המאבק נגד הפרות בטיחות מזון

הוועדה העממית של האנוי פרסמה את תוכנית מספר 302/KH-UBND בנוגע לשיא התקשורת בנושא בטיחות מזון בהאנוי לתקופה 2024 - 2025.

תוכנית התקשורת בנושא בטיחות מזון בהאנוי לתקופה 2024-2025 פורסמה במטרה ליצור שינויים מהותיים במודעות ובפעולות של נושאים, כולל צרכנים, מנהלים, יצרנים, מעבדים וסוחרי מזון.

צילום אילוסטרציה.

זוהי פעילות שתורמת לבניית אורח חיים מתורבת, שבו מקודמים ביטחון ובטיחות תזונתיים, והופכת לדרישה קבועה וחובה; מאבק מתמיד בחזית התקשורת נגד כל הנושאים וכל ההתנהגויות הגורמים לחוסר ביטחון תזונתי והיגיינה, גורמים לסיכוני מחלות ופוגעים בבריאות הציבור.

בנוגע לתוכן התעמולה, התוכנית קובעת בבירור כי יש להפיץ באופן קבוע ומתמשך תקשורת בנושא בטיחות מזון, תוך אישור והדגשת נקודת המבט של המפלגה על מתן תשומת לב רבה לעבודה בנושא בטיחות מזון.

תוכן התעמולה מקשר בין בטיחות מזון לסוגיות ביטחון ברוח הנחיה מס' 17-CT/TW של המזכירות המרכזית; הנחיה מס' 34-CT/TU של הוועדה הקבועה של ועדת מפלגת העיר, הרואה ב"ביטחון ובטיחות תזונתית נושא חשוב, דחוף וארוך טווח כאחד; המשפיע ישירות על בריאות האנשים ואיכות הגזע הלאומי".

יחידות ורשויות מקומיות מפיצות ומחנכות בנוגע לחוקי בטיחות מזון; מפיצות ידע ומיומנויות בנוגע לנהלי בטיחות מזון נכונים לצרכנים, מנהלים, יצרני מזון, מעבדים וסוחרים כדי להגביל הרעלות מזון ומחלות זיהומיות.

מצד שני, יחידות תעמולה מעלות את המודעות בקרב הצרכנים לא לקנות מזון שאינו מבטיח איכות ובטיחות מזון הנמכר ברחוב או במדרכה; יוצרות את ההרגל של סריקת קודי QR כדי לעקוב אחר מקור הסחורות; ומפיצות ומקדמות את הגורמים האתיים של יצרני מזון, מעבדים וסוחרים.

בנוסף לכך, סוכנות הידיעות דיווחה במהירות על יישום פתרונות להבטחת בטיחות המזון בעיר; הזהירה מיד מפני גורמים והתנהגויות המהווים סיכון לגרימת חוסר ביטחון תזונתי הן מצד צרכנים והן מצד ספקי מזון.

בנוסף, על יחידות ורשויות מקומיות ליידע ולכבד עסקים, יצרני מזון, מעבדים וסוחרים שעושים עבודה טובה בתחום בטיחות המזון, לשבח באופן מיידי דוגמאות מתקדמות ומודלים בטוחים לייצור ועיבוד מזון; ולהפיץ באופן נרחב כתובות של ספקי מזון בטוח כדי שאנשים וצרכני מזון יוכלו לתמוך ולבחור.

בנוסף, יחידות ורשויות מקומיות חייבות לחשוף בפומבי מידע אודות עסקים, יצרנים, מעבדים וסוחרים של מזון לא בטוח אשר נענשו או קיבלו אזהרות מהרשויות; ולהמשיך לחשוף בפומבי מידע ואזהרות עד שהיחידות תיקנו, תיקנו ויבטיחו את בטיחות המזון.

ועדת העם של העיר מבקשת לקדם חדשות, מאמרים ומוצרי מדיה עם תוכן המבקרים ונלחם בנושאים ומעשי הפרת בטיחות המזון, מדי יום, שבועי ובמהלכי שיא של בטיחות מזון כגון: חודש הפעולה לבטיחות מזון, פסטיבל אמצע הסתיו, ראש השנה, ראש השנה הירחי וכו'.

בנוגע לצורת התעמולה, ועדת העם של העיר דורשת תעמולה בעיתונות; בדף המידע האלקטרוני הכללי, ברשתות החברתיות; באמצעות הכשרת ידע לנושאים; בפורטל התקשורת האלקטרוני של האנוי, בפורטל/דף המידע האלקטרוני של מחלקות, סניפים, ועדות עממיות של מחוזות ועיירות; במערכת המידע העממית ובתעמולה חזותית.

באופן ספציפי יותר בנוגע לבקרת בטיחות המזון, לדברי ראש משרד הבריאות של האנוי, מעתה ועד סוף השנה, האנוי תתמקד ביישום הנושא "חיזוק בקרת בטיחות המזון בתוך וסביב שערי בתי הספר בהאנוי" עבור מוסדות חינוך.

במציאות, כיום, סביב רוב בתי הספר בהאנוי, חנויות חטיפים ודוכנים ניידים "צצים כמו פטריות" עם מאכלים מוזרים רבים ממקור לא ידוע.

המאפיין המשותף למאכלים אלה הוא שהם מוכנים ממש בצד הדרך, מה שיוצר אבק ותנאים לא סניטריים. עם זאת, מאכלים אלה עדיין מושכים תלמידים והופכים לסכנה בריאותית עבורם.

ראש מחלקת בטיחות המזון בהאנוי, דאנג טאן פונג, אמר כי מעתה ועד סוף השנה, ניהול בטיחות המזון ימשיך להתחזק, במסגרתו העיר תתמקד ביישום הנושא "חיזוק בקרת בטיחות המזון בתוך וסביב שערי בתי הספר בהאנוי" עבור מוסדות חינוך.

האנוי תסקור ותערוך סטטיסטיקות על מוסדות חינוך, מטבחים שיתופיים וקנטינות בבתי ספר באזור שבניהולה. במקביל, הרשויות יחקרו, יסקרו ויעדכנו באופן קבוע את המוסדות המספקים שירותי מזון, אוכל רחוב וחנויות מכולת המוכרות מזון ארוז מראש ומזון מעובד מוכן לאכילה, בהתאם לכל תעשייה ופריט מזון סביב שערי בית הספר.

בנוסף, העירייה יישמה באופן סינכרוני, נחוש ויעיל עבודות בקרת בטיחות מזון בשערי בתי הספר וסביבם, תוך התמקדות בקבוצות מזון בסיכון גבוה, מזון ומשקאות מוכנים לאכילה, ומקומות המספקים ארוחות מוכנות לאכילה.

בפרט, עבודת הבדיקה, הניטור והמעקב אחר מקור המזון בתוך שערי בית הספר וסביבם מתבצעת ברצינות, באופן קבוע ורציף; ארגונים ויחידים המפרים את חוק בטיחות המזון מטופלים בקפדנות, ומידע מופץ באופן נרחב בתקשורת.

לדברי רופאים, שימוש במזון ממקור לא ידוע ואי הבטחת בטיחות עלולים לגרום לתסמינים חריפים כגון: כאבי בטן, שלשולים, הפרעות עיכול, הרעלת מזון...

בפרט, אם נאכל במשך זמן רב, הוא ישפיע על חילוף החומרים של הגוף ויהפוך אותו לפגיע למחלות לב וכלי דם, סוכרת והשמנת יתר.

השימוש בכימיקלים, חומרי הדברה ומקדמי גדילה שנותרים במזונות יחלחלו לגוף, יצטברו ויגרמו לסרטן.

מקור: https://baodautu.vn/dau-tranh-voi-nhung-sai-pham-ve-an-toan-thuc-pham-d228103.html