פתרון בעיות גדולות על ידי גידול תרנגולות אורגני

גידול תרנגולות אורגני של תאי נגוין מסייע לאנשים במחוז פו בין למזער את השימוש באנטיביוטיקה סינתטית ולהפחית את זיהום הסביבה.

חברי קואופרטיב העוף טאן טיין היל, בקהילת טאן חאן (פו בין, תאי נגוין), לאחר שקיבלו תמיכה ממרכז המחקר, ההעברה והשירותים של ביוטכנולוגיה אורגנית (התאחדות החקלאות האורגנית של וייטנאם) באמצעות פרויקט ההרחבה החקלאי המרכזי לתקופה 2022-2024, ביצעו שינוי משמעותי בפעילויות הייצור, בניית מותג והגדלה מתמשכת של הכנסות.

לדברי מר טרונג ואן הואנג, חקלאות אורגנית מסייעת לחסוך הרבה כסף ברכישת אנטיביוטיקה למניעת מחלות אצל תרנגולות. צילום: טרונג קוואן.

מר טרונג ואן הואנג, חבר בקואופרטיב, שיתף שבממוצע, משפחתו מגדלת כ-15,000 תרנגולות מדי שנה. בעבר, הטיפול התבסס בעיקר על ניסיון ו"למידה בעל פה", האכלת תרנגולות במזון תעשייתי, מניעה וטיפול במחלות באמצעות אנטיביוטיקה בלבד... כך שעלות ההשקעה הייתה גבוהה.

זהו גם הרגל החקלאות הזה שגורם למר הואנג להרגיש מעורפל וחוסר אמון כשהוא ניגש לשיטת החקלאות האורגנית החדשה. משום שלפי השיטה החדשה, החקלאים ממזערים את השימוש באנטיביוטיקה למניעה ולטפל במחלות אצל תרנגולות, ובמקום זאת משתמשים במוצרים ביולוגיים מעורבבים עם מזון כדי להגביר את העמידות הטבעית של בעלי החיים. במקביל, משתמשים במוצרים ביולוגיים מרוססים ומעורבבים ליצירת מצעים ביולוגיים לטיפול יסודי בריחות ולהפחתת אבק באסם.

"כל קבוצה של תרנגולות עלתה בעבר 15-20 מיליון דונג וייטנאמי לרכישת אנטיביוטיקה, כך שכאשר שמעו על גידול תרנגולות ללא אנטיביוטיקה, איש לא האמין שזה יצליח. עם זאת, כאשר יישמו באומץ וביצעו את הטכניקות המודרכות, הם 'התמכרו' לשיטת גידול זו מכיוון שהתרנגולות היו בריאות, גדלו היטב, היו בעלות מראה טוב, הפחיתו 90% ממחלות הנשימה ונמכרו 5-7 ימים מוקדם יותר מאשר בשיטות גידול קונבנציונליות", אמר מר הואנג.

לדברי מר נגוין ואן קוי, כאשר מערבבים פרוביוטיקה עם מזון, תרנגולות יגבירו את עמידותן הטבעית, יהיו פחות רגישות למחלות ויגדלו במהירות. צילום: טרונג קוואן.

מר נגוין ואן קוי (קומונה טאן חאן), שלא הצליח להסתיר את שמחתו כאשר עלות גידול בעלי החיים והעבודה פחתה משמעותית הודות ליישום תהליכים טכניים אורגניים, גידל 150,000 תרנגולות בשנה ואמר: "התהליך הטכני של גידול בעלי חיים בכיוון אורגני נשמע מסובך, אך כאשר מיושם, הוא אינו קשה כלל. חקלאים צריכים להשקיע רק קצת יותר מאמץ בערבוב מזון תעשייתי עם מוצרים מיקרוביולוגיים, תסיסה למשך הלילה ולאחר מכן האכלת התרנגולות, אך התוצאות גדולות פי כמה משיטת ההאכלה הישירה, מה שממזער את הגידול, עובר לכיוון אי-שימוש באנטיביוטיקה לבעלי חיים, עוזר לחקלאים להבטיח בריאות, חיסכון בעלויות, טיפול, בניית מותג נוחה, הרחבת שוק צריכת מוצרי עוף."

"הקושי הגדול ביותר עם מוצרי בעלי חיים אורגניים ובטוחים הוא שאין שוק יציב. ערוץ הצריכה העיקרי עדיין הוא באמצעות סוחרים קטנים, בעוד שצרכנים אינם יכולים להבחין בין מוצרים אורגניים למוצרים קונבנציונליים, כך שהערך האמיתי של המוצר לא זוהה. אם יהיו מפעלי עיבוד שיצטרפו ליצירת שרשרת חוליות וייצוב התפוקה, צורת גידול בעלי חיים זו בוודאי תשוכפל במהירות", העריך מר קוי.

חקלאות אורגנית מסייעת למשקי בית למזער את השימוש באנטיביוטיקה סינתטית ולהפחית את זