בחרו צבעי מאכל המזינים את חמשת האיברים הפנימיים והכליות בחורף כדי לשפר את הבריאות.

"חמישה צבעים מזינים את חמשת האיברים הפנימיים", מזונות בצבעים שונים יכולים לתחזק איברים פנימיים שונים. מתרגלי רפואה סינית מסורתית מאמינים שאכילת מגוון צבעים תעזור לגוף להיות בריא יותר.

Chọn chọn màu thực phẩm bổ ngũ tạng, dưỡng thận mùa đông tăng sức khỏe - Ảnh 1. — בחרו צבעי מאכל כדי להזין את חמשת האיברים הפנימיים - תמונה איורית

צבעי מאכל משפיעים על הבריאות

ד"ר נגוין ואן תאי, מהמכון הצבאי לרפואת קרינה ואונקולוגיה, אמר: "רוב המזונות הצבעוניים האחרים מספקים ערך תזונתי ותומכים בטיפול במחלות רבות ושונות."

אז הבינו אילו מזונות יכולים להשפיע על הבריאות כדי שתוכלו לבחור ולהשתמש בהם נכון כדי למקד ולהשיג השפעות שונות.

ישנם שישה איברים בגוף התומכים בתהליך ניקוי הרעלים הטבעי: הכבד, הכליות, הריאות, מערכת הלימפה, פי הטבעת והעור. כל איבר חייב לעבוד ללא לאות כדי לסלק עודפי פסולת מחילוף החומרים.

כדי לשמור על האיברים הפנימיים, אכילת מזונות רבים יותר בצבעים תואמים תשפיע רבות. "חמישה צבעים מזינים את חמשת האיברים הפנימיים", מזונות בצבעים שונים יכולים לשמור על איברים שונים.

לדברי ד"ר תאי, הרפואה המזרחית חילקה זה מכבר צבעי מאכל ל-6 סוגים שונים בעלי פונקציות שונות, לכן יש לבחור מזון בהתאם להוראות המפורטות להלן.

- אדום מזין את הלב: הלב הוא אש, התואם לצבע האדום. היתרון הגדול ביותר של מאכלים אדומים הוא שכולם עשירים בברזל.

- צבע ירוק מזין את הכבד: מאכלים ירוקים טובים לכבד ולכיס המרה.

- צהוב מועיל לטחול ולקיבה: רכיבי התזונה במזונות צהובים תואמים לטחול ולקיבה. יש אנשים הסובלים מחוסר בטחול וכאבי בטן וצריכים לשים לב יותר לתזונה היומית שלהם כדי להזין את הטחול והקיבה.

- צבע לבן מזין את הריאות ומרטיב אותן: צבע לבן מתאים לריאות. אכילת הרבה מזונות לבנים מסייעת להזין ריאות בריאות, וזה מועיל לעשר מתוך עשר.

- מאכלים שחורים מזינים את הכליות: הזינו את הכליות, צבע שחור מתאים לכליות, אכלו יותר מאכלים שחורים כל יום, טוב לבריאות הכליות.

Chọn chọn màu thực phẩm bổ ngũ tạng, dưỡng thận mùa đông tăng sức khỏe - Ảnh 2. — צהוב טוב לקיבה ולטחול - צילום איור

בחורף, כדאי לאכול מאכלים שחורים כדי לשמור על בריאות הכליות וטוב לבריאות.

תואר שני הואנג חאן טואן, לשעבר ראש המחלקה לרפואה מזרחית בבית החולים הצבאי המרכזי 108, אמר כי טיפול בכליות בחורף הוא תפיסה מסורתית של רפואה מזרחית בתחום הבריאות, המבטיחה בריאות ומניעת מחלות מסוימות. לכן, בחורף, יש צורך לשים לב לטיפול בכליות.

לכליה ולחורף יש קשר הדוק מאוד. הרופא המפורסם טרונג צ'אן נהאק ציין כי: "די דונג ה ננהאן", שמשמעותו שהכליה שייכת ליסוד המים בחמשת היסודות. כאשר מזג האוויר מתקרר, גוף האדם מפתח לעיתים קרובות מחלות כליות.

על פי הרפואה המזרחית, לכליות שני תפקידים עיקריים. ראשית, הכליות מקדמות את הגדילה, ההתפתחות והרבייה של הגוף, הידועות גם כ"כליות שאוגרות תמצית".

שנית, הכליות מווסתות את הפעילויות המטבוליות והפיזיולוגיות בגוף.

על פי תורת הרפואה המזרחית, שחור שייך ליסוד המים, נכנס לאיבר הכליה ומקביל לחורף. הכליה היא שורש גוף האדם, המכיל יין ויאנג אמיתי, ומתאימה רק לאחסון ולא להפרשה. מזונות שחורים נכנסים לכליה, ויש להם השפעה של הזנת יין ויאנג בכליות.

