תיירות קוריאה 2025: גילוי יעדי תיירות תרבותיים ומטבח מסורתי של ארץ הקימצ'י (חלק 2)

המטבח הקוריאני הוא יותר מסתם אוכל - הוא חלק מהתרבות והפילוסופיה. כל מנה מוכנה בהרמוניה עם חמשת הטעמים, תוך שימוש במרכיבים עונתיים ולעתים קרובות יש לה משמעות פנג שואי או בריאותית. הנה המנות המסורתיות שכדאי לכם לנסות כשאתם נוסעים לקוריאה בשנת 2025.

2. מטבח קוריאני מסורתי – טעמים הנושאים את הנשמה הלאומית

כשמדובר במטבח הקוריאני המסורתי , אי אפשר שלא להזכיר את ההרמוניה בין צבע, טעם ותזונה. כמה מנות קוריאניות מפורסמות שחובה לנסות במסע שלכם לחקור את היעדים הקולינריים התרבותיים והמסורתיים של ארץ הקימצ'י השנה:

2.1. קימצ'י – סמל התרבות הקוריאנית

קימצ'י – נשמתה של כל ארוחה. (צילום: Collected)

קימצ'י, העשוי מכרוב מותסס עם צ'ילי, שום, ג'ינג'ר, בצל ותבלינים רבים, הוא מאכל המופיע כמעט בכל ארוחה קוריאנית. בהתאם לאזור, קימצ'י משתנה בחריפות, במליחות או בתוספת של פירות ים מלוחים.

תוכלו להצטרף לשיעור הכנת קימצ'י במרכז תרבותי בסיאול או בג'ונג'ו - חוויה ייחודית ובלתי נשכחת במהלך טיולכם בקוריאה בשנת 2025 , בו תלמדו יעדי תיירות תרבותית ומטבח מסורתי של ארץ הקימצ'י.

2.2. ביבימאפ – אורז מעורב צבעוני

ביבימאפ – אורז מעורבב עם ירקות ובשר, יפהפה ומזין. (צילום: Collected)

ביבימאפ היא מנה של אורז מעורבב עם ירקות, בקר מוקפץ, ביצים וממרח צ'ילי גוצ'וג'אנג. מנה זו לא רק מזינה אלא גם נושאת את פילוסופיית היין והיאנג, ומאזנת את הגוף. ביבימאפ בג'אונג'ו מפורסמת ביותר בזכות הגשתה המושכת את העין וטעמה העשיר.

2.3. סמגיאטנג – תבשיל עוף ג'ינסנג מזין

סמגיאטנג – מאכל מזין וחיוני בימי הקיץ החמים. (צילום: Collected)

תבשיל עוף ג'ינסנג הוא שילוב מושלם של מטבח ורפואה מסורתית. עוף צעיר ממולא באורז דביק, שיזפים, ערמונים וג'ינסנג מבושל במשך שעות רבות, ויוצר מנה מזינה, שלעתים קרובות נאכלת בקיץ כדי "לכבוש את החום בחום".

2.4. בולגוגי וג'אפצ'ה – עדין, עשיר

בולגוגי – בקר כבוש במרינדה מתוקה, צלוי על הגריל בניחוח ריחני. (צילום: Collected)

בולגוגי היא מנת בקר מתוקה במרינדה, צלויה על גחלים או מטוגנת במחבת, מוגשת עם ירקות טריים ורוטב טבילה. בינתיים, ג'אפצ'ה היא אטריות זכוכית מוקפצות עם ירקות ובקר, לעיסות וריחניות, המוגשות לעתים קרובות בחגים או בפולחן אבות קדמונים.

2.5. טטאוקבוקי – אוכל רחוב שאסור לפספס

טטאוקבוקי – עוגת אורז חריפה מפורסמת ברחוב. (צילום: Collected)

אם תטיילו בשוק לילה קוריאני , בוודאי תיתקלו בצנצנות של טטאוקבוקי בצבע אדום בוהק - לביבות אורז רכות וחריפות, המוגשות עם לביבות דגים וביצים קשות. הטעם החריף והמתקתק מעט הופך את המנה הזו לממכרת הן בקרב קוריאנים והן בקרב תיירים בינלאומיים.

3. זמן אידיאלי לטיול לקוריאה 2025

בניגוד לאקלים החם והלח של וייטנאם, יוני ויולי בקוריאה מביאים אווירה נעימה הרבה יותר, עם טמפרטורות ממוצעות הנעות בין 20 ל-27 מעלות צלזיוס. (תמונה: Collected)

• מרץ-מאי: אביב עם פריחת דובדבן זוהרת ומזג אוויר קריר.
• יוני-אוגוסט: מתאים לתיירים וייטנאמים לנסוע לקוריאה כדי לברוח מחום הקיץ.
• ספטמבר–נובמבר: סתיו רומנטי, מתאים לסיורי הליכה בארמונות ובמבצרים.
• פסטיבלי תרבות עיקריים: אוקטובר - פסטיבל האנבוק, פסטיבל התרבות גיונגג'ו...

4. מסלול טיול בן 5 ימים לתיירות תרבותית והיסטורית בקוריאה

ארמון גיונגבוקגונג הוא יעד תיירותי ותרבותי מוביל בקוריאה. (צילום: NEXENE)

• יום 1: Gyeongbokgung – Bukchon Hanok – Insadong Street
• יום 2: כפר עממי קוריאני - תיהנו ממטבח מסורתי
• יום 3: נסיעה לגיונגג'ו - ביקור במקדש בולגוקה
• יום 4: מצפה הכוכבים Cheomseongdae – פארק טומולי
• יום 5: מבצר הואסונג (סוואן) – קניות במיונגדונג

טיול לקוריאה בשנת 2025 הוא הזדמנות אידיאלית לחקור את היופי המסורתי של ארץ הקימצ'י. אם יעדי תיירות תרבותיים קוריאניים עוזרים לכם להתחבר להיסטוריה, מאכלים קוריאניים מסורתיים כמו קימצ'י, ביבימבאפ או סמגייטאנג יקרבו אתכם לנשמת ארץ הקימצ'י. אל תשכחו לשמור את המאמר ולשתף אותו עם אלו שמתכננים לנסוע לקוריאה! אם אתם זקוקים ללוח זמנים מפורט, רשימה של מקומות טעימים לאכול - תמונות יפות, או הוראות להגשת בקשה לויזה קוריאנית , Vietravel מוכנה לתמוך בכם באופן מיידי!

מקור: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/du-lich-han-quoc-2025-dia-diem-du-lich-van-hoa-am-thuc-truyen-thong-v17282.aspx