פו ין מתגאה במשאבי פירות ים רבים, במיוחד טונה מהאוקיינוס. זהו לא רק מוצר יקר ערך המספק הכנסה יציבה לדייגים, אלא גם מרכיב במטבח הייחודי שלה, התורם למוניטין הגובר של פו ין על מפת התיירות הווייטנאמית.
עבור שפים בפו ין , טונה נחשבת למרכיב "רב-תכליתי", שכן כמעט כל חלק בדג הזה יכול להיות מעובד למנות טעימות. באמצעות ידיהם המיומנות של השפים, הטונה הופכת למאות מנות ייחודיות, החל ממנות כפריות ועד מנות מתוחכמות, שכוללות סועדים מושכים מקרוב ורחוק.
תחרות הקולינריה של 2024, תחת הכותרת "טונה באוקיינוס - תמצית הים", הסתיימה לאחרונה עם שמונה צוותים ממסעדות ומלונות ברחבי המחוז. השף בוי צ'י הואנג, יו"ר איגוד השפים המחוזי, ציין כי התחרות הציגה מנות חדשות וחדשניות רבות, בעוד שמנות מוכרות הוכנו טריות הודות למרכיבים ותבלינים ייחודיים שיצרו את טעמן הייחודי והחדשני.
 |
| הסועדים נהנו מאוד מההופעה, והיה אפילו יותר תענוג לטעום חתיכת טונה טרייה גולמית ממש שם. |
 |
| סגן מנהל מחלקת התרבות, הספורט והתיירות, נגוין לה וו, העניק את הפרס הראשון לשפים של צוות סאלה ביץ' טוי הואה. |
טראן קוואי ( הוצא להורג )
[מודעה_2]
מקור: https://baophuyen.vn/82/324094/doc-dao-am-thuc-ca-ngu-dai-duong.html
![[תמונה] שוק קוק לי הומה ערב טט](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2026/02/14/1771062261424_baolaocai-br_img-6457-jpg.webp)
תגובה (0)