אישה בת 90 עוקבת אחר הקריירה של בתה, מוכרת ורמיצ'לי עם כדורי בשר: סיפור "סותר" נוגע ללב

אישה בת 90 מהו צ'י מין סיטי מתעוררת בשלוש לפנות בוקר כדי להכין ורמיצ'לי עם קציצות להגשת לקוחות, הולכת בעקבות בתה ומפיצה את הרוח של "כל עוד יש לך כוח, תמשיכי לעבוד", מה שגורם לאנשים רבים להעריץ אותה.

Báo Thanh niên•15/10/2025

בכל יום, הגברת הזקנה לי בה, עם שערה הלבן וגבה הכפוף, עדיין מבשלת בחריצות קערות יפות של ורמיצ'לי עם כדורי בשר לסועדים בהו צ'י מין סיטי. הסיפור מאחורי המסעדה הפופולרית של האישה בת ה-90 בהו צ'י מין סיטי מרגש את הסועדים.

ירושה... של בת שנפטרה

בוקר אחד בתחילת השבוע, עצרתי ליד חנות האטריות המוכרת שלי בדוי קונג 49, רובע פו טו, הו צ'י מין סיטי (רובע 11 הישן). כרגיל, מר לי בה עדיין ישב ליד סיר הציר החם, והכין בחריצות קערות מרק אטריות כדי להגיש ללקוחות. המסעדה הייתה פשוטה עם 1-2 שולחנות ללקוחות לשבת.

Con gái qua đời, cụ bà U.90 bán bún mọc ở TP.HCM: 'Còn sức là còn làm!' - Ảnh 1. — בגיל 84, מר לי בה עדיין עובד קשה בחנות האטריות ורמיצ'לי של בתו המנוחה.

הגברת הזקנה היא סינית קנטונזית, אך דוברת וייטנאמית שוטפת. למרות גילה המתקדם, לי בה עדיין בריאה מאוד וערנית. למרות שהיא מכינה את המנות מעט לאט תוך שהיא דואגת להכל במסעדה בעצמה, כל הלקוחות מזדהים איתה.

על פי הסיפור, מסעדה זו קיימת כבר למעלה מ-40 שנה. לפני כן, המסעדה נפתחה על ידי בתו של מר לי בה, ולכן המסעדה נקראה פואנג על שם הבעלים. לפני למעלה מ-4 שנים, גברת פואנג נפטרה עקב מחלה קשה.

כשהיא מתאבלת על בתה, האם החליטה לרשת את המסעדה של בתה עד עכשיו. כי במסעדה הזו ראתה האם חלק מדמותה של בתה. "כשהייתה נערה, בתי רצתה לפתוח מסעדה, לעשות עסקים למחייתה. הלכתי להרבה מקומות לאכול, ראיתי שהמאכל הזה של ורמיצ'לי עם כדורי בשר היה כל כך טעים שלמדתי איך להכין אותו, ואז לימדתי אותה לפתוח מסעדה. הייתה לי עבודה אחרת, לא מכירות, עם בתי. רק אחרי שבתי נפטרה, החלפתי אותה במכירות", התוודתה האישה הזקנה.

למר לי בה יש גם בן צעיר. הוא מקווה שאמו תוכל לנוח בזקנתה ולא תצטרך לעבוד קשה כדי להתפרנס, אך היא עדיין פותחת את המסעדה כל יום. בין היתר משום שהיא לא רוצה להיות תלויה בילדיה ובנכדיה, ובין היתר משום שיש לה רגשות כלפי המסעדה הזו וכלפי הלקוחות שתמכו בה לאורך השנים.

Con gái qua đời, cụ bà U.90 bán bún mọc ở TP.HCM: 'Còn sức là còn làm!' - Ảnh 2. — קערת אטריות אטרקטיבית תמורת 50,000 דונג וייטנאמי

"אני מאמין שכל עוד יש לי את הכוח, אמשיך לעבוד וליצור ערך לחיים. אעבוד עד שלא יהיה לי עוד כוח לפרנס את ילדיי ונכדיי. אני מוצא שמחה בעבודה ובעבודה היומיומית שלי", הוסיף בעל החנות.

אוכל זמין בשעה 4 בבוקר

בכל יום, מר לי בה קם בשעה 3 לפנות בוקר כדי להכין את המנות ויכול לשרת את הלקוחות עד 4 לפנות בוקר. המסעדה נפתחת רק בבוקר, ובימים שיש מעט לקוחות, הוא פותח עד אחרי 11 בבוקר.

כל ארוחה כאן עולה 50,000 דונג וייטנאמי. קערת ורמיצ'לי עם כדורי בשר מכילה שרימפס טרי, כדורי בשר איכותיים וחזיר. הציר צלול ובעל טעם לוואי מתוק. סועדים יכולים להזמין מנות נוספות בהתאם לצרכיהם.

גב' לה קים (בת 25) סיפרה שלא מזמן שמעה על המסעדה דרך רשתות חברתיות. ביתה לא רחוק מהמסעדה, היא וקרובי משפחתה באו לטעום את האוכל והפכו ללקוחות קבועים כאן, ועוצרים לעתים קרובות מדי שבוע ולתמוך.

Con gái qua đời, cụ bà U.90 bán bún mọc ở TP.HCM: 'Còn sức là còn làm!' - Ảnh 3.

Con gái qua đời, cụ bà U.90 bán bún mọc ở TP.HCM: 'Còn sức là còn làm!' - Ảnh 4.

עבור מר לי בה, כל עוד יש לו כוח, הוא ימשיך לעבוד.

צילום: קאו אן ביין

"מה שהכי הרשים אותי במסעדה היה לא רק האוכל, אלא גם ההתלהבות של הגברת הזקנה. אפילו בזקנתה, היא עדיין עובדת ללא לאות, באמת מודל לחיקוי לצעירים כמונו", שיתפה הנערה.

בינתיים, מר טראן בין (בן 28) אוהב את טעם הוורמיצ'לי עם כדורי הבשר כאן, כי אין יותר מדי תבלינים והמרכיבים המשמשים בקערה הם באיכות טובה. הוא אמר שבכל פעם שיש לו הזדמנות להגיע לאזור הזה, הוא עוצר לאכול וימשיך לתמוך בבעלים.

מקור: https://thanhnien.vn/cu-ba-u90-noi-nghiep-con-gai-ban-bun-moc-cau-chuyen-nguoc-doi-gay-xuc-dong-185251013124010439.htm