דא נאנג מתמקדת בפיתוח תיירות קולינרית

(מולדת) - תיירות קולינרית תמיד הייתה חוד החנית של פיתוח תיירות בת קיימא בדאנאנג. לכן, דאנאנג זקוקה מאוד לתחרויות שפים מקצועיות כדי לקדם חילופי ידע ומיומנויות, ליצור באזז בקהילה המקומית והבינלאומית ולתרום לפיתוח תיירות העיר...

את זה אמר סגן מנהל מחלקת התיירות של העיר דא נאנג, נגוין טי הואי אן, בתחרות "השף המקצועי של דא נאנג 2024" שתתקיים ב-10 בדצמבר.

התחרות מאורגנת על ידי איגוד המלונות של דאנאנג יחד עם סדרת אירועים הכוללים "פתרונות ואסטרטגיות לתעשיית המלונאות 2024", "תערוכת מוצרי אספקה לתעשיית המלונאות", "סמינר סיכויים ומגמות עסקיות תיירותיות 2025", "סמינר רכש אחראי ותפעול מלונות בר-קיימא".

Đà Nẵng chú trọng phát triển du lịch ẩm thực - Ảnh 1. — סגן מנהל מחלקת התיירות של דא נאנג, נגוין טי הואי אן, דיבר בתחרות "שף מקצועי של דא נאנג 2024".

סדרת האירועים אורגנה על ידי איגוד המלונות של דאנאנג בשיתוף פעולה עם פדרציית העובדים של העיר דאנאנג, איגוד התרבות הקולינרית של דאנאנג, מועצת ייצוא העוף והביצים של ארה"ב (USAPEEC) ומועצת הסויה של ארה"ב ב-9-10 בדצמבר.

בטקס הפתיחה של תחרות "השף המקצועי של דא נאנג 2024" ב-10 בדצמבר, העריך סגן מנהל מחלקת התיירות של דא נאנג, נגוין טי הואי אן, כי תיירות קולינרית היא תמיד חוד החנית המתמקד בפיתוח תיירות בת קיימא בדאנאנג.

"לכן, דא נאנג באמת זקוקה לתחרויות שפים מקצועיות כדי לקדם חילופי ידע ומיומנויות, ליצור באזז בקהילה המקומית והבינלאומית ולתרום לפיתוח התיירות בדאן נאנג בפרט ובווייטנאם בכלל", אמרה גב' אן.

מר לה ואן דאי, סגן נשיא איגוד העובדים של העיר דא נאנג, אמר כי תחרות "השף המקצועי של דא נאנג 2024" מתקיימת זו השנה השלישית ברציפות, לא רק כדי לכבד את מקצוע הקולינריה - מקצוע אצילי, אלא גם כדי לקדם את רוח החדשנות והיצירתיות המתמדת של שפים מקצועיים בדאן נאנג, ובכך להגדיל את החוויה הקולינרית הכוללת של העיר דא נאנג.

Đà Nẵng chú trọng phát triển du lịch ẩm thực - Ảnh 2. — 28 שפים מקצועיים השתתפו בתחרות.

Đà Nẵng chú trọng phát triển du lịch ẩm thực - Ảnh 3. — השפים המתחרים הציגו הופעות מצוינות, מנות טעימות, טעמים מעולים, ועמדו בקריטריונים של יצירתיות, שילוב מיוחד של מרכיבים בינלאומיים במנות וייטנאמיות.

מר נגוין דוק קווין - סגן נשיא איגוד התיירות של דא נאנג, נשיא איגוד המלונות של דא נאנג, אמר: "סמינר הפתרונות האסטרטגיים לתעשיית המלונאות לשנת 2024, עם מצגות של דוברים מובילים מנציגי מחלקת התיירות של דא נאנג, Agoda, Outbox וכו', סיפק את המידע העדכני ביותר ומגמות שוק התיירות, ותרם רבות למנהיגים ולמנהלי מלונות בדאנאנג בתכנון ופיתוח אסטרטגיות עסקיות בתקופה הקרובה. בנוסף, התערוכה המציגה מוצרי אספקת מלונות מהווה הזדמנות לספקים להשיק ולהציג מוצרים מתקדמים, תוך חיבור ישיר ליחידות העסקיות של המלונות."

"באשר לתחרות השפים המקצועיים של דא נאנג לשנת 2024, נארגן אותה מדי שנה, במטרה להפוך את דא נאנג ל"מטבח משותף" להצגת מאכלים בינלאומיים. עם מרכיבים מרחבי העולם המשמשים במנות וייטנאמיות, ומרכיבים וייטנאמיים שנוצרו ומשמשים במנות בינלאומיות", שיתף מר קווין.

Đà Nẵng chú trọng phát triển du lịch ẩm thực - Ảnh 4. — מר נגוין דוק קווין - סגן נשיא איגוד התיירות של דא נאנג, נשיא איגוד המלונות של דא נאנג, הציג את הרובוט האוטומטי לנשיאת מסמכים שהופעל בתערוכה.

השף נורברט ארבר - יועץ קולינרי של USAPEEC, ראש חבר השופטים, העריך את השפים המתחרים כבעלי הופעות מצוינות, מנות טעימות, טעמים מעולים ועמידה בקריטריונים של יצירתיות, שילוב מיוחד של מרכיבים בינלאומיים במנות וייטנאמיות. השף נורברט מקווה שהמאמצים והכישרון של השפים המקצועיים בדאנאנג יעזרו להם לפתח את הקריירה שלהם, וכן יתרום ערכים חיוביים לתרבות הקולינרית הוייטנאמית.

בתחרות השפים המקצועיים של דאנאנג לשנת 2024 השתתפו 14 צוותים של 28 שפים מקצועיים, אשר נשפטו על ידי 4 שפים יוקרתיים: השף נורברט ארבר, ראש חבר השופטים - יועץ קולינרי של מועצת ייצוא העוף והביצים של ארה"ב (USAPEEC), השף איירון לה שואן טאם, יועץ USAPEEC, השף דואן ואן טואן - יועץ USAPEEC; סגן נשיא איגוד התרבות הקולינרית של דאנאנג, השף נגוין דאן הין, שף כללי של מרכז החתונות והכנסים לאק הונג. הניצחון הסופי היה שייך לצוות מאתר הנופש אינטרקונטיננטל דאנאנג סאן פנינסולה עם המנות "סלט עוף אמריקאי הוי אן" ו"אטריות קואנג עוף אמריקאיות".

[מודעה_2]
מקור: https://toquoc.vn/da-nang-chu-trong-phat-trien-du-lich-am-thuc-20241211101753609.htm