באוויר האביב החמים, ביום השמיני של החודש הירחי הראשון, תושבי כפר טי קאם (קומונה שואן פואנג, מחוז נאם טו ליאם, האנוי ) מקיימים תחרות הדלקת אש ובישול אורז, תוך שמירה על תרבות מסורתית בת אלפי שנים.
בואו נחקור את הפסטיבל הייחודי הזה באמצעות סדרת התמונות "תחרות בישול אורז ייחודית בכפר טי קאם, אביב שנת הארנב 2023" מאת הסופרת בוי קואנג קוויט, הכוללת סצנות של כתישה של אורז, הדלקת אש, הבאת מים, בישול אורז והכנת אורז מאודה... סדרת התמונות של תחרות בישול האורז טי קאם היא סמל אופייני לקהילת גידול האורז, משאלה לשנת שפע. זוהי גם הזדמנות עבור תושבי הכפר לזכור את תרומתו של הקדוש הפטרון של הכפר, פאן טיי נהאק, ולהיזכר בניצחונות המפוארים של אבותינו בלחימה בפולשים ובהגנה על המדינה. סדרת התמונות הוגשה על ידי הסופרת לתחרות התמונות והסרטונים של וייטנאם השמחה, שאורגנה על ידי משרד המידע והתקשורת . 
ב-29 בינואר 2023 (היום השמיני של החודש הירחי הראשון), מספר רב של אנשים מכפר טי קאם (מחוז שואן פואנג, מחוז נאם טו ליאם, האנוי) התאספו בבית הקהילה של הכפר כדי להשתתף בתחרות הדלקת אש ובישול אורז מסורתית. מבחינה היסטורית, בכפר טי קאם היו ארבעה כפרים, שכל אחד מהם שלח קבוצה להתחרות בתחרות בישול האורז. 
לפני התחרות, הקבוצות הכינו את הציוד הדרוש להן כגון מכתשים, עלי, קש, סירים וכו'. כל קבוצה קיבלה מהמארגנים קילוגרם אחד של אורז לבישול. 
השיטה המסורתית להבעיר אש כרוכה בשימוש בשני מקלות במבוק המחוברים לצרור של חומרי בטון, כאשר שני מקלות במבוק מונחים אחד מעל ואחד מתחת כדי להבעיר את האש, נוהג שנוהגים תושבי כפר טי קאם בפסטיבל הכפר שלהם. החלקים העיקריים של התחרות כוללים: כתיבת אורז, שאיבת אש, הבאת מים ובישול אורז. עם קבלת החומרים, הצעירים החזקים ביותר צריכים לכבות את האורז במהירות האפשרית, בעוד קבוצה אחרת צריכה להביא מים ממרחק של כ-800 מטרים ממקום התחרות. 
מרגע טחינת האורז ועד הסוף, כל התחרות אורכת רק שעה, כך שכל חלקי התחרות חולפים מהר מאוד. 
בסוף התחרות, מנות האורז מוצעות לקדוש ונשפטות. הוועדה המארגנת תעניק פרס ראשון לקבוצה עם סיר האורז הטעים ביותר. 
תחרות בישול האורז של טי קאם נערכת לכבוד הגנרל פאן טיי נהאק, גנרל מתקופת המלך ההונג שתרם לאומה. עם ערכיו הייחודיים והמיוחדים, ב-9 במרץ 2021, פרסם משרד התרבות, הספורט והתיירות את החלטה מס' 827/QD-BVHTTDL, המפרטת רשמית את הפסטיבל המסורתי - תחרות בישול האורז של טי קאם - ברשימה הלאומית של מורשת תרבותית בלתי מוחשית.וייטנאם.vn
תגובה (0)