דא נאנג וחאן הואה מחזקים את הפיקוח על שוק עוגות הירח

(Chinhphu.vn) - עם התקרבות פסטיבל אמצע הסתיו, השווקים במחוזות ובערים כמו דא נאנג וחאן הואה הופכים תוססים יותר עם מגוון עוגות ועיצובים. הרשויות גם מגבירות את הפיקוח כדי להבטיח את בטיחות המזון ולהילחם במוצרים מזויפים.

Báo Chính Phủ•17/09/2025

Đà Nẵng, Khánh Hòa tăng cường kiểm tra thị trường bánh Trung thu- Ảnh 1. — כוח ניהול השוק של העיר דא נאנג בודק את מקורן של עוגות הירח

דא נאנג: עיצובים מגוונים, פיקוח משופר על בטיחות מזון

בעיר דה נאנג, חנויות רבות לממכר עוגות ירח של מותגים גדולים ממוקמות לאורך רחובות מרכזיים כמו לה דואן, פאן צ'או טרין, נגוין הואו טו... השנה, מותגים מתמקדים בעיצובים חדשניים, השקעה באריזות יוקרתיות ועיצובים מודרניים כדי לשרת את צרכי חלוקת המתנות. המחירים נעים בין 59,000 ל-75,000 וונד ליחידה לעוגות מסורתיות, ועד כמה מיליוני וונד לקופסה למוצרים יוקרתיים.

גב' נגוין טי לאן, מפיצה של עוגות ירח ברובע האי צ'או, אמרה כי השנה, מותגים השיקו עיצובים חדשים רבים עם אריזות יפות ומפוארות כדי לענות על צרכי חלוקת המתנות, ובכך למשוך לקוחות כבר מתחילת העונה. עם זאת, כוח הקנייה עדיין די מוזנח, נמוך יותר מאשר בתקופה המקבילה בכל שנה.

"לקוחות נוטים להיות זהירים יותר ויותר, ומעדיפים מוצרים ממותגים בעלי מקור ברור ומידע על בטיחות המזון. אנשים רבים מקבלים מחירים גבוהים יותר אך בטוחים באיכותם. זה מפעיל לחץ על המפיצים לבחור בקפידה את התשומות, וזה גם כוח מניע עבור השוק להפוך לשקוף יותר, לנוע לעבר מוצרים אותנטיים, תוך הבטחת בריאות הצרכן", שיתפה גב' לאן.

גב' נגוין טי קים הונג, קפטנית צוות ניהול בטיחות המזון מספר 1, אמרה כי בכל שנה במהלך פסטיבל אמצע הסתיו, הביקוש לצריכה עולה, ולכן עבודת הפיקוח מתבצעת באופן סינכרוני, בתיאום עם משטרת הסביבה, ניהול השוק (QLTT) והרשויות המקומיות. צוותי הפיקוח מתמקדים בבדיקה מקיפה של כל דבר, החל ממקור חומרי הגלם, רישומי האיכות ועד לתנאי הייצור והעסק. במקביל, הרשויות גם פועלות כדי להגביר את ערנותם של הציבור מפני עוגות וסחורות ממקור לא ידוע שהוברחו, במיוחד באינטרנט.

במקביל, מועצת ניהול בטיחות המזון העירונית תיאמה עם מחלקת ניהול השווקים והרשויות המקומיות כדי לבצע תקופת שיא של בקרת שוק במהלך פסטיבל אמצע הסתיו. התוכן העיקרי הוא מניעת סחורות מזויפות, סחורות מוברחות, הונאות מסחריות ובדיקת מוצרים מבוקשים כמו ממתקים, בירה, יין ומשקאות קלים. כפרי מלאכה מסורתיים או עסקים עם סימנים של הפרות נמצאים גם הם תחת מעקב.

מר פאם נגוק סון, ראש מחלקת ניהול שוק העיר, אמר כי בנוסף לבדיקת שלבי הייצור וההפצה, הרשויות מתמקדות גם בשליטה על פרסום מחירים, טיפול קפדני במצב של מכירה במחירים שגויים, וסילוק מוצרים שפג תוקפם ומוצרים באיכות ירודה. בנוסף לכך, מתחזקת עבודת התעמולה כדי להעלות את המודעות לציות לחוק בקרב ארגונים עסקיים ויחידים, ולתרום לבניית שוק עוגות ירח בטוח ובריא.

Đà Nẵng, Khánh Hòa tăng cường kiểm tra thị trường bánh Trung thu- Ảnh 2. — בעיר דה נאנג, העיצובים של השנה מגוונים יותר, עשירים ומושכים את העין, אך כוח הקנייה אינו גבוה - צילום: VGP/MT

חאן הואה : הידוק הניהול מהמחסן ועד לדלפק הקמעונאי

בחאן הואה, מאז אמצע החודש הירחי השביעי, הוקמו דוכני עוגות ירח ברחובות מרכזיים רבים ברובע נה טראנג. מותגים גדולים כמו Kinh Do, Bibica, Khanh Hoa Salanganes Nest מופיעים בצפיפות בשווקים, סופרמרקטים ומרכזי קניות. בנוסף לכך, שוק צעצועי הילדים גם התחיל מוקדם עם עשרות פנסים צבעוניים וראשי אריות לכבוד יום הילדים.

גב' מאי טי טויאט, בעלת חנות מכולת ברובע נה טראנג, אמרה כי הלקוחות נוטים להיות זהירים יותר ויותר, ובודקים באופן קבוע תוויות ותאריכי תפוגה לפני הרכישה. לכן, חנויות מייבאות באופן יזום מוצרים מיצרנים בעלי מוניטין וממותגים כדי להבטיח את בטיחות המזון.

כדי לייצב את השוק, מחלקת ניהול השוק של חאן הואה הנחתה את צוותי ניהול השוק לחזק את ניהול האזור, להבין את המצב מנקודות איסוף הסחורות ועד למפעלי הייצור והעסקים. מר מאי הונג וי, סגן ראש מחלקת ניהול השוק המחוזית, אמר כי עבודת הפיקוח מתמקדת בממתקים ובמשקאות קלים, במיוחד עוגות ירח המיוצרות בשיטות מסורתיות או מיובאות מחו"ל. צעצועי ילדים נמצאים גם הם תחת פיקוח כדי לחסל מוצרים רעילים, אלימים או מזויפים הנוגעים לריבונות הלאומית.

מין טראנג

מקור: https://baochinhphu.vn/da-nang-khanh-hoa-tang-cuong-kiem-tra-thi-truong-banh-trung-thu-102250917155918647.htm