עוגת אגוזי מלך קוריאנית כובשת את הסועדים בשבוע פסגת APEC

עוגת האגוזים המסורתית של קוריאה (Hodu-gwaja) הפכה לגולת הכותרת הקולינרית בפסגת שיתוף הפעולה הכלכלי של אסיה -פסיפיק (APEC) בשנת 2025 בעיר גיונגג'ו, כאשר נבחרה כקינוח הרשמי שהוגש לאורחים לאורך סדרת אירועים ברמה גבוהה.

ועדת ההכנה של APEC מסרה כי מותג ביסקוויטי האגוזים Boochang Jegwa של Fresh Gourmet נבחר להיות מוצג בפגישות חשובות של APEC 2025, כגון פגישת בכירי APEC (CSOM), פגישת החוץ והסחר של APEC (AMM), ופגישת המנהיגים הכלכליים ופסגת העסקים של APEC.

באזור קידום המכירות של K-Food במרכז הכנסים הבינלאומי גיונגג'ו (HICO), נאפות עוגות אגוזי מלך במקום, מדיפות ארומה מתוקה ומזמינות את הסועדים ליהנות מהן בחינם.

במהלך שבוע הפסגה, האזור סביב מרכז הכנסים מגודר, ושמור למשלחות בינלאומיות, עיתונאים וצוות הכנס בלבד.

הודו-גוואג'ה - עוגות קטנות בצורת אגוזי מלך - בעלות קרום העשוי מקמח חיטה מעורבב עם אגוזי מלך גרוסים, המכסה מלית רכה של משחת שעועית אדומה. הטעם המתוק, השומני והארומטי של העוגה הפך את המנה הזו לאייקון של אוכל רחוב, שניתן למצוא בקלות בתחנות מנוחה, ברחובות הליכה או בשוקי לילה בכל רחבי קוריאה.

כדי לשרת את סועדי APEC, Fresh Gourmet התאימה את המתכון המסורתי, הפחיתה את המתיקות ויצרה גרסאות חדשות למילוי כמו קרם קרם או מאצ'ה. ראוי לציין כי המותג גם השיק את המהדורה המוגבלת "APEC Summit Limited Edition", בשיתוף פעולה עם מותג התרבות MU:DS של המוזיאון הלאומי של קוריאה. מוצר מיוחד זה "אזל" במהירות תוך מספר שעות מהשקתו.

גב' קים הי ג'ו - מנהלת המכירות של Fresh Gourmet - אמרה כי המותג Boochang Jegwa מקורו במאפייה מקומית מסורתית שהייתה מפורסמת מאוד אך אבדה מאז שנות ה-90. לאחרונה, המותג חידש את דרכו ברוח "שימור הרוח הישנה - יצירת דברים חדשים", במטרה להביא לעולם את "עוגת אגוזי מלך קוריאנית - טעם עולמי".

לדברי גב' קים, המטבח הקוריאני הופך פופולרי יותר ויותר בקרב תיירים בינלאומיים. במהלך פגישות APEC, מנהיגי משלחות בינלאומיות ואנשי עסקים רבים נהנו מעוגות אגוזי מלך במהלך הפסקות הקפה.

המסר של החברה הוא שהקינוח הקטן הזה לא רק מציע חווית טעם אלא גם מעביר חמימות ותרבות קוריאנית לסועדים.

(TTXVN/וייטנאם+)

מקור: https://www.vietnamplus.vn/mon-banh-oc-cho-han-quoc-chinh-phuc-thuc-khach-tai-tuan-le-cap-cao-apec-post1074258.vnp