תחרות בישול אורז ייחודית בכפר טי קאם שואן

באווירת האביב החמימה, ביום השמיני של החודש הירחי הראשון, תושבי כפר טי קאם (קומונה שואן פואנג, מחוז נאם טו ליאם, האנוי ) מקיימים תחרות הדלקת אש ובישול אורז, תוך שמירה על מאפיינים תרבותיים מסורתיים שקיימים כבר אלפי שנים.

בואו נלמד על הפסטיבל הייחודי הזה דרך סדרת התמונות "תחרות בישול אורז ייחודית בכפר טי קאם אביב קוי מאו 2023" מאת הסופרת בוי קואנג קוייט, הכוללת תחרויות כתיבת אורז, הדלקת אש, שאיבת מים, בישול אורז ובישול אורז... סדרת התמונות של תחרות בישול האורז של טי קאם היא סמל טיפוסי לתושבים המגדלים אורז, המייחלים לשנת שפע. זוהי גם הזדמנות עבור תושבי הכפר לזכור את מעלותיו של אל הכפר פאן טאי נהאק ולהיזכר במעלותיו המפוארות של הלחימה באויב והגנה על ארץ אבותינו. סדרת התמונות הוגשה על ידי הסופרת לתחרות התמונות והסרטונים של וייטנאם השמחה, שאורגנה על ידי משרד המידע והתקשורת . ב-29 בינואר 2023 (8 בינואר), מספר רב של אנשים מכפר טי קאם (מחוז שואן פואנג, מחוז נאם טו ליאם, האנוי) נכחו בבית הקהילה כדי להשתתף בתחרות הדלקת אש ובישול אורז מסורתית. בכפר טי קאם היו בעבר 4 כפרים, וכל כפר שלח צוות בישול אורז. לפני התחרות, הקבוצות הכינו כלים כגון עלי, מכתשים, קש, סירים... כל קבוצה קיבלה ק"ג אורז מהוועדה המארגנת לבישול אורז. הדרך העתיקה להבעיר אש באמצעות שני מקלות במבוק המחוברים לצמר פלדה, תוך שימוש בשני מקלות במבוק, חלק אחד למעלה וחלק אחד למטה, הודגמה על ידי תושבי טי קאם בפסטיבל הכפר. החלקים העיקריים של התחרות כוללים: טחינת אורז, הדלקת אש, הבאת מים ובישול אורז. עם קבלת המצרכים, הצעירים והחזקים צריכים לסיים במהירות את טחינת האורז תחילה, בעוד קבוצה אחרת צריכה ללכת להביא מים כ-800 מטר ממקום התחרות. מרגע טחינת האורז ועד לסיום התחרות נמשכה רק שעה אחת, כך שכל התחרויות התקיימו מהר מאוד. בסוף התחרות, מנות האורז מוצעות לקדוש ומקבלות ניקוד. הוועדה המארגנת תעניק את הפרס הראשון לקבוצה עם סיר האורז הטעים ביותר. תחרות בישול האורז של טי קאם נועדה לחלוק כבוד לגנרל פאן טיי נהאק, גנרל מתקופת המלך ההונג שתרם למדינה. לאור הערכים הייחודיים והמיוחדים של הפסטיבל, ב-9 במרץ 2021, פרסם משרד התרבות, הספורט והתיירות את החלטה מס' 827/QD-BVHTTDL להכריז על הפסטיבל המסורתי - תחרות בישול האורז של טי קאם ברשימת המורשת התרבותית הלאומית הבלתי מוחשית.

וייטנאם.vn