תואר שני טואן הדגיש כי מגוון המזונות השחורים עשיר מאוד, כגון אורז שחור, אורז דביק שחור, שעועית שחורה, שומשום שחור, תירס שחור, סורגום שחור, קלח עץ שחור... המוצרים המיוצרים מרכיבים אלה גם הם מגוונים מאוד.

לדוגמה, פנינים שחורות עשויות משעועית שחורה, דייסת תירס שחורה, יין סורגום שחור, ורמיצ'לי אורז שחור, משקה אורז שחור, אורז שחור שמונה אוצרות...

מאכלים אלה לא רק מזינים את העור, משפרים את היופי, מזינים את מח העצם, מזינים אנרגיה, מעוררים תיאבון... אלא גם מרימים את הרוח, משפרים את הבריאות, מקדמים את זרימת הדם, מאירים את העיניים, מחזקים את הטחול והכבד, מונעים הזדקנות... ביניהם:

Chọn chọn màu thực phẩm bổ ngũ tạng, dưỡng thận mùa đông tăng sức khỏe - Ảnh 3. — מאכלים שחורים טובים לכליות - צילום איור

אורז שחור הוא אחד המאכלים היקרים, המכיל עד 17 חומצות אמינו ומינרלים רבים כמו ברזל, סידן, פטרוכימיה, ויטמין B1, B2, B6... אכילת אורז שחור רב משפיעה על גירוי התיאבון, חיזוק הטחול וחימום הכבד, הבהרת העיניים, הפעלת זרימת הדם, הזנת התמצית, משמש לטיפול בשיער אפור בטרם עת, והזנת הגוף לנשים בהריון ולנשים לאחר לידה.

- עוף בעל עצם שחורה הוא גזע עופות יקר ערך, בעל השפעה של הזנת הכבד והכליות, הזנת הדם, סילוק חום... מטפל בכל סוגי הנזקים כגון כאבי גב, ברכיים חלשות, סוכרת, דיזנטריה כרונית, סחרחורת, קוצר נשימה, עייפות...

מוצר הרפואה המזרחית המפורסם "O Ke Bach Phuong Hoan" משתמש בעוף בעל עצם שחורה כמרכיב העיקרי, בשילוב עם צמחי מרפא אחרים לטיפול במחלות גינקולוגיות, דלקת כבד כרונית, סוכרת, דלקת פרקים ודימום עקב טרומבוציטופניה.

עוף מעצם שחורה מכיל 17 סוגים של חומצות אמינו, המסייעות לגוף להגביר את עמידותו לחום וקור, להילחם בעייפות, לשפר את המערכת החיסונית ולהאט את תהליך ההזדקנות.

- לפטרייה השחורה יש השפעה של העשרת הדם, הפעלת זרימת הדם, מניעת הצטברות טסיות דם, מניעת קרישי דם המובילים לחסימת עורקים, אוטם שריר הלב, אוטם מוחי, טרשת עורקים. בנוסף, יש לה גם השפעה של הרטבת הריאות, ניקוי המעיים והקיבה, הזנת היין והטבת הקיבה, שיפור המיקרו-סירקולציה, ניקוי רעלים, מניעת סרטן ודלקת לימפה.

- לפטריות שיטאקי יש קליפות חיצוניות שחורות משום שהן מכילות הרבה חומצה, המסייעת להמיס כולסטרול ולהפחית שומן בדם.

מכיוון שהן מכילות הרבה ויטמין D, אכילת פטריות שיטאקי רבות יכולה למנוע רככת אצל ילדים ואוסטאופורוזיס אצל קשישים. בנוסף, אכילת פטריות שיטאקי רבות מסייעת גם במניעת סרטן, שפעת ומחלות דלקתיות הנגרמות על ידי חיידקים.

- אגר ואצות סגולות מכילות הרבה סידן, סיבים וויטמיני B, אשר מועילים לוויסות שומנים בדם, להפחתת כולסטרול, לריכוך כלי דם, למניעת לחץ דם גבוה, אוטם שריר הלב ומחלות בלוטת התריס.

- לשומשום שחור יש השפעה של ייפוי העור, השחרת השיער, הזנת המוח, הזנת הכבד והכליות, הגברת ייצור החלב, מניעת שיער אפור והארכת חיים. שעועית שחורה עשירה באלבומין צמחי, ריר, חומצות אמינו בלתי רוויות, ויטמינים A, B1, B2, E, PP והרבה סידן.

אם תשלבו את כל 5 צבעי המזון ביום, גופכם יקבל תוספת של מגוון חומרים מזינים נחוצים. אכילה נכונה ועם מספיק חומרים מזינים היא התנאי הראשון לגוף להיות בריא.

עם זאת, מלבד צריכת מזונות בריאים, עליכם לשלב גם פעילות גופנית ואורח חיים בריא כדי לשפר את בריאותכם.