה סדנה בנושא "פתרונות לתמיכה בפרויקט של מיליון דונם של אורז איכותי ודלת פליטות בדלתא של המקונג".

בסדנה, המהנדס הו קוואנג קואה - "אבי" אורז ST25 "הטוב בעולם " - שיתף את סיפורו כיצד תיאם עם חקלאים לגדל אורז ST25 על אדמות אורז-שרימפס כדי להפחית פליטות.

לדברי מר קואה, שטח גידול האורז והשרימפס שהוא משתף פעולה עם חקלאים בחצי האי קה מאו (לשעבר קה מאו, בק ליו וקין ג'יאנג ) משתרע על פני עד 150,000 דונם, ואם ישתתף בפרויקט של מיליון דונם של אורז איכותי ופליטות נמוכות, הוא יהווה 15% משטח הפרויקט.

כדי להשתתף באזור אורז-שרימפס זה, על החקלאים לבצע את טכניקת ייבוש השדה בשלושה שלבים, כולל: שלב הייבוש לשטיפת המלח לפני זריעת האורז על מנת להבטיח שהאורז יציב בעת הקציר; שלב הייבוש באמצע העונה ושלב הייבוש לפני הקציר (בדרך כלל 10 ימים לפני הקציר).

"עם שלושת זמני הייבוש הללו, נעמוד בתקני הפליטה בהתאם לקריטריונים של פרויקט מיליון דונם של אורז איכותי ופליטות נמוכות, בצורה מקסימלית וחיובית", אמר מר קואה.

בנוסף, מר קואה הודיע כי כדי להשתתף בתוכנית שיתוף הפעולה לגידול אורז עמו, על החקלאים להסכים גם להשתמש במוצרים אורגניים ממקורות רבים כמו אוניברסיטת קאן טו, מכון האורז של דלתת המקונג, מקורות מיובאים מיפן, אמריקה... כולל שימוש בדשנים אורגניים יפניים שהם זולים (מעל 2 מיליון דונג וייטנאמי/טון) אך עומדים בתקנים, מסייעים בהפחתת ריחות והופכים את גרגירי האורז לריחניים יותר.

מר קואה אישר כי כל שלב וכל תהליך שהוזכרו לעיל מפחיתים את פליטת גזי החממה, כאשר טכניקת הייבוש 3 פעמים מפחיתה למעשה את פליטת גזי החממה, בעוד שהפחתת השימוש בדשנים כימיים וחומרי הדברה מסייעת גם היא בהפחתת פליטת גזי חממה, ואם גורמים אלה יימדדו ויסונתזו, פליטת גזי החממה תופחת משמעותית.

מר לה טאן טונג, סגן מנהל לשעבר של מחלקת היבולים (משרד החקלאות והסביבה), אמר כי בייצור האורז הנוכחי, עדיין מושם דגש רב על ביטחון תזונתי וצמיחה כלכלית, אך לא ניתנת תשומת לב רבה לבטיחות מזון והפחתת פליטות, משום שגורמים אלה יבנו את המותג, האמון והמוניטין של אורז וייטנאמי הן בארץ והן לייצוא.

יש גם מחסור במנגנונים לקידום ועידוד חקלאים לייצר אורז דל פליטות. "ישנן דעות ששואלות האם גידול אורז עם פליטות מופחתות הוא טעים יותר? כמובן, מבחינת איכות וטעם, זה לא טוב יותר, אבל מבחינת משקאות חריפים, זה טעים יותר והמגמה הנוכחית היא לאכול משהו שאנשים מרגישים אחריות עליו יותר מאשר אוכל טעים, זוהי מגמה מודרנית ומתורבתת", אמר מר טונג.

חזרה לנושא

צ'י קוק

מקור: https://tuoitre.vn/cha-de-gao-st25-noi-ve-viec-lien-ket-nong-dan-trong-lua-phat-thai-thap-o-vung-lua-tom-20250905191201192.htm