הפסטיבל השנה משך אליו השתתפו 21 מחוזות וערים ברחבי הארץ, כולל תאי נגוין, לאו קאי, סון לה, קוואנג טרי, פו ין, ג'יה לאי, דאק נונג, בין דונג, בין פואוק, הו צ'י מין סיטי, טיי נין, קאן טו, סוק טראנג, בן טרה, לונג אן, טיין ג'יאנג, האו ג'יאנג, טרה וין, וין לונג, קיין ג'יאנג ואן ג'יאנג. יישובים אלה הביאו 400 דוכנים שהציגו עוגות מסורתיות, תערוכות תיירות ומוצרים ייחודיים של OCOP (קומונה אחת מוצר אחד) המשקפים את מאפייניהם האזוריים.
מארגני הפסטיבל העניקו דגלי זיכרון ליחידות המשתתפות.
תחת הנושא "הטעמים והצבעים של אן גיאנג ", הפסטיבל לא רק מציג מאכלים מקומיים מיוחדים אלא גם מקדם את המוצרים הייחודיים של אן גיאנג, במיוחד סוכר דקלים וצוף פרחי דקלים - המרכיבים העיקריים של עוגות מסורתיות רבות בפסטיבל.
במסגרת האירוע, מרכז קידום הסחר וההשקעות אן ג'יאנג, בתיאום עם מחלקת התרבות, הספורט והתיירות של מחוז פו ין, ארגן הדגמה של עיבוד טונה באוקיינוס, יחד עם תחרות עוגות עממיות "טעמים וצבעים של אן ג'יאנג", לכבוד התרבות הקולינרית המסורתית של אזור שבעת ההרים.
ראוי לציין כי הפסטיבל כולל גם תחרות לקביעת שיא של "100 עוגות מסורתיות עשויות סוכר דקלים", שאורגנה על ידי מרכז קידום הסחר וההשקעות אן ג'יאנג בשיתוף פעולה עם המכון הדרום מזרחי למחקר, פיתוח ושימור תרבות ואמנויות.
בתחרות השתתפו 10 קבוצות מפרובינציות כמו קין ג'יאנג, קאן טו, הו צ'י מין סיטי, טיין ג'יאנג, האו ג'יאנג, דונג נאי, בה ריה-וונג טאו, בין דואנג ואן ג'יאנג. כל קבוצה הכינה 10 עוגות עממיות מסורתיות תוך שימוש במרכיבים מסוכר דקלים של אן ג'יאנג.
פסטיבל העוגות המסורתי של דרום וייטנאם מושך אליו אלפי מבקרים.
מר לה טרונג הייאו, מנהל מרכז קידום הסחר וההשקעות במחוז אן ג'יאנג, אמר: "פסטיבל העוגות המסורתיות הדרומי - אן ג'יאנג 2024 שואף לשמר ולקדם את התרבות הקולינרית המסורתית של עץ הדקל, ליצור הזדמנויות לאנשים ליהנות ולהשתתף בפעילויות הכנת עוגות, כמו גם ללמוד על התרבות הקולינרית של דרום וייטנאם ומחוזות וערים אחרות ברחבי הארץ."
מר הייאו הדגיש גם: "הפסטיבל הוא גם הזדמנות לארגונים, עמותות, כפרי מלאכה ואומנים המכינים עוגות מסורתיות לקדם את מוצריהם, להרחיב את שווקיהם ולבנות את מותג העוגות המסורתיות של דרום וייטנאם למותג לאומי."
פסטיבל העוגות המסורתיות של דרום וייטנאם - אן ג'יאנג 2024 מבטיח להביא חוויות קולינריות ותרבותיות ייחודיות למבקרים מהפרובינציה ומחוצה לה.
יריד קידום המוצרים של OCOP לתיירות, מסחר וקידום מוצרים הוא גולת כותרת מרכזית של הפסטיבל, המסייע לעסקים וליצרנים לקדם את מוצריהם, להתחבר עם שותפים עסקיים ולהרחיב את שווקיהם.
פסטיבל העוגות המסורתי של דרום וייטנאם - אן גיאנג 2024 יתקיים בין ה-3 ל-11 באוגוסט באזור העיר גולדן סיטי, רובע מיי הואה, העיר לונג שוין, מחוז אן גיאנג.
שואן אן
תגובה (0)