חברות מגדילות רכישות, המחוז מתמקד בפיתוח בר-קיימא

לאחר סופה מספר 13, מפעלי עיבוד במחוז גם הגדילו את רכישות האטריות, מה שסייע להפחית את לחץ הצריכה על המגדלים.

אטריות גולמיות מיובאות למפעל העיבוד. **צילום: טרונג לוי**

על פי נתוני מחלקת ייצור הגידולים והגנת הצומח (מחלקת החקלאות והסביבה), השנה, בכל הפרובינציה יש יותר מ-85,000 דונם של אדמה לגידול קסאווה, מתוכם כ-9,000 דונם באזור המזרחי. הקסאווה נקצרת מנובמבר השנה ועד מרץ בשנה הבאה. התשואה הממוצעת בכל הפרובינציה היא 21.6 טון/דונם, עלות ההשקעה היא כ-25 מיליון דונג דונג/דונם, והרווח נע בין 20-25 מיליון דונג דונג/דונם/יבול.

מחירים יורדים, החקלאים עדיין מרוויחים אך מודאגים מחוסר הוודאות

בקהילת ואן קאן, מר נגוין דוק טו שתל 25 דונם של קסאווה KM94 וקצר יותר מ-20 דונם. הוא אמר שהשנה מזג האוויר היה נוח, עם יבול של כ-22 טון/דונם. עם זאת, מחיר הרכישה היה רק 2,000-2,100 דונג וייט לק"ג (קאסאווה מתחת ל-30 מעלות קמח), נמוך בהרבה מ-3,300 דונג וייט לק"ג בתחילת היבול של השנה שעברה.

"המחיר השנה לא נמוך מדי אבל גם לא גבוה מדי. החקלאים לא מפסידים כסף אבל הרווח לא משמעותי. זה לא כמו ב-2023, אז מחירי הקסאווה הגיעו לכמעט 4,000 דונג וייט לק"ג", שיתף מר טו.

גב' הא טי נהו נגויט, באותה קומונה, מגדלת 5 דונם של קסאווה, עם יבול של יותר מ-20 טון לדונם. היא מוכרת אותו תמורת 2,300 דונג וייט לק"ג (קסאווה בטמפרטורה של 30 מעלות), ירידה של 400 דונג וייט לק"ג בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד.

"חקלאים עדיין מרוויחים מעט, אבל אם המחירים ימשיכו לרדת כמו שהם עכשיו, יהיה קשה לייצב את הייצור", אמרה גב' נגוייט, מעט מודאגת.

המפעל מגדיל את הרכישות כדי לתמוך באנשים להתגבר על קשיים

חברת Nguyen Liem One Member Co., Ltd (מפעל הממוקם במחוז ואן קאן) רוכשת אטריות במחיר של 2,300-2,500 דונג וייט לק"ג עבור אטריות עם קמח בדרגת 30. החברה מייבאת 400-500 טון ביום.

מר מאי דין צ'ונג, סגן מנהל האחראי על תחומי חומרי הגלם, אמר: "המחיר בהקשר של הירידה החדה הנוכחית בשוק העמילן יציב יחסית. אנו קונים במחיר גבוה ב-200-250 דונג וייט לק"ג בהשוואה למתקנים אחרים לתמיכה באנשים."

עם זאת, מר צ'ואנג היה גם כן גלוי לב: מחירן הנוכחי של אטריות נמוך בכ-500-700 דונג וייט לק"ג בהשוואה לתקופה המקבילה בשנת 2024, משום שמחיר העמילן המיוצא לסין הוא רק 8,500-8,700 דונג וייט לק"ג, בעוד שלאוס מוכרת אטריות טריות תמורת 1,500 דונג וייט לק"ג בלבד. עם יחס עיבוד של 3 ק"ג אטריות טריות לק"ג עמילן, מפעלים מקומיים כמעט צריכים "לשאת הפסדים" כדי לשמור על פעילותם.

אנשים נושאים אטריות למפעל של חברת Nguyen Liem Limited כדי למכור אותן. **צילום: טרונג לוי**

במחוז וין קוואנג, חברת Nhiet Dong Tam Vinh Thanh Cassava Starch Company Limited רוכשת עמילן קסאווה ב-30 מעלות צלזיוס במחיר של 2,000-2,200 דונג וייט לק"ג, ותומכת בעלויות הובלה של עד 120 דונג וייט לק"ג לאזורים מרוחקים.

מר טראן מין ת'ונג, סגן מנהל החברה, אמר: "שוק הייצוא קשה, תלוי מאוד בסין. התפוקה המקומית אינה גדולה, בעוד שבג'יה לאי לבדה יש 9 מפעלי עיבוד. התחרות עזה מאוד."

