הזדמנות לגלות את המטבח הצרפתי בהאנוי

המטבח הצרפתי הוא אחד המטבחים המפורסמים ביותר בעולם . לווייטנאם יש מאות שנים של חילופי תרבות עם צרפת והמטבח הצרפתי הותיר חותם חזק על החיים הווייטנאמיים.

בשנים האחרונות, שגרירות צרפת תיאמה עם הוועדה העממית של האנוי כדי לארגן את פסטיבל האוכל הצרפתי, ויצרה תנאים לציבור הבירה לחקור את המטבח הצרפתי. הפסטיבל השנה יתקיים בין ה-28 ל-30 במרץ, בפארק תונג נהאט (רובע האי בה טרונג, האנוי) תחת הנושא "בלאד אן פראנס - טיול בצרפת".

בפסטיבל השנה, למבקרים תהיה הזדמנות לחוות 40 דוכנים של מוצרים חקלאיים ומזון צרפתיים תחת המותג "טעימת צרפת". פעילויות טעימות והופעות קולינריות של שפים מקצועיים יביאו את תושבי הבירה לחקור מוצרים צרפתיים מפורסמים כמו חלב, שוקולד, לחם, גבינה, נקניקים, פירות, יין ומשקאות אלכוהוליים. זוהי גם הזדמנות לכבד את המטבח הצרפתי, הן מבחינת האוכל והן מבחינת רוח הפסטיבל, ובמקביל, גשר לשיתוף פעולה והפצת תרבות קולינרית בין מדינות.

הפסטיבל לא רק קולינרי, אלא גם הזדמנות לאנשים לחיות במרחב התרבותי הצרפתי עם פעילויות תרבותיות וספורטיביות רבות ומגוונות, הסובבות סביב שלוש פעילויות עיקריות: מרוץ הפרנקופוני השלישי, גילוי מוצרים מצרפת וממדינות דוברות הצרפתית, ותערוכה בנושא לימודים בחו"ל בשפה הצרפתית בנושא "אני לומד ואני פועל" המכוונת לצעירים המעוניינים ללמוד בחו"ל ברמה אוניברסיטאית בצרפתית.

למבקרים תהיה הזדמנות לחקור את ביתן התערוכה של שגרירות צרפת, בו יתקיימו פעילויות רבות המציגות את צרפת, החל מתעשיית ייצור הרכב, תיירות ועד חינוך. בדוכן התערוכה יתקיימו גם משחקים על צרפת ושיתוף הפעולה בין צרפת לווייטנאם.

אוניברסיטאות בהאנוי משתתפות גם בהשקת קורסי הכשרה בצרפתית. פורום התעסוקה ייתן לסטודנטים ולבוגרים טריים הזדמנות לפגוש מעסיקים.

בנוסף, תתקיים תוכנית מוזיקה מיוחדת בהשתתפות האמנים: טאנה טו ואטיין, סופי דה קוואי, הא מיו, בוי קונג נאם, קיי טראן, מק מאי סונג...

היקף הפסטיבל השנה הורחב בהשתתפות סוכנויות כגון: הארגון הבינלאומי של דוברי הפרנקופונים (OIF); סוכנות האוניברסיטאות הפרנקופוניות (AUF); קבוצת השגרירויות, המשלחות והארגונים הפרנקופוניים בהאנוי (GADIF).