קידום יישום טכנולוגיה מתקדמת בחקלאות ימית

QTO - לאחרונה, מתקני חקלאות ימית רבים במחוז קידמו את יישום הטכנולוגיה המתקדמת בייצור. בכך, הדבר פתח כיוון חדש של פיתוח, יעילות וקיימות, תוך יצירת מוצרים באיכות טובה, העונים על דרישות הצרכנים.

סגן מנהל משרד החקלאות והסביבה (DARD), נגוין הוו וין, אישר כי יישום טכנולוגיה מתקדמת בחקלאות ימית הופך למגמה בלתי נמנעת. מודלים של חקלאות ימית מתקדמת מיושמים באופן נרחב, כגון: גידול שרימפס בתהליך בן 2-3 שלבים; גידול שרימפס לפי טכנולוגיית ביו-פלוק; גידול שרימפס בחממות ובתי גידול רשתות בתהליך בלולאה סגורה...

במודלים אלה, יישום טכנולוגיה מתקדמת עזר לחקלאים לנטר ולנתח בקלות נתוני בריכות, ובכך לקבל החלטות מדויקות לגבי צפיפות, שימוש במזון, התאמת גורמי סביבה בבריכה וכו'. בכך סייעו לשלוט מקרוב בתהליך החקלאות, לשפר את הפרודוקטיביות והאיכות, למזער סיכונים ולהביא ליעילות כלכלית יוצאת דופן.

אזור גידול השרימפס המשתמש בטכנולוגיית CPF Combine house של חברת Vietnam High-Tech Seafood Company Limited, סניף 1 בקואנג טרי, מסודר בצורה סבירה - צילום: LA

למעשה, מפעלים רבים המיישמים טכנולוגיה מתקדמת השיגו יעילות יוצאת דופן בפריון ובחסכון. דוגמה אופיינית לכך היא חברת Vietnam High-Tech Seafood Company Limited, סניף 1 בקואנג טרי, בכפר פואנג לאנג, קומונה וין דין, עם מודל גידול שרימפס לבן-רגל המשתמש בטכנולוגיית CPF Combine house, עם יבול שנתי של יותר מ-420 טון.

מר נגוין דוק טואן, מנהל חברת Vietnam High-Tech Aquaculture Company Limited, סניף 1 בקואנג טרי, אמר כי בעבר החברה גידלה בעיקר שרימפס בשיטות תעשייתיות במערכות בריכות חיצוניות, שלא היו יעילות במיוחד ושרימפס אובד בקלות עקב מחלות. לאחר תקופת מחקר, בשנת 2019, החליטה החברה להמיר את המודל לגידול בחממות. בהתאם לכך, על שטח של 70 דונם, השקיעה החברה כמעט 40 מיליארד דונג וייטנאמי בבניית 20 בריכות משתלה בנפח של 300 מ"ק לבריכה ו-24 בריכות מסחריות בנפח של 900 מ"ק לבריכה, שכולן מצוידות במאווררי מים, מפוחי אוויר אינוורטר, מכונות הזנה אוטומטיות, מכונות מיון וקציר שרימפס אוטומטיות... השטח הנותר משמש לטיפול במים ואחסון מים לגידול שרימפס.

לדברי מר טואן, כל בריכה מכוסה ביריעת ברזנט ייעודית, מבודדת לחלוטין מהסביבה החיצונית, המסייעת למזער את הסיכון למחלות, תוך התאמת הטמפרטורה והתאורה בבריכה בקלות. בנוסף, החברה משתמשת גם בתוכנת IQC כדי לעדכן ולנתח גורמים סביבתיים, צריכת מזון יומית של שרימפס מגודל, קצב צמיחת אצות וכו', ובכך מאפשרת התאמת וטיפול בזמן כאשר ישנן תנודות. יישום תהליך טיפול במים במחזור מסייע בשימוש חוזר של 60% -80% ממי השפכים של הבריכה. שימוש במכונות אוטומטיות למיון ואיסוף שרימפס כדי להגביל את כניסת האנשים לבריכה. "בהשוואה לשיטות חקלאות מסורתיות, יישום הטכנולוגיה מביא ליעילות גבוהה פי כמה. באופן ספציפי, עם 3 גידולים בשנה, התשואה המשוערת יכולה להגיע עד 80 טון/דונם, לאחר ניכוי עלויות, זה מביא לרווח של כ-20%", אמר מר טואן.

