שוק עלי הדונג הוותיק ביותר בהאנוי שוקק חיים בערב טט

(חדשות VTC) - לקראת ראש השנה הירחי 2024, שוק עלי טראן קוי קאפ דונג ( האנוי ) שוקק חיים מהבוקר ועד הלילה, וסוחרים מרוצים מכך שמספר הלקוחות המגיעים לקנות גדל מדי יום.

שוק טראן קווי קאפ (מחוז דונג דה) הוא השוק המסורתי הוותיק ביותר המתמחה במכירת עלי דונג בהאנוי. כאן נמכרים עלי דונג כל השנה, אך התקופה העמוסה ביותר היא ליד טט, בין ה-17 ל-29 בדצמבר. החנויות פתוחות מ-5 בבוקר ועד מאוחר בלילה.

בימים שלפני ראש השנה הירחי 2024, רחוב טראן קווי קאפ אורכו יותר מ-50 מטרים, אך ישנם בו כ-7-8 דוכנים המוכרים כל מיני עלי דונג, רחוב שתמיד שוקק קניות ומכירות. עלי דונג מיובאים כאן ממקומות רבים, בכל מיני גדלים שונים. בפרט, עלי דונג פראיים מיובאים מלאו קאי, טויין קוואנג, ועלי דונג כפריים מיובאים מתאן אואי (האנוי), פו לי ( הא נאם ).

המוני אנשים ממהרים לשוק לקנות עלי דונג ירוקים, גדולים ויפים כדי לעטוף באן צ'ונג כדי לחגוג את חג הטט המסורתי.

לאחר שמכרה עלי דונג במשך 50 שנה בשוק טראן קוי קאפ, גב' מאי לואן (בת 69) אמרה שהשנה מזג האוויר לא היה נוח ולכן יבול עלי הדונג היה פחות מאשר בשנים קודמות. בנוסף, הם היו צריכים להיות מיוצאים לחו"ל ולכן מחיר המכירה היה גבוה יותר מאשר בשנים קודמות. מחיר עלי הדונג נע כיום בין 50,000 ל-80,000 וינד וייטנאמי לחבילה של 50 עלים, בעוד שעלי בננה עולים כ-15,000 וינד וייטנאמי לק"ג והחוט לקשירתם עולה 15,000 וינד וייטנאמי לחבילה.

השנה, גב' לואן ייבאה יותר מ-100,000 עלי דונג פראי למכירה מאז הירח המלא של דצמבר. היו כל כך הרבה קונים שלפעמים נגמרו לה העלים למכירה. בכל יום היא מכרה יותר מ-10,000 עלי דונג וחוטים. "עלי דונג פראי פופולריים יותר ונמכרים טוב יותר, כי כשהם עטופים הם נותנים צבע ירוק יפהפה, העוגה ריחנית, והם לא נדבקים כשקלופים. עלי דונג מהכפר המשמשים לעטוף באן צ'ונג יהיו בצבע צהוב. אם רוצים שהם יהיו ירוקים, צריך להוסיף עלי גלנגל, והעלים נדבקים לעוגה כשהם קלופים", אמרה.

מר טראן טאנה טונג, שמח שהוא מכר את הסחורה מיד עם ייבואה, אמר: "מתקני ייצור או מסעדות רבים של באן צ'ונג הזמינו את העלים במשך זמן רב והם ייקחו כמויות גדולות, הכמויות הקטנות הנותרות יימכרו ללקוחות קמעונאיים."

גב' טרין טי תאי הואן (בגיאנג וו) אמרה שבכל 23-25 ​​בדצמבר, היא וקרוביה הולכים לשוק טראן קוי קאפ כדי לקנות עלי דונג לעטוף באן צ'ונג. לדברי גב' הואן, עלי הדונג כאן תמיד סטנדרטיים ויפים, כך שאין צורך לבחור הרבה. מחיר המכירה השנה מעט גבוה יותר משנים קודמות.

"היום קניתי 120 עלי דונג ו-3 צרורות של חוטי במבוק כדי לעטוף 30 באן צ'ונג. למשפחתי יש מסורת של עטיפת באן צ'ונג כדי לסגוד לאבותינו, ולכן בחירת עלי דונג חשובה לי מאוד. למרות החיים העירוניים העמוסים, כל המשפחה עדיין שומרת על המסורת הישנה של התכנסות סביב סיר של באן צ'ונג במקום לקנות באן צ'ונג מוכן בחנות", אמרה גב' היין.

כדי לבחור עלי דונג משביעי רצון, לקוחות בררנים רבים צריכים להשקיע 20-30 דקות.

התמונה של אנשים עסוקים הנושאים עלי דונג כדי לעטוף באן צ'ונג מאותתת שחג הטט המסורתי של האומה קרוב.

ארגון לא ממשלתי NHUNG - DUC ANH

vtc.vn