להפוך את החיים ליפים יותר

גב' פאן טי טאן ליד ערוגות הפרחים שהיא מטפלת בהן בעצמה. צילום: טואן אן

חָדָשׁ

כל מי שאי פעם נסע בכביש 37, ועובר דרך קומונה של הונג פונג, בוודאי יופתע משדה פרחים בעל סוגים רבים ושונים וצבעים עזים. אנשים רבים עוצרים להסתכל, להתפעל ולצלם בשדה הפרחים הזה.

מר נגוין נו טואן (שלישי משמאל לימין) בכפר דואן קט, בקהילת הונג פונג (נאם סאק), מציג את מודל גידול הפרחים של משפחתו למנהיגים של כמה מחלקות וסניפים במחוז.

במשך למעלה מ-30 שנה, מדי יום, גברת טאנה הלכה בחריצות לשדות כדי לטפל בפרחים. גברת טאנה אמרה שאם לא תלך יום אחד לשדות הפרחים ותראה במו עיניה כיצד הם גדלים, היא לא תרגיש בנוח. היא משווה את שדות הפרחים לילדיה, שצריך לדשן, להשקות וללכוד חרקים מדי יום... היא דואגת לעתים קרובות ולא יכולה לשבת בשקט כשהמזג אוויר משתנה... כדי שיהיו להן שדות פרחים שופעים אלה, מר טואן וגברת טאנה צריכים להישאר ערים עד מאוחר ולהתעורר מוקדם, כשהם מכירים בעל פה את המאפיינים של כל סוג פרח.

גברת טאנה הצביעה על שדה הפרחים והציגה שיש שם חרציות לבנות, חרציות צהובות, חרציות בודדות וציפורנים, לכל פרח יש כמה זנים עם צבעים, צורות ומאפיינים שונים. בנוסף לפרחים המסורתיים שגודלו במשך שנים רבות, הם גם מחפשים ומביאים פרחים מארצות אחרות כדי להסתגל לאדמה ולאקלים של האי דונג .

פרחי ליסיאנטוס גדלים בגינת הפרחים של משפחתו של מר נגוין נו טואן.

אחד הפרחים שכמעט אף משפחה בהאי דונג לא מגדלת הוא ציפורן, אבל משפחתה גידלה אותו לפני 5 שנים.

הפרח אינו גבוה, הגבעול, העלים ועלי הכותרת שבירים ונמעכים בקלות, ולכן משפחתה של גברת טאנה מעדיפה לשתול אותו במסגרת פלסטיק. בסביבות מאי - יוני, הסבים והסבתות משקיעים כסף לקניית הזרעים, לאחר מכן בעלת הגינה זורעת את הזרעים, מטפחת את הצמחים בעציצים עד שהם גדולים מספיק, ואז מעבירה אותם למשפחתה. גם הטכניקה לשתילת הליזיאנטוס זהירה יותר מסוגים אחרים. כפרח המעדיף מזג אוויר קריר, בעת השתילה יש לנקוט באמצעים להגנה מפני חום וגשם כדי להגביל את המעיכה.

בסוף מרץ ותחילת אפריל, כאשר חבצלות פורחות, זה מסמן את בוא הקיץ. עם זאת, משפחתם של מר טואן וגברת טאנה הפרו את הכלל הזה בכך שגידלו חבצלות ונתנו להן לפרוח כל השנה. לשם כך, הם יישמו מספר טכניקות בגידול פרחים.

לאחר הרכישה, פקעות החבצלות יישמרו במקרר בטמפרטורה של 8 מעלות למשך חודשיים, ולאחר מכן יישתלו. כ-3 חודשים לאחר השתילה באדמה, הבצלים יפרחו. הסיבה לשמירה על הבצלים במקרר היא לקצר את זמן הצמיחה בעת השתילה באדמה ולהקל על התמיינות ניצני הפרחים.

לאחר הקטיף, הסבים והסבתות מדשנים את הצמחים כדי ליצור חומרים מזינים שיאפשרו להם לפרוח כל השנה. סוג זה של פרח מתקבל בברכה על ידי הלקוחות משום שהוא ייחודי ומוזר כשהוא מופיע מחוץ לעונה.

האנשים גידלו את פרחי התהילה במשך זמן רב, אך רק כמה עצים, ולא בקנה מידה מסחרי. בהתחלה, מר טואן שתל רק שטח קטן כדי לבחון את הביקוש בשוק. כשהוא ראה שהלקוחות אוהבים יותר ויותר את סוג הפרח הזה, לא רק לבידור אלא גם לבישול, הוא הרחיב באופן יזום את השטח ל-2 דונם, ובמקביל סיפק הדרכה טכנית וארגון צריכה עבור כמה משקי בית בכפר ובקומונה.

בשדה של משפחתו של מר טואן תמיד יש מיני פרחים רבים הפורחים בצבעים עזים.

כאשר מספר משקי הבית שגדל, באוקטובר 2024, ייסד מר טואן את הקואופרטיב ת'יאן לי דואן קט עם 9 חברים. המוצרים סומנו עם יכולת מעקב ונצרכו באופן נרחב בסופרמרקטים ובחנויות נוחות.

הצמח קל לגידול, אינו דורש טכניקות מתקדמות והוא מאכל מזין, לכן כדי לעזור לאנשים רבים יותר לגדל צמח זה, מר טואן חקר וייצר אותו באופן יזום.

מר טואן בוחר עץ אם עבות, נקי ממזיקים ומחלות, לא זקן מדי ולא צעיר מדי לגידול שתילי יסמין כוכבי. עץ האם פורח רק עד יוני-יולי, ואז מפסיק להתמקד בקצירת ענפים.