בדיקת שרימפס שגודל באמצעות טכנולוגיית CPF Combine house בחברת Vietnam High-Tech Seafood Company Limited, סניף 1 בקואנג טרי - צילום: LA

באופן דומה, מודל גידול השרימפס הלבן-רגלי על פי תהליך תלת-שלבי של מר טראן ואן דונג בכפר פאן היין, בקהילת וין ת'וי, הביא לרווח ממוצע של 1.8-2 מיליארד וונד לשנה. מר דונג אמר שלאחר מחקר, בתחילת 2022, הוא השקיע כמעט 2 מיליארד וונד כדי להמיר את כל שטח החקלאות של כמעט 3 דונם לחקלאות על פי תהליך תלת-שלבי. מתוכם, שטח החקלאות המסחרי הוא 0.5 דונם הכולל 6 בריכות מעוצבות בצורה מעגלית, מרופדות ביריעת ברזנט ומצוידות בגג כדי להבטיח את סביבת המים האופטימלית ביותר ללא תלות במזג האוויר, והשאר הוא מערכת טיהור מים במחזור. "היתרון של מודל גידול השרימפס המתקדם הוא שהוא מגביל את הסיכון למחלות, השרימפס גדול בגודלו, והיעילות הכלכלית גבוהה בהרבה מזו של שיטות גידול מסורתיות בעבר", אישר מר דונג.

במחוז יש כיום כ-9,350 דונם של שטחי חקלאות ימית, עם תפוקה שנתית של כ-22,150 טון. מתוכם, נוצרו מספר אזורי גידול שרימפס אינטנסיביים וחצי-אינטנסיביים לאורך נהר בן האי, נהר הייאו, נהר ג'יאן, נהר נאט לה ואזורים חוליים ביישובי חוף; בהדרגה נוצר מודל קישור בין מפעלים לחקלאים, שמטרתו ייצור שרימפס בהתאם לשרשרת הקישור, צריכת המוצר...

סגן מנהל משרד החקלאות והסביבה, נגוין הואו ​​וין, הודיע ​​כי המחוז שואף לפתח חקלאות ימית באופן כללי, ואת גידול שרימפס בפרט, כדי להפוך לתעשיית ייצור התוצרת החקלאית המרכזית במחוז בכיוון ייצור בר-קיימא, בטיחות מפני מחלות, הסתגלות לשינויי אקלים והגנה על הסביבה האקולוגית; לשפר את האיכות ויעילות הייצור כדי להביא תועלת לאנשים, לעסקים ולכלכלה. לאחרונה, משרד החקלאות והסביבה והרשויות המקומיות התמקדו בתמיכה ביישום ובשכפול של מודלים רבים של גידול שרימפס בכיוון טכנולוגיה מתקדמת וביוטכנולוגיה והביאו לתוצאות ראשוניות חיוביות מאוד כגון הגבלת סיכוני מחלות, הפחתת עלויות תשומות, הגברת הפריון, התפוקה ויעילות החקלאות.

לדוגמה, עם מודלים של גידול שרימפס לבן-רגליים העוקבים אחר תהליך בן 2-3 שלבים, הפריון יכול להגיע ל-25-30 טון/דונם, פי 4-5 מהפריון הממוצע של המחוז כולו. הרווח מוערך בכמיליארד דונג וייטנאם/דונם. "על בסיס זה, משרד החקלאות ופיתוח הכפר ימשיך להשקיע בשדרוג, בנייה והשלמת תשתיות כדי לעמוד בדרישות פיתוח החקלאות הימית במחוז. יקדם את יישום המדע והטכנולוגיה החדשים, טרנספורמציה דיגיטלית כדי להגדיל את הפריון והתפוקה ליחידת שטח. במקביל, יש להגביר את הקריאות והתמיכה בעסקים להשקיע בתחום החקלאות הימית המתקדמת, ייצור זרעים ועיבוד פירות ים", הוסיף מר וין.

לה אן

מקור: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202509/day-manh-ung-dung-cong-nghe-cao-trong-nuoi-thuy-san-94705db/