לקראת פיתוח אזורי חומרי גלם בני קיימא לאטריות

בשנת 2024 יהיו במדינה 517,700 דונם של קסאווה, מתוכם ג'יה לאי לבדה מהווה כמעט 17% מתפוקת המדינה עם 86,621 דונם, ויגיע ל-1.82 מיליון טון. בשנת 2025, השטח יקטן מעט ל-85,420 דונם עקב ארגון מחדש. נכון לעכשיו, בכל המחוז יש 9 מפעלי עמילן קסאווה עם קיבולת של 1,800 טון של מוצרים מוגמרים ליום, התורמים ליצירת מקומות עבודה ולהפחתת עוני ב-113 קומונות ורובעים עם אזורי חומרי גלם. עם זאת, תעשיית הקסאווה עדיין מתמודדת עם אתגרים רבים: ייצור מקוטע, יישום מוגבל של מדע וטכנולוגיה , היעדר זנים בעלי תפוקה גבוהה ובמיוחד מחלת הפסיפס הנגיפית שהתפשטה בצורה חזקה מאז 2018, ללא טיפול ספציפי.

נכון לעכשיו, חברת Nhiet Dong Tam Vinh Thanh Cassava Starch Company Limited מייבאת בממוצע 400-500 טון של אטריות טריות למפעל. **צילום: Trong Loi**

תעשיית הקסאווה של ג'יה לאי נכנסת לתקופה של ארגון מחדש חזק לפיתוח יציב וארוך טווח. סגן יו"ר הוועדה העממית המחוזית, דונג מה טיפ, הדגיש כי המחוז מעודד את פיתוח הקסאווה באזורים ובמקומות המבטיחים יישום של התקדמות מדעית וטכנית ומיכון בייצור, על מנת לשפר את התפוקה והאיכות של הקסאווה. במקביל, הקסאווה מגודלת רק באזורים ובמקומות עם תנאי חקלאות אינטנסיביים; כל אזורי הקסאווה במדרונות גבוהים על אדמות ייעור (יערות שנהרסו) מועברים לייעור ולגידולים מתאימים יותר בעלי יעילות כלכלית גבוהה יותר.

הפרובינציה תתמקד גם בבניית אזור גידול קסאווה בר-קיימא, המקשר בין ייצור לעיבוד וצריכה בשרשרת ערך שלמה. עד שנת 2030, ג'יה לאי שואפת לשמר ולפתח ביציבות שטח גידול של כ-80,000 דונם של קסאווה, עם תפוקה של יותר מ-2 מיליון טון של פקעות טריות, במטרה לשפר את האיכות ולעמוד בדרישות שוק היצוא.

לדברי מר טיפ, הפרובינציה ממשיכה לעודד מגזרים כלכליים להשקיע בבניית מפעלים חדשים או בשדרוג מפעלים לעיבוד מוצרים מאטריות (עמילן, אתנול, מונוסודיום גלוטמט וכו'). במקביל, לעודד את פיתוחם של מפעלים לעיבוד ממתקים, סירופ גלוקוז, אטריות אינסטנט, מזון לבעלי חיים וכו' המשתמשים באטריות ובעמילן טפיוקה כחומרי גלם, על מנת לגוון את התפוקה ולהגדיל את ערך שרשרת המוצרים. לתת עדיפות לשימוש בטכנולוגיות חדשות ומתקדמות בעיבוד קסאווה כדי לשפר את האיכות, למקסם את השימוש בתוצרי לוואי ולהגן על הסביבה.

אחת המשימות החשובות היא לבנות מערכת קשרי ייצור הדוקה בין מפעלים לחקלאים, במיוחד בשלב של גידול זרעים נטולי מחלות, זרעים עמידים למחלות בפסיפס ויצירת אזורי ייצור זרעים בקנה מידה גדול בכל יישוב.

לאחר סופה מספר 13, אנשים האיצו את קטיף הקסאווה עבור יבול חורף-אביב 2025. **צילום: טרונג לוי**

מר טיפ ביקש גם להגביר את המיכון, ליישם מדע וטכנולוגיה בזריעה, קציר ועיבוד כדי לשפר את יעילות השימוש בקרקע ואת הכנסת הציבור. יחד עם זאת, הכוונה היא לבנות מותגים וסימונים גיאוגרפיים למוצרי האטריות של המחוז, תוך עמידה בתקני איכות, עיצובים ומפרטים בהתאם לשווקים המקומיים והבינלאומיים. פתרונות אלה ייצרו בסיס לתעשיית האטריות המקומית להתפתח בצורה מודרנית ובת קיימא, תוך הבטחת הרמוניה של אינטרסים בין חקלאים, עסקים ויישובים.

מקור: https://baogialai.com.vn/doanh-nghiep-tang-thu-mua-tinh-dinh-huong-phat-trien-ben-vung-post572277.html