דאי לוק מחזק את אבטחת בטיחות המזון

יש לחזק את עבודת בטיחות המזון וההיגיינה במהלך חג הטט. צילום: H.LIEN

שוק שוקק חיים במהלך חופשת טט

בימים האחרונים, שוק הממתקים, הריבות, זרעי מלון, פירות, משקאות ומזון המסופק לאירועי סוף השנה, במיוחד לחוגגי השנה החדשה, הפך בהדרגה לתוסס יותר.

בשווקי איי נגיה ונגה טו (עיירה איי נגיה, דאי לוק), מיני סופרמרקטים וכו', נמכרים סחורות ומזון לטט במגוון רחב של עיצובים וסוגים.

בכל מחוז דאי לוק פועלים 1,346 עסקים המייצרים וסוחרים במזון, שירותי קייטרינג, אוכל רחוב ומטבחים שיתופיים. מתוכם, ישנם 31 עסקי ייצור מזון (כולל עסקים המייצרים וסוחרים גם יחד), 90 עסקי מזון, 760 עסקי שירותי קייטרינג, 360 עסקי אוכל רחוב ו-105 מטבחים שיתופיים.

בשנת 2024, הקימו הכוחות התפקודיים של המחוז 59 צוותי פיקוח ופיקוח, כולל 2 צוותי פיקוח ברמת המחוז, 3 צוותי פיקוח ייעודיים במסגרת מרכז הבריאות המחוזי ו-54 צוותים ברמת הקומונה.

כתוצאה מכך, נבדקו ונבדקו 966 מפעלים, מה שהביא לקנס על מפעל אחד, אזהרות על 53 מפעלים ובדיקות בטיחות מזון על 382 מפעלים.

לרגל ראש השנה הירחי 2025, הרשויות מתמקדות בפיקוח ובחינה של בטיחות והיגיינת מזון (FSH). הוועדה העממית של מחוז דאי לוק הורתה גם על הקמת צוותי פיקוח רב-תחומיים של המחוז בתיאום בין מחלקות פונקציונליות כגון: משרד החקלאות ופיתוח הכפר, משרד הכלכלה - תשתיות, משטרת המחוז, מרכז רפואי מחוזי...

ועדת העם המחוזית הקצתה יחידות וצוותי פיקוח רב-תחומיים כדי לבצע בדיקה, ניטור וענישה פעילים על הפרות. במקביל, היא הורתה ל-18 קומונות/עיירות להגביר את עבודת התעמולה, לאמץ ולנהל בקפדנות את יישום התקנות בנושא בטיחות מזון והיגיינה.

לחזק את השליטה והטיפול

לדברי מר פאם דוי הואן - סגן מנהל המרכז הרפואי המחוזי דאי לוק, בהתאם להנחיית ועדת העם המחוזית, היחידה חיזקה את התיאום עם כוח הפיקוח הרב-תחומי בתחום בטיחות המזון והיגיינה כדי לבדוק, להזכיר, לטפל ולמנוע הרעלת מזון באזור במהלך טט.

מרכז הבריאות המחוזי תכנן גם לחזק את הפיקוח והפיקוח על מפעלי ייצור מזון ועסקי מזון באזור, תוך התמקדות בשווקים מרכזיים ובמפעלי שירותי מזון.

במקביל, לקדם אמצעי תקשורת וחינוך , להעלות את המודעות ולהגדיר בבירור את תחומי האחריות של הרשויות בכל הרמות, יצרני מזון, סוחרים וצרכנים.

"עבודת בטיחות המזון זכתה לתשומת לב והכוונה מצד ועדת העם המחוזית והיא מזוהה כתוכנית יעד חשובה מאוד לבריאות האוכלוסייה."

בכל שנה, המחוז מארגן 2-3 סבבים, מקים צוותי פיקוח רב-תחומיים כדי להגביר את הפיקוח על בטיחות המזון, לבדוק, לנטר ולעקוב אחר הפרות לצורך טיפול. באופן כללי, מספר ההפרות אינו רב.

"מרכז הבריאות המחוזי מפתח גם תוכנית לניטור קבוע ותומך בניטור בטיחות המזון בהתאם למשימה ולביזור של משרד הבריאות ותת-המחלקה לבטיחות מזון", שיתף מר הואן.

לדברי מר דאנג ואן קי - סגן היו"ר הקבוע של ועדת העם של מחוז דאי לוק, ועדת העם של המחוז פיתחה וניהלה את יישום תוכנית להבטחת בטיחות המזון במהלך ראש השנה הירחי ועונת פסטיבל האביב 2025 במחוז, על מנת להבטיח בקרת בטיחות המזון בייצור, עיבוד, מסחר ושימוש במזון; לחזק את הפיקוח ולמנוע באופן מיידי את הייצור והמסחר של מזון מזויף ובאיכות ירודה.

להבטיח את בטיחות המזון בשוק; למזער מקרי הרעלת מזון במהלך חגיגות טט ופסטיבלי האביב בשנת 2025. להבטיח פיתוח בריא ותחרות בין מפעלי ייצור, עיבוד, מסחר, ייבוא ​​וייצוא מזון.

"ועדת העם המחוזית הורתה על הקמת צוות פיקוח רב-תחומי של המחוז לביצוע ביקורות בקומונות ובעיירות. הקומונות/עיירות הקימו גם צוות רב-תחומי לפיקוח על מפעלי ייצור, עיבוד ומסחר במזון באזור."

"בנוסף לעבודות פיקוח ובדיקה, המחוז גם הנחה לקדם עבודות תקשורת למנהלים, יצרנים, סוחרים וצרכנים בנוגע לייצור וסחר במזון על פי החוק, וניהול בטיחות המזון באתר הפסטיבל", שיתף מר קיי.

מקור: https://baoquangnam.vn/dai-loc-tang-cuong-dam-bao-an-toan-thuc-pham-3147649.html