פומלות Thuy Bieu (מחלקת Thuy Xuan) מפותחות על פי מודל אורגני.

לא כצפוי

סטטיסטיקות עדכניות מראות כי לתמונה החקלאית בהואה עדיין יש צבעים כהים רבים. תקופת הקור הממושכת בתחילת השנה, גשמים לא עונתיים וסופה מספר 1 גרמו לירידה של כמעט 9% ביבול האורז בחורף-אביב, ועשרות אלפי דונם של אורז קיץ-סתיו נאלצו להיזרע מחדש. עם זאת, עצם האמירה שהסיבה נבעה מאסונות טבע אינה מספיקה.

לדברי ד"ר לה טיין דונג, לשעבר ראש הפקולטה לאגרונומיה באוניברסיטת החקלאות והיערנות של אוניברסיטת הואה , הואה מתמודדת לעתים קרובות עם סערות ושיטפונות, אך עדיין יש לה תקופות של צמיחה מתמשכת. שורש הבעיה טמון בחוסר הקיימות בקשר שבין ייצור, עיבוד וצריכה. חקלאים יכולים לייצר מוצרים נקיים ואיכותיים, אך התפוקה עדיין אינה יציבה, ותלויה במידה רבה בסוחרים. עיבוד עמוק לא התפתח, השוק אינו יציב, מה שגורם למוצרים חקלאיים ליפול בקלות למעגל קסמים של "יבול טוב, מחיר נמוך". כאשר הצמיחה מבוססת רק על תפוקה, תנודה קטנה באקלים או במחיר מספיקה כדי לגרור את כל התעשייה למטה.

סיבה נוספת נובעת מתהליך הרה-ארגון הפנימי. מודלים של חקלאות VietGAP, אורגנית ומעגלית הופיעו, אך היקףם עדיין קטן והשפעתם מוגבלת. שרשראות הקישור אינן חזקות מספיק, וחסרים מפעלים מובילים ליצירת ערך רב. דבר זה הופך את המעבר לחקלאות ירוקה ומתקדמת רק ברמת הפוטנציאל, ואינו הופך לכוח מניע אמיתי לצמיחה.

האטה זו מראה גם שצמיחה חקלאית בת קיימא אינה יכולה להסתמך אך ורק על הרחבת שטחים או על תנאים טבעיים. מצד שני, סיפורו של ארגון מחדש חקלאי אינו עניין של "יום או יומיים". הוא דורש התמדה וסנכרון, מהייצור ועד לשוק, מהחקלאים ועד למפעלים ולניהול המדינה...

פיתוח בר-קיימא

בהקשר הקשה הנוכחי, כדי להשיג את יעד הצמיחה השנתי, על המגזר החקלאי להשקיע מאמצים גדולים יותר ולדבוק בתרחישים המוצעים. מנהל משרד החקלאות והסביבה, נגוין דין דוק, אישר כי הנתיב שבחרה הוא עדיין ייצור סחורות, יישום היי-טק, פיתוח חקלאות אורגנית וקישור שרשרת הערך.

העיר פרסמה את הפרויקט "פיתוח חקלאות אורגנית, כלכלה מעגלית לפי שרשרת ערך בתקופה 2024 - 2030". בהתאם לכך, עד שנת 2030, שטח הקרקע האורגנית יהווה 1-1.5% מכלל שטח הייצור החקלאי; תוצרת משק אורגני מהווה 1-1.2%; תוצרת ימית אורגנית מהווה 0.5-1%. לא רק שעוצר ביעד השטח, הפרויקט גם קובע דרישה להגדיל את הערך ליחידת ייצור אורגני פי 1.5-1.8 מהשיטה המסורתית. יחד עם זאת, יופעלו יותר מ-20 מודלים פיילוט, שייצרו שרשראות קישור סגורות, תוך ניצול תוצרי לוואי חקלאיים לייצור דשנים ומזון, ויצירת מעגל ירוק.

על פי משרד החקלאות והסביבה, בתקופה הקרובה, המגזר החקלאי יאיץ את יישום המדע והטכנולוגיה, ובמיוחד טכנולוגיה דיגיטלית במעקב ובקרת איכות; יפתח אזורי ייצור מרוכזים עם תשתית סינכרונית; יתמוך בהון ובהכשרה לחקלאים ולקואופרטיבים; ירחיב את שווקי הצריכה באמצעות מסחר אלקטרוני ויתחבר לתיירות חווייתית...

ברור שארגון מחדש חקלאי בהואה אינו רק עניין של מספרים או מודלים על הנייר, אלא שינוי בתפיסה, בהרגלים ובפרקטיקות של כל משק בית. צמיחה נמוכה אינה אומרת כישלון, אלא היא תזכורת לכך שארגון מחדש הוא מסע ארוך, הדורש התמדה וסנכרון. עם יתרונות רבים, אם ינוצלו כראוי, חיבור ייצור עם תיירות, שירותים והגנת הסביבה, החקלאות יכולה להפוך לחלוטין לעמוד תווך ירוק של פיתוח בר-קיימא.

מומחים אומרים כי הואה צריכה ליצור במהירות אזורי ייצור מרוכזים יותר עם תשתית מודרנית, ולשקול את יישום הטכנולוגיה הדיגיטלית בניהול גידולים, עקיבות ובקרת איכות כדרישות חובה. רק כאשר מוצרים חקלאיים מוכיחים תהליכי ייצור נקיים ואיכות עקבית, הם יוכלו לגשת בקלות לשווקים תובעניים, החל מרשתות סופרמרקטים מקומיות גדולות ועד לייצוא. "המפתח הוא עדיין לבנות שרשרת קשרים חזקה בין חקלאים - קואופרטיבים - מפעלים - שווקים. במקביל, יש לראות בהכשרה ובאימון לחקלאים משימה אסטרטגית כדי להבטיח את הצלחת תהליך הרה-ארגון. וכאן, מפעלים ממלאים תפקיד מרכזי. רק כאשר מפעלי עיבוד והפצה משתתפים, חקלאים יכולים להרגיש בטוחים בייצור על פי סטנדרטים ומוצרים חדשים יכולים להימלט ממצב של מכירת מוצרים גולמיים במחירים זולים. הואה זקוקה למדיניות שתמשוך מפעלים להשקיע בחקלאות, במיוחד בתחום עיבוד מוצרים חקלאיים, ימיים וייעור, כדי להגדיל את הערך ולהפחית את לחץ הצריכה", אמר ד"ר לה טיאן דונג.

כתבה ותמונות: לה טו

מקור: https://huengaynay.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon/de-nong-nghiep-vuot-qua-nguong-chung-lai-157126.html