הפסיפלורה נחתכת לחתיכות של כמטר אחד, לכל חלק יש 1-2 ניצנים, לאחר מכן מקיפים אותה ומונחים על הקרקע, תוך בחירה לשתול באזורים גבוהים, תוך הימנעות מהצפות. מהניצנים הללו ינבטו ענפים חדשים וצריך רק לשתול אותם באדמה, ליצור סבכה עבור הפסיפלורה כדי לטפס עליה כדי לקצור את הפרחים. מדי שנה, משפחתו של מר טואן מספקת 80,000-100,000 שתילי פסיפלורה לשוק הארצי.

בנוסף לכמה סוגי פרחים מיוחדים, משפחתו מתחזקת גם דונמים של חרציות מסוגים רבים, כגון חד-ספרמיים, אדמוניות, סיגליות וכו'. גברת טאנה שיתפה את אהבתה לפרחים ואמרה: "צריך באמת לאהוב פרחים כדי להיות מסוגל לטפל בהם, להישאר ערים עד מאוחר ולהתעורר מוקדם, ולדאוג להם. אנחנו רק צריכים להסתכל על העלים או הפרחים כדי לדעת אם הם גדלים היטב או נגועים במזיקים ומחלות, וגם באיזו תרופה להשתמש."

להיכשל אבל אל תתייאש

אבן חול גדלה בדרך כלל בדה לאט בגלל האקלים הקריר והמתון, אך מר טואן וגברת טאנה יישמו טכניקות שמתאימות להאי דואנג.

גידול פרחים הוא מסורת משפחתית במשך דורות רבים של גברת תאן.

היא במקור מכפר פו ליאן, בקומונה של הונג פונג - אזור גידול פרחים ותיק, מפורסם בהאי דואנג. לאחר שהקימה משפחה עם מר טואן, היא הביאה את מקצוע גידול הפרחים לכפר דואן קט. כדי לפתח את כלכלת המשפחה, בנוסף לגידול אורז, בעלה ואשתה החליטו לגדל פרחים. בהתחלה, על שטח קטן עם חרציות כדי לשרת את ימי טט וירח מלא, אך כאשר איכות החיים השתפרה, הלקוחות התמקדו בחיים הרוחניים ולעתים קרובות קנו פרחים, כך שבעלה ואשתו התרחבו לסוגי פרחים נוספים.

כדי לפתור את בעיית האדמה לגידול פרחים, בנוסף לאיסוף על ידי קנייה ממשקי בית בסביבה, בני הזוג גם שכרו אדמה מאנשים שנטשו אותה, ולאחר מכן שיפצו אותה בהתאם. הם בנו מחסן קירור לאחסון פקעות פרחים או פרחים שהיו מוכנים לקטיף אך טרם נמכרו. בהשוואה לאזורים אחרים, המשתלה נבנתה בקפידה עם מסגרת מקורה כדי להגביל את השפעות מזג האוויר.

האתגר הגדול ביותר עבור מגדלי פרחים, כמו גם עבור משפחתם של מר טואן וגברת טאנה, הוא כיצד להבין את טכניקות הגידול ולחזות את מזג האוויר ואת מגמות הפרחים של הלקוחות. כדי לעמוד בכך, הם מחפשים ולומדים ללא הרף בדרכים רבות ושונות.

לפני שתילת פרחים חדשים, הם חוקרים בקפידה את העדפות הלקוחות, את מאפייני כל פרח ואת המזיקים על ידי שתילתם בקנה מידה קטן. הם גם קוראים בקפידה מידע באינטרנט ומבקרים מודלים אמיתיים של גננים במחוזות אחרים על הפרחים שהם מתכננים לשתול. "עם זאת, לא תמיד ניתן ליישם את הידע הזה בצורה נכונה, אלא להתאים אותו למאפיינים של כל סוג צמח וכל שלב", אישרה גב' טאנה.

חבצלות מחוץ לעונה

כדי להשיג את ההצלחה שיש להם היום, הזוג נאלץ לעבור גם כישלונות רבים. זה היה כאשר הם קנו זרעים לשתילה אך הפרחים לא פרחו או פרחו בזמן הלא נכון, ואז השפעות מזג האוויר, הסערות והגשם גרמו לצמחים להיעלם או להינזק בהמוניהם.

בני הזוג לא התייאשו, אך מצאו דרכים רבות ושונות להתגבר ולהרחיב את גינת הפרחים. עד כה, למשפחתה יש מעל 8.5 דונם של אדמה המתמחה בגידול פרחים, לאחר ניכוי הוצאות, והרווח שלה הוא מיליארדי דונגים. משפחתה גם שכרה עובדים רבים לטיפול ולקציר פרחים, במיוחד בעונת הקציר של פרחי תהילת הבוקר, ישנם 8-10 עובדים עם הכנסה של 250,000 - 350,000 דונג וייטנאמי לאדם ליום.

בהערכת מודל הייצור של משפחתו של מר טואן, אמרה גב' טאנה, נציגת התאחדות החקלאים של מחוז האי דואנג, שזהו מודל טיפוסי של האזור הן מבחינת היקף הזריעה והן מבחינת ההכנסה. הוא ואשתו גם חולקים באופן יזום את חוויותיהם עם חקלאים רבים אחרים כדי לפתח את הכלכלה ולהתעשר במולדתם.

בפרידה מאיתנו, גב' טאנה אמרה כי תמשיך לשמר ולפתח את מקצוע גידול הפרחים כדי לנצל את מלוא הפוטנציאל והחוזקות של היישוב, וגם כדי להפוך כל בית ליפה יותר.

טהאנה הא

מקור: https://baohaiduong.vn/cho-doi-them-dep-403699.html