על פי התקנות החדשות, ועדות העם ברמת הקומונות ייקחו אחריות מלאה על ניהול בטיחות המזון ביישובים שלהן, ובכך יסמן צעד חשוב קדימה בהבטחת בטיחות המזון מהרמה העממית.
באופן ספציפי, העירייה מבזרת את ניהול בטיחות המזון לשתי רמות: רמת העיר ורמת הקומונה. עקרון הביזור מוגדר בבירור, ובהתאם לכך, הרמה שמנפיקה את תעודת רישום העסק אחראית על ניהול בטיחות המזון עבור המתקן המתאים.
 |
| רשויות בודקות עסק מזון. |
מודל זה שואף להגביר יוזמה, לשפר את יעילות הניטור, הפיקוח והטיפול בהפרות בתחום בטיחות המזון, במיוחד במפעלים קטנים ועסקים, מטבחי בתי ספר ובתי חולים ברמה נמוכה יותר, אשר מתעלמים בקלות במהלך בדיקות מרכזיות ברמות הגבוהות יותר.
על פי ההחלטה החדשה, משרד הבריאות הוא הגוף הקבוע של ועדת ההיגוי לבטיחות מזון של העיר, האחראי על ניהול מוצרים המנוהלים על ידי מגזר הבריאות כגון מזון ארוז מראש, תוספי מזון, מיכלי מזון וכו'.
במקביל, למשרד הבריאות יש סמכות להנפיק מסמכים רלוונטיים כגון: הצהרת מוצר, תעודת תוכן פרסומי, תעודת זכאות לבטיחות מזון , תעודת מחזור חופשי (CFS), תעודת יצוא, ייעוד מתקני בדיקה וכו'. משרד הבריאות הוא גם היחידה האחראית על טיפול באירועי בטיחות מזון חמורים, פיקוח בין-מגזרי, פיקוח לאחר ופיקוח על מחזור המזון בשוק.
משרד החקלאות והסביבה אחראי על ניהול בטיחות המזון לאורך כל תהליך הייצור הראשוני של תוצרת חקלאית, החל מגידול, גידול ועד לעיבוד ראשוני, שימור והובלה.
יחידה זו אחראית גם על ניהול בטיחות המזון בשווקים סיטונאיים, שווקי מכירות פומביות חקלאיות, הנפקת רישיונות הקשורים לבטיחות מזון , הצהרת מוצר, הסמכת CFS וכו'. בנוסף, המחלקה אחראית על ארגון בדיקות, בדיקות לאחר מכן, טיפול בהפרות ותיאום בין-מגזרי בעבודת תעמולה, בנייה והצעה של תקנות טכניות מקומיות.
בינתיים, משרד התעשייה והמסחר אחראי על ניהול בטיחות המזון לאורך כל שרשרת ייצור המזון, עיבודו, שימורו, הובלהו ומסחרו. תחום הניהול כולל מערכות סופרמרקטים, קניונים ופלטפורמות מסחר אלקטרוני.
המחלקה מוסמכת להנפיק תעודות בטיחות מזון (כאשר הדבר מורשה), לבצע בדיקות ופיקוח של מוצרים מיובאים ומיוצאים, ולנהל את המניעה של סחורות מזויפות, סחורות מוברחות, מזון ממקור לא ידוע והפרות קניין רוחני. יחידה זו גם מרכזת ביקורות תקופתיות ובדיקות נושאיות של בטיחות מזון בשווקים מסורתיים, ומייעצת בנוגע לדיווח על עבודת הניהול לרמת העיר.
ראוי לציין כי החלטה 53 קובעת בבירור כי ועדת העם ברמת הקומונה אחראית באופן מלא לניהול בטיחות המזון באזור תחת ניהולה. זה כולל ניטור תנאי בטיחות המזון עבור מפעלים שאינם כפופים לרישום עסקי או תעודות השקעה, מפעלי שירותי מזון בקנה מידה קטן, מטבחים משותפים בבתי ספר, בתי חולים ברמה ב' ומטה, וכו'.
לוועדת העם ברמת הקומונה יש גם את הזכות לקבל התחייבויות לבטיחות מזון , להנפיק ולבטל תעודות בטיחות מזון כאשר הדבר מורשה, ולבצע בדיקה יזומה, ניטור, טיפול בהפרות, מעקב אחר מקורות מזון, תיאום בין-מגזרי ולקדם בטיחות מזון באזור.
ביזור ברור, ובמיוחד האצלת סמכויות פרואקטיביות לרמת הקהילה, צפוי להגביר את יעילות ניהול בטיחות המזון ברמה העממית, לתרום להגנה על בריאות האנשים ולמניעת סיכוני בטיחות מזון בקהילה.
זהו גם צעד חשוב להגשמת המטרה של בניית מערכת ניהול בטיחות מזון רב-מגזרית, סינכרונית, מאוחדת ויעילה, מרמת העיר ועד לרמת הקהילה והרובע.
מקור: https://baodautu.vn/ha-noi-ubnd-cap-xa-chiu-trach-nhiem-toan-dien-ve-quan-ly-an-toan-thuc-pham-d388335.html
תגובה (0)