דרך המלח

צל. צילום: לה טרונג קאנג

מלח הוא מלוח. זיעתם של מגדלי המלח מלוחה אף יותר. במשך מאות שנים, הם עמלו בלב הים, השמש והרוח, נאחזים במקצועם - בתקופות של שגשוג וקושי, בהתאם לזמנים. אזורי ייצור המלח בווייטנאם רבים ומגוונים, מצפון לדרום, בהתאם לתנאי הקרקע של כל אזור.

מסע המלח. צילום: לה טרונג קאנג

עמלים תחת השמש הקופחת בשדות, גבם של גברים ונשים כאחד ספוגים בזיעה מלוחה. במבט מלמעלה, הנוף דומה ליצירת אמנות. אך במציאות, אזורי ייצור המלח העתיקים הללו בווייטנאם נאבקים עקב שוק מתכווץ. מציאת דרך שבה מלח ים יהפוך למותג מיוחד של וייטנאם, ולאחר מכן לחלום על הגעה לשוק העולמי , נותרה חלום רחוק.

מתנות מהים. צילום: לה טרונג קאנג

סחר המלח משאיר לא רק עקבות על החוף. גרגירי המלח משולבים בטעם המלוח של רוטב הדגים. אנשובי, המותסס במלח ים, יוצר בקבוק רוטב דגים מסורתי, בעל ארומה שנשארת לאורך השנים.
מבחינה היסטורית, כאשר אנשים בקואנג נאם מזכירים את "דרך המלח", הם חושבים גם על מסלול העובר לאורך רכס הרי טרונג סון, עדות לסחר ולחילוף בין אנשי קו טו.

כפר מסורתי להכנת רטבי דגים. צילום: לה טרונג קאנג

מלח הוא הסחורה היקרה ביותר בסחר בין הרמות לשפלות. עקבות של אתרי חלוקת מלח ודמויות עתיקות המאמינים שהם מסנסקריט על הצוקים באצ'יה (קומונה לאנג, מחוז טיי ג'יאנג) נחשבים לשרידים של "דרך המלח" הייחודית הזו.

תחת השמש ובריזת הים, צללי צורות ה"מלח" מוטלים...

מחכה... צילום: Le Trong Khang

הציור "מלח". צילום: לה טרונג קאנג

ייבוש דגים לייצוא. צילום: לה טרונג קאנג

דמות בצורת מלח. צילום: לה טרונג קאנג

מָקוֹר: https://baoquangnam.vn/con-duong-muoi-3134513.html