מחירי המזון משתנים, הצרכנים מחשבים את ההוצאות

בימים האחרונים, מחירי המוצרים החיוניים המשיכו להשתנות. מחירי הירקות עלו בחדות בעוד שמחירי בשר החזיר ירדו באופן בלתי צפוי. עלייה וירידה מנוגדים אלה אילצו את הצרכנים לשנות את הרגלי הקנייה שלהם, בעוד שקמעונאים יהיו זהירים יותר ברכישותיהם.

אין פריט שלא עלה במחירו, אולי זו הסיבה שאנשים רבים שהולכים לשוק מופתעים ממחיר הירקות החדש. בשווקים מסורתיים רבים, הירקות עלו בכ-50%. הקונים נבהלים, בעוד שסוחרים קטנים מודאגים, ומפחיתים את רכישותיהם מחשש לסחורות שלא נמכרו.

בניגוד גמור, בשר חזיר הופך למצרך מבוקש. הדוכן של גב' מין נמכר מוקדם מהרגיל בשבועות האחרונים.

גב' טא טי טוי מין - סוחרת קטנה, רובע טאן דין, הו צ'י מין סיטי אמרה: "לדעתי, המשיכה של 2-3 השבועות האחרונים היא שהבשר נמכר טוב יותר מהרגיל. כנראה בגלל שהים סוער, הדגים יקרים. מחיר הבשר ירד היום ב-10,000 וונד, אז אנשים אוכלים יותר בשר."

תנודות במחירים של כמה מוצרים חיוניים אילצו את ארוחות המשפחה "להשתנות" בהתאם.

תושב אחד שיתף: "תאכלו פחות. לדוגמה, כרוב סיני יקר מדי, אז תעברו לעלי בטטה. בהתאם לתקציב שלכם, תארוז את זה."

תושבת נוספת התוודתה: "המחירים עולים כל יום, אני צריכה לאכול בצמצום אבל עדיין צריכה להבטיח את בריאות בעלי, ילדיי ומשפחתי".

מחלקת התעשייה והמסחר של הו צ'י מין סיטי הודיעה כי היא מגבירה את תוכניות ייצוב המחירים, במסגרתן נמכרים מוצרים חיוניים רבים כמו אורז, שמן בישול, ביצים ועוף במחירים נמוכים ב-5-10% ממחיר השוק.

מר נגוין נגוק טאנג - סגן מנכ"ל סייגון קואופ, ציין: "גם עבדנו באופן יזום עם ספקים כדי להוסיף ערך רב יותר לקידום. הצרכנים ייהנו מערך מוסף באמצעות קבוצת המוצרים החיונית ביותר."

סקר הצרכנים 2025 האחרון של PwC מצא כי 47% מהווייטנאמים דירגו את המחיר כגורם המוביל ברכישת מזון. התפתחות זו מראה כי הצרכנים עדיין רגישים מאוד לתנודות מחירים ותוכניות ייצוב מחירים ממלאות תפקיד חשוב בהפחתת לחץ ההוצאות בהקשר הנוכחי.

מקור: https://vtv.vn/gia-thuc-pham-bien-dong-trai-chieu-nguoi-tieu-dung-tinh-toan-chi-tieu-100251118052522331.htm