בסוף אוגוסט, טרה וין קיימה את הפסטיבל הראשון שלה שהוקדש לקוקוסים משעווה.

המידע הנ"ל פורסם במסיבת עיתונאים כדי ליידע על פסטיבל קוקוס השעווה של טרא וין לציון 100 שנה ועל שבוע וו לאן טאנג הוי במחוז קאו קה בשנת 2024, שאורגן על ידי הוועדה העממית של מחוז טרא וין אחר הצהריים של ה-12 באוגוסט.

מר לה טאן בין, סגן יו"ר הוועדה העממית של מחוז טרה וין, אמר שזהו אירוע מיוחד שנערך בפעם הראשונה לכבוד ולקידום קוקוס שעווה - התמחות נדירה של המחוז.

מר לה טאן בין, סגן יו"ר הוועדה העממית של מחוז טרה וין, דיווח על האירוע.

"האירוע גם מאשר את המאמצים והנחישות להביא מוצרים מעובדים מקוקוס שעווה לשוק העולמי , ליצור תנאים לסחר בסחורות, לחבר בין היצע וביקוש, ולקרוא להשקעה במגזרי העיבוד החקלאי והתיירות של המחוז", אמר מר בינה.

פסטיבל קוקוס השעווה טרא וין בן 100 השנים ושבוע וו לאן טאנג הוי במחוז קאו קה בשנת 2024 יתקיימו במשך 7 ימים, בין ה-25 ל-31 באוגוסט במחוז קאו קה, עם 12 פעילויות עיקריות.

הפעילויות כוללות: טקס פתיחה, סמינר על עצי קוקוס בשעווה, דיון תיירותי, פסטיבל ריקודי אריות ודרקונים, פעילויות ספורט , קולינריה...

בתוך קוקוס השעווה.

בפרט, תוכנית הפתיחה של שבוע וו לאן טאנג הוי קשורה להכרזה של משרד התרבות, הספורט והתיירות על אישור פסטיבל זה כמורשת תרבותית לאומית בלתי מוחשית.

"סדרת אירועים זו היא גם הזדמנות לאנשים בתוך המחוז ומחוצה לו לחוות, לבקר, ליהנות, לבדר ולקנות. זוהי גם הזדמנות ליישובים ועסקים להציג, לקדם, לחפש שווקים, לקדם השקעות, מסחר, תיירות...", אמר סגן יו"ר הוועדה העממית של מחוז טרה וין.

על פי התוכנית, האירוע הנ"ל יתנהל בראשות מחלקת התרבות, הספורט והתיירות של המחוז ומתואם עם הוועדה העממית של מחוז קאו קה ומחלקות וענפים קשורים, בתקציב מוערך של 3.5 מיליארד דונג וייטנאמי. מתוכם, המחוז מתכנן להוציא 2 מיליארד דונג ולעשות פעילויות חברתיות, ואת היתרה.

מפעל לעיבוד ממתקים מקוקוס שעווה במחוז קאו קה, מחוז טרה וין.

קוקוסים משעווה גדלים הרבה במחוז קאו קה, במחוז טרה וין, בגלל תנאי הקרקע המתאימים. ראוי לציין שלא כל עצי קוקוס השעווה מייצרים קוקוסים משעווה, ולא כל הקוקוסים באשכול מכילים קוקוסים משעווה. לכן, ערכם של קוקוסים משעווה תמיד עולה על ערכם של סוגי קוקוס אחרים.

קוקוס שעווה אינו מכיל מים, פנים הקוקוס מכיל בשר קוקוס סמיך כדי לעמוד בסטנדרטים הגבוהים ביותר. אם יש מים, הם יהיו מעטים מאוד והמים חייבים להיות סמיכים, מתוקים וטעימים.

עד כה, אנשים עדיין משתמשים בבשר קוקוס משעווה לטחינתו עם סוכר, חלב או הוספת דוריאן וקקאו לשימוש כשייקים, או שניתן לאכול את בשר הקוקוס הזה ישירות. בנוסף, קוקוס משעווה מעובד כיום על ידי כמה בתי עסק בטרא וין לסוכריות קוקוס משעווה, קוקוס מיובש משעווה, סיבי קוקוס משעווה, עוגות תזונתיות...

עם מאפיינים נדירים אלה, מחיר השוק של קוקוס שעווה נע כיום בין 120,000 ל-150,000 דונג וייט לפרי, פי 12-15 גבוה יותר מזה של קוקוסים רגילים.

טרה וין היא הפרובינציה עם שטח הקוקוס השני בגודלו בדלתא של המקונג (אחרי בן טרה), עם כמעט 27,400 דונם, תפוקה שנתית של כ-444 מיליון פירות, מתוכם יותר מ-752 דונם של קוקוס שעווה, מרוכז בעיקר במחוז קאו קה.

מקור: https://www.baogiaothong.vn/cuoi-thang-8-tra-vinh-lan-dau-to-chuc-le-hoi-rieng-cho-trai-dua-sap-192240812154955092.htm