בחירת קינוחים יכולה גם לעזור לכם לחיות חיים בריאים.

לעם שלנו יש אמרה שאומרת "מחלה באה מהפה", אם לא תאכלו כמו שצריך, תקבלו מחלות רבות. קינוחים משפיעים גם על הבריאות, הקומה, המזג, הרגשות והרוח של אנשים.

אכלו בזמן ותהנו כדי לשמור על בריאות הילדים - תמונה אילוסטרציה

לאכול נכון ולהיות מאושר

בעל תואר שני ברוקחות באוניברסיטת טאנה דו, לה קוק ת'ין, אמר שכולם יודעים שאכילה ושתייה לא רק קובעות את ההישרדות אלא גם משפיעות רבות על הבריאות, הגזרה, המזג, הרגשות והרוח של אנשים. אכילה לא נכונה יכולה לפעמים לגרום למחלות.

כדי "לחיות זמן רב", הבעיה היא שעלינו להכיר את שיטת האכילה בהתאם לשיטת הבריאות, כלומר, לבחור מזון ושיטות אכילה המתאימים לבריאות, לגיל ולמחלות כדי להשיג את המטרה של מניעה וטיפול במחלות, הבטחת בריאות, חיים ארוכים וחיים מועילים.

רופאים הציעו דיאטה פשוטה וסבירה מאוד שכל אחד יכול לעשות.

- לאכול בזמן ובשמחה : המאסטר ת'ין ניתח כי לארוחות משפחתיות יש חשיבות מיוחדת. הארוחות חייבות להתקיים באווירה מרגשת, שקטה, נעימה ושמחה כדי לסייע לעיכול טוב של המזון ולספיגה ביתר קלות.

כבדו את זמני הארוחות וחלקו את האוכל בהתאם לכל ארוחה. עבור וייטנאמים: ארוחת בוקר היא הארוחה העיקרית (6-7 בבוקר) המהווה 30% מהתזונה היומית; ארוחת צהריים (11-12 בצהריים) 25% ואחר הצהריים (17-19 בערב) 25%.

יש משפחות שמתעלמות מארוחת הבוקר, אוכלות רק כדי לסיים את זה, או אפילו מדלגות על ארוחת הבוקר. זוהי טעות שיש להימנע ממנה. למעשה, ארוחת הבוקר מספקת אנרגיה לפעילויות החשובות ביותר בחיים, משום שהשעה שבין 8:00 ל-10:00 בבוקר היא זמן העבודה היעיל ביותר.

- אל תאכלו יותר מהנדרש: המזון חייב להיות מגוון, כולל מזונות מן החי ומן הצומח. עבור הווייטנאמים, בחירות המזון תלויות בהעדפותיו של כל אדם, כל עוד הן סבירות.

יש לשנות את התפריט באופן קבוע כדי לאזן את חמשת הטעמים, לספק מספיק חומרים מזינים ויסודות קורט. המזון לא צריך לחרוג מצרכי הגוף. יש לאכול לאט ובמידה, לאכול רק כשאתם רעבים ולעולם לא לאכול יותר מדי.

אכלו הרבה פירות טריים ובחרו קינוחים בריאים.

כדאי לאכול הרבה פירות בשלים וירקות ירוקים טריים - צילום TTO

אכלו קינוחים במידה למען בריאות טובה

קינוחים הם מנות קלות שמסיימות כל ארוחה עיקרית עם מנות קטנות של ממתקים כמו עוגות, ג'לי, מרקים מתוקים, פירות או אולי משקאות....

מחקרים הראו שלקינוחים יש לעתים קרובות טעם מתוק או מרענן המסייע לשחרור אנדורפינים - חומר היוצר תחושה נעימה בהמיספרה של המוח. לכן, לא רק לאחר הארוחות אלא בכל פעם שאנשים לחוצים או לחוצים, קינוחים יכולים לגרום לנו להרגיש בנוח ושמחים.

- אכילת בננות בבוקר טובה לעצבים, לעצמות ולמפרקים בריאים, וטובה ללב: אם אתם עדיין קצת רעבים בבוקר אחרי האכילה, אכלו בננה בשלה לקינוח. בננות בשלות (בננה, פלנטיין) מכילות תכולת סוכר טבעית של 20%, חלבון (2.7%), וחומצות אמינו יוצרות חלבון כמו ארגינין, לאוצין, ליזין, מתיונין, טריפטופן וואלין.

בנוסף, בננות בשלות מכילות גם יסודות קורט וויטמינים A, B1, B2, B6, C - חומצות אורגניות ואנזימים שטובים לגוף.

על פי הרפואה המזרחית, בננות בשלות הן מתוקות וקרות מאוד, בעלות השפעה של ניקוי חום, הרטבת הריאות, עצירת שיעול, משלשלות וניקוי רעלים. בננות בשלות הן מקור תזונה המסייע בפיתוח ואיזון מערכת העצבים, מסייע בצמיחת העצם ומגן על הגוף מפני מחלות, טוב לאנשים עם עיכול לקוי, דם, לחץ דם גבוה, בצקת לב ודלקת כליות.

- אכילת אננס בצהריים מסייעת לעיכול וממיסה חבורות: אחרי ארוחת הצהריים, אם אתם עדיין קצת רעבים, חתיכת אננס לקינוח היא טובה מאוד. אם אינכם יכולים לאכול אותה, סחטו את המיץ לשתייה. לאננס יש תכונות של מרווה צמא, ייצור נוזלי גוף וסיוע לעיכול הודות לברומלין, אנזים חזק המפרק חלבונים שיכול לעכל בשר ודגים.

השפעות הברומלין דומות לאלו של פפאין ופפסין. בנוסף לתכונות העיכול שלו, ברומלין מסייע גם בהפחתת דלקות, נפיחות וחבורות.

- אחר הצהריים, אכלו פפאיה, טובה לכבד, מנקה רעלים, מרגיעה את העצבים: אחר הצהריים, אם אתם עדיין קצת רעבים אחרי האכילה, אכלו חתיכה קטנה של פפאיה לקינוח. פפאיה בשלה מכילה רכיבים תזונתיים רבים. בנוסף ל-80% מים, היא מכילה גם גלוקוז, חלבון וליפידים. יש בה ויטמינים A, E, C...

פפאיה בשלה מכילה גם קרוטנואידים, בעיקר קריפטוקסנטין, קרוטנואיד, בטא-קרוטן וקריפטופלבין, אשר בעלי השפעה של קירור הכבד, משלשלים, מכייחים, מנטרל רעלים, נוגדי דלקת ומרדימים.

ד"ר דין מין טרי, מאוניברסיטת הרפואה והרוקחות בהו צ'י מין סיטי, אמר שאחרי גיל 50, ככל שתאכלו יותר את 4 הפירות הללו, כך תהיו בריאים יותר, תשלטו ברמת הסוכר בדם, תשפרו את בריאות הלב ותחזקו את העצמות והמפרקים.

- אבוקדו מחזק את המערכת החיסונית וטוב לעיכול : פרי זה מספק שומנים בריאים, ומפחית את הסיכון להשמנת יתר ומחלות לב לאחר גיל 50. לאנשים שאוכלים אבוקדו באופן קבוע יש משקל גוף נמוך יותר והיקף מותניים קטן יותר.

אבוקדו אחד מספק מחצית מצריכת הסיבים היומית שלך, מה שעוזר להוריד את רמות הכולסטרול והסוכר בדם. הסיבים מזינים גם את החיידקים הטובים במעיים, מחזקים את מערכת החיסון ומשפרים את הבריאות הכללית שלך.

- לימונים מונעים אבנים בכליות ומורידים את רמת הסוכר בדם: לימונים הם חלק מהתזונה הים תיכונית ודיאטת האזורים הכחולים, שבה אנשים חיים הכי הרבה זמן בעולם . לימון אחד מכיל 50% מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין C, המסייע להילחם בסימני ההזדקנות ולהגן על הלב.

חומצת הלימון בלימונים מסייעת במניעת היווצרות אבנים בכליות. ללימונים יש אינדקס גליקמי נמוך, המסייע בהפחתת רמות הסוכר בדם ובקידום חילוף חומרים יעיל יותר.

- דובדבנים מווסתים את לחץ הדם ואת מערכת הלב וכלי הדם: דובדבנים מכילים חומרים אנטי דלקתיים רבים, מסייעים בהפחתת דלקות שרירים ומפרקים, מרגיעים דלקת מפרקים ניוונית וגאוט. פרי זה עשיר בוויטמין C, שומר על מערכת החיסון ועל עור בריא.

דובדבנים עשירים בסיבים תזונתיים, ויטמיני B, מנגן, נחושת, מגנזיום וויטמין K שיכולים לווסת את לחץ הדם, לשלוט בכולסטרול ולהפחית את הסיכון למחלות לב.

תמרים מווסתים את רמות הסוכר בדם: הוספת מזונות עשירים באשלגן לתזונה מסייעת להרפיית כלי הדם, מונעת לחץ דם גבוה, וטוב ללב.

פרי מיובש זה מכיל כמות משמעותית של סיבים, מגנזיום, נחושת, מנגן, ויטמין B6,... ומספק יתרונות בריאותיים רבים כגון סיוע בעיכול קל יותר, מועיל לשליטה ברמות הסוכר בדם.

לתמרים יש אינדקס גליקמי נמוך וניתן להשתמש בהם כממתיק במקום סוכר מזוקק בתזונה בריאה.

משקה טוב לשתייה הוא תה טרי לאורך כל היום. שתו חם כדי להרוות את הצמא ולעורר את העיכול. משתן בזכות קפאין, תאופילין ומלחי אשלגן.

לתה טרי יש אפקט ניקוי רעלים הודות לטאנין, המגביר את החיוניות. שתיית תה טרי מעורבב עם 3 פרוסות ג'ינג'ר טרי מסייעת לחמם את הטחול והקיבה, למנוע מחלות לב וכלי דם ולגרות את העצבים. לתה טרי יש נוגדי חמצון רבים ותכונות אנטי אייג'ינג. אין לשתות בלילה מכיוון שזה יגרום לנדודי שינה.

מקור: https://tuoitre.vn/chon-thuc-pham-trang-mieng-cung-co-the-giup-song-khoe-20250103215529687.htm