ראוי לציין כי מניעת מחלות היא בראש סדר העדיפויות, ותזונה ממלאת תפקיד מכריע בהגשמת המטרה של שיפור בריאות הציבור והפיתוח ההוליסטי של העם הווייטנאמי.
במהלך השנים, וייטנאם השיגה תוצאות חיוביות רבות בשיפור המצב התזונתי ובריאותם של אזרחיה. עם זאת, המדינה מתמודדת עם שלושה נטל תזונתי, ביניהם: תת תזונה; מחסור במיקרו-נוטריינטים; ושיעור הולך וגדל של עודף משקל והשמנת יתר, יחד עם הנטל הגובר של מחלות לא מדבקות הקשורות לתזונה.
תת תזונה ומחסור במיקרו-נוטריינטים נמשכים באזורים מסוימים, במיוחד באזורים הרריים, אזורים מרוחקים ואזורים המאוכלסים על ידי מיעוטים אתניים. עודף משקל והשמנת יתר נמצאים בעלייה מהירה בקרב ילדים ומבוגרים כאחד, במיוחד באזורים עירוניים. במקביל, הנטל הגובר של מחלות לא מדבקות הקשורות לתזונה, כגון יתר לחץ דם, סוכרת, מחלות לב וכלי דם וסרטן, מהווה גם הוא דאגה משמעותית.
דו"ח של המכון הלאומי לתזונה ( משרד הבריאות ) מראה כי וייטנאם חוותה עלייה מדאיגה במחלות הקשורות לאורח חיים ובאתגרי בריאות הקשורים לתזונה. סוכרת, יתר לחץ דם, אוסטאופורוזיס, דיסליפידמיה, עודף משקל, השמנת יתר, תת תזונה וסרטן משפיעים כיום על מיליוני אנשים, מילדים ועד קשישים. בווייטנאם יש שיעור גבוה של מחלות שלד-שרירים, אשר נמצא במגמת עלייה בשנים האחרונות ומשפיע על צעירים. ההערכה היא כי יותר מ-350,000 איש ברחבי המדינה חיים עם סרטן. טיפולים כגון ניתוח, כימותרפיה והקרנות מובילים לעיתים קרובות לשינויים מטבוליים משמעותיים, המגבירים את הצרכים התזונתיים תוך הפחתת התיאבון וצריכת המזון. על ידי שילוב טיפול תזונתי מותאם אישית בתוכניות טיפול בסרטן, בתי חולים יכולים לשפר את ההחלמה, לשפר את הסבילות לטיפול ולמטב את התוצאות הקליניות עבור חולים...
תת תזונה בקרב מבוגרים היא בעיה נפוצה מאוד, במיוחד בקבוצות פגיעות כמו קשישים, אנשים עם מחלות כרוניות ואלו שעוברים טיפול בבית חולים. במחקר רב-מרכזי בהו צ'י מין סיטי, שיעור תת המשקל ותת התזונה בקרב מבוגרים בבתי חולים היה בדרך כלל 14.0%; יותר מפי שניים (34.1%) בקרב מטופלים במיון; ויותר מפי שלושה בקרב אלו מעל גיל 80 (49.7%), אלו שאובחנו כחולי סרטן (46.5%) או מחלת ריאות (43.6%).
וייטנאם חווה כיום קצב הזדקנות אוכלוסייה מהיר של 4.35% בשנה, בהשוואה לשיעור כולל של 1.14%. ההערכה היא שאוכלוסיית הקשישים תהווה 16.5% מכלל האוכלוסייה בשנת 2029 ו-24.9% בשנת 2049. קשישים מתמודדים לעיתים קרובות עם מספר בעיות בריאותיות הקשורות לניידות מוגבלת, ירידה בבריאות הנפש ובאיכות החיים; או בעיות תזונתיות כגון ספיגה לקויה ותת תזונה. בהשוואה לצעירים, תת תזונה בקרב קשישים שכיחה יותר ועשויה להיות לה השפעה גדולה יותר על הבריאות הגופנית, הגישה לשירותי בריאות ומשך האשפוז.
פרופסור חבר, ד"ר טראן טאנה דונג, מנהל המכון לתזונה, אישר: "תזונה היא אחד הגורמים הבסיסיים הקובעים את בריאותם, גובהם, כוחם הפיזי והאינטליגנציה של בני אדם, והיא ממלאת תפקיד חשוב במיוחד לאורך כל מחזור החיים, החל מעובר, דרך ילדים, מבוגרים ועד קשישים."
עם ההתפתחות המהירה של טכנולוגיית המידע והמדיה החברתית, אנשים יכולים כיום לגשת למידע על תזונה ובריאות במהירות ובנוחות רבה יותר מאי פעם. עם זאת, המציאות מראה שלצד מידע מדעי רשמי, ישנה גם כמות משמעותית של מידע לא מדויק וחסר בסיס, שאף גורמת לאי הבנות חמורות בשיטות התזונה. אנשים המיישמים המלצות תזונתיות שגויות המבוססות על מידע לא מאומת עלולים להוביל לתוצאות ארוכות טווח על בריאות הפרט והקהילה. לכן, מתן מידע תזונתי מדויק ועקבי המבוסס על ראיות מדעיות, המטופל על ידי סוכנויות מקצועיות מובילות, הוא דרישה דחופה ביותר.
האסטרטגיה הלאומית לתזונה לתקופה 2021-2030, עם חזון לשנת 2045, מזהה תקשורת וחינוך תזונתי כאחד הפתרונות המרכזיים, הממלאים תפקיד מכריע בהעלאת המודעות, שינוי התנהגויות ושיפור נוהלי התזונה בקרב האוכלוסייה. לאחרונה, המכון הלאומי לתזונה השיק את פורטל המידע התזונתי שלו במטרה להפוך לפלטפורמת מידע רשמית, מדעית ואמינה. הפורטל יתמוך גם באנשי מקצוע בתחום הבריאות, מנהלים ותקשורת בתקשורת וחינוך תזונתי; במטרה לגשר בין מדע, מדיניות ופרקטיקה, ולתרום להעלאת המודעות ולקידום התנהגות תזונתית בריאה.
מקור: https://nhandan.vn/dinh-duong-nang-cao-suc-khoe-va-phat-trien-con-nguoi-post942812.html
תגובה (0)