פריחת אפרסק - פרי מתוק של מעבר רוחות

כל מי שהייתה לו הזדמנות לעבור דרך ג'יו פאס ביולי בוודאי יתפעל מיופיים של גני האפרסקים האדומים הבוהקים, הבולטים על רקע הירוק הקריר של העלווה. משני צידי הכביש, אנשים עסוקים בקטיף האפרסקים השמנמנים, ויוצרים סצנה שוקקת חיים אך פואטית.

אנשים אתניים דאו בקומונה של נגן סון קוטפים אפרסקים.

גב' הואנג טי האי, מנהלת קואופרטיב האפרסק פאק א, הובילה אותנו בין עצי האפרסק העמוסים בפירות, שיתפה בהתרגשות: בקואופרטיב יש כיום 9 חברים, העובדים עם 5 משקי בית כדי לשתול ולטפל בכ-20 דונם של עצי אפרסק, מתוכם 15 דונם נמצאים בעונת הקציר. לאחר כחצי חודש בלבד של כניסה לעונת הקציר, מכרנו יותר מ-10 טון פירות במחיר סיטונאי של 30,000 דונג וייטנאמי לק"ג.

בעבר, בגינה של כל משפחה היו רק כמה עצי אפרסק נטועים לקישוט, שפרחו במהלך טט. כשהגיעה עונת הפירות, אנשים קטפו ונהנו מהם כמתנה כפרית מהכפר, ואם היה עודף, הם היו מביאים אותם לשוק למכירה. מתוך הבנה שאפרסקים פופולריים יותר ויותר בשוק ומביאים ערך כלכלי גבוה, אנשים הרחיבו את האזור וריכזו את השתילה באזורי ייצור סחורות. Peaches of Pac A Peach Cooperative מוסמך כ-OCOP בעל 3 כוכבים מאז 2024.

החבר נונג ואן הואט, סגן מזכיר קבוע של ועדת המפלגה בקהילת נה פק, אמר: "על מנת שעצי האפרסק יהפכו באמת לסחורה בת קיימא, הקומונה מתמקדת בבניית המותג OCOP למוצרי אפרסק, תוך קשר עם קואופרטיבים ומיזמים לפיתוח עיבוד מעמיק, תוך מתן עדיפות להשקעה בתשתיות תחבורה, יצירת אזורי תיירות קהילתיים הקשורים לעונות פריחת האפרסק והפרי. אלו הם פתרונות מרכזיים ל"העלאת" עצי האפרסק המקומיים, תרומה למיגור הרעב והפחתת העוני וקידום פיתוח התיירות המקומית."

הממשלה המקומית תיאמה עם אוניברסיטת תאי נגוין לחקלאות וייעור כדי ליישם פרויקט מדעי למחקר, ניצול ופיתוח המשאבים הגנטיים של אפרסק פאק א'. באמצעות הפרויקט, לאנשים יש גישה ויישמו התקדמות מדעית וטכנית בגידול, מה שתורם לשיפור איכות המוצר ולהגדלת הערך הכלכלי של גידול מקומי מיוחד זה.

אזור ג'יו פאס ממוקם בגובה של 800 עד 1,000 מטר מעל פני הים, מכוסה לעתים קרובות בערפל כל השנה והטמפרטורה בו נמוכה ב-2-3 מעלות צלזיוס מאשר באזורים סמוכים. תנאי אקלים מיוחדים אלה יצרו סביבה אידיאלית לגידול עצי אפרסק, המעניקה פריון גבוה ואיכות יוצאת דופן.

לאפרסקים כאן יש טעם ייחודי מאוד - מתוק, לא חריף, החלק הקרוב לקליפה מעט חמוץ, הבשר פריך, מוצק ועשיר, בולט יותר מאזורי גידול רבים אחרים.

תיירים עצרו לקנות אפרסקים מאנשי קומונה נגאן סון.

אזור ג'יו פאס, הממוקם על כביש 3, כולל גם את קומונת נגאן סון, שם מגדלים גם אנשים כ-5 דונם של עצי אפרסק, התורמים להגדלת הכנסת המשפחה.

אפרסקים הם לא רק התמחות מיוחדת של קהילות נא פק ונגאן סון, אלא גם יופי שמושך תיירים בכל אביב וקיץ. מר טרין שואן הוי, הנוסע לעתים קרובות דרך כביש לאומי 3, שיתף: "במהלך טט, אני מתרשם מאוד כשאני רואה גבעות אפרסקים פורחות בגאווה משני צידי הכביש, ויוצרות סצנה פואטית ושלווה. כשמגיעה עונת הפירות, בכל פעם שאני עובר באזור מעבר ג'יו, אני עוצר את המכונית שלי, נהנה וקונה אפרסקים כמתנות. האפרסקים כאן בלתי נשכחים אחרי ביס אחד בלבד - מתוקים, פריכים, עם טעם ייחודי מאוד. לכן, בכל פעם שאני מגיע לכאן, אני קונה לעתים קרובות עשרות קילוגרמים כדי לתת לקרובי משפחה וחברים, כולם משבחים את הטעם ומרגישים בטוחים כי אני מכיר את מקור הפרי ואיכותו."

עצי אפרסק תופסים בהדרגה את תפקידם כגידול מרכזי הודות לפוטנציאל שלהם לפיתוח כלכלי מגוון. גני אפרסקים הפכו ליעדים אטרקטיביים לתיירים לבקר בהם, לחוות צפייה בפרחים ולצלם תמונות בתחילת האביב. כאשר מגיעה עונת הפירות, אפרסקים ממשיכים לייצר הכנסות הודות לאיכותם הטעימה ולפופולריות שלהם בשוק.

בעזרת יתרונות אלה, עצי האפרסק פותחים כיוון פיתוח כלכלי יעיל, תורמים להגדלת ההכנסות ולקידום תדמית המולדת. על פי נתונים סטטיסטיים, קהילות נא פאק ונגאן סון מגדלות כיום כמעט 30 דונם של עצי אפרסק, מתוכם כמעט 20 דונם נקצרים, עם יבול ממוצע של 48 קווינטל/דונם, ומחירי המכירה נעים בין 20,000 ל-50,000 דונג וייט לק"ג.

מקור: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/dao-tien-trai-ngot-deo-gio-882148f/