דונג פוק משפר את ערכם של עצי התה שאן טויאט

עם שטח של מאות דונם, קומונת דונג פוק נחשבת ל"בירת" עצי התה שאן טויאט, הכוללים עצי תה עתיקים רבים בני מאות שנים. תוך ניצול יתרון זה, היישוב מתמקד ביישום פתרונות לשימור ופיתוח עצי התה שאן טויאט כדי להגדיל את הערך הכלכלי, ולתרום לשיפור הכנסות האנשים.

אנשי הקומונה של דונג פוק קוטפים תה של שאן טוייט.

על פי הסטטיסטיקה, בקהילת דונג פוק יש 340 דונם של תה שאן טויאט, מתוכם 316 דונם נקצרים, 10 דונם גדלים לפי תקני VietGAP, ו-10 דונם עומדים בתקנים אורגניים. בזכות מאפייניו הייחודיים, תה שאן טויאט מזוהה כגידול מקומי מרכזי, הממלא תפקיד חשוב במבנה הייצור החקלאי של הקומונה, ועוזר לאנשים להשיג הכנסה יציבה, תוך כיוון למטרה של צמצום עוני בר-קיימא.

לאחר שהייתה קשורה לעצי התה שאן טויאט במשך יותר מ-20 שנה, משפחתה של גב' נונג טי ת'אם בכפר נא ביי רואה בכך גידול מפתח, הן ליצירת מקומות עבודה והן לגידול הכנסות. נכון לעכשיו, למשפחתה של גב' ת'אם יש יותר מ-2 דונם של עצי תה שאן טויאט. הודות להשקעה בטיפול בהתאם לתהליך הטכני הנכון, החל מגיזום, דישון ועקירת עשבים, עצי התה שאן טויאט גדלים ומתפתחים היטב, מייצרים ניצנים אחידים ובעלי איכות יציבה.

גב' נונג טי ת'אם שיתפה: זן התה המקומי שאן טויאט בעל עמידות טובה, מתאים לתנאי האקלים של קהילת דונג פוק, כך שהוא גדל באופן שווה ומעניק פריון יציב. נכון לעכשיו, כל חומרי התה הטריים של המשפחה לאחר הקטיף מקושרים לצריכה באמצעות קואופרטיבים מקומיים. הודות לתפוקה היציבה, המשפחה בטוחה בהשקעה בטיפול לשיפור הפריון והאיכות של עץ התה שאן טויאט המקומי.

מגדלי התה שאן טויאט בדונג פוק ידעו כיצד ליישם מדע וטכנולוגיה בגידול, והכירו בהדרגה תהליכי ייצור בטוחים כמו אורגני ו-VietGAP.

משקי בית רבים יצרו קשרים יזומים עם קואופרטיבים מקומיים כדי לגדל ולצרוך עלי תה טריים לעיבוד וייצור.

בקומונה של דונג פוק, ישנם כיום 4 קואופרטיבים המתמחים בעיבוד וצריכה של מוצרי תה, התורמים ליצירת תפוקה יציבה ולהגדלת ההכנסה לאנשים.

בקואופרטיב יין השמרים באנג פוק בכפר נא פאי, בנוסף לייצור יין מסורתי, הקואופרטיב הרחיב את פעילותו גם לתחום גידול ועיבוד תה שאן טויאט מקומי. הקואופרטיב חבר ל-25 משקי בית כדי לפתח שטח של 6 דונם של חומרי גלם, ובכך להבטיח הן אספקה ​​לעיבוד והן ליצור מקומות עבודה והכנסה לחברים ולמשקי בית קשורים.

ראוי לציין כי מוצר התה שאן טויאט טו הואי של הקואופרטיב השיג הסמכה מחוזית של 3 כוכבים מטעם OCOP בשנת 2024. זוהי אבן דרך חשובה עבור הקואופרטיב להמשיך ולהרחיב את היקף פעילותו, לשפר את האיכות ולהביא בהדרגה את מותג התה דונג פוק שאן טויאט קדימה.

מר טו הואו ​​הואי, חבר בקואופרטיב יין השמרים באנג פוק, אמר: "הקואופרטיב תמיד מייחס חשיבות לשיפור האיכות, לחדשנות באריזות ולהתמקדות בקידום והחדרת מוצרים למגוון רחב של צרכנים. הקואופרטיב מקווה גם שכל הרמות והמגזרים ישימו לב לתמיכה בהון, טכנולוגיה ומכונות עיבוד מודרניות, ויתרמו להגדלת ערך עצי התה וליצירת מקורות פרנסה בת קיימא לאנשים."

כדי להגדיל את הערך הכלכלי של עצי התה שאן טויאט, קהילת דונג פוק יישמה פרויקט מדעי לשימור עצי התה שאן טויאט בראשות מחלקת החקלאות והסביבה של מחוז תאי נגוין. לאחר תקופת יישום, הפרויקט הניב תוצאות חיוביות רבות, פתח כיוון מחקרי וקידם באופן נרחב את תדמית עצי התה דונג פוק שאן טויאט בקרב צרכנים בתוך המחוז ומחוצה לו.

מר טריאו דוק טונג, סגן יו"ר הוועדה העממית של קהילת דונג פוק, אמר: "הקומונה מזהה את תה שאן טויאט כגידול מפתח בפיתוח הכלכלה החקלאית והייעורית המקומית, ותמשיך לגייס אנשים ליישם טכניקות, לשפר את הפרודוקטיביות ואיכות עצי התה. במקביל, לנצל משאבים כדי לתמוך בקואופרטיבים ובמפעלים כדי להשקיע בעיבוד עמוק כדי להגדיל את הערך, לבנות מותגי תה ולשפר את ההכנסה לאנשים."

מקור: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202509/dong-phuc-nang-tam-gia-tri-cay-che-shan-tuyet-91b0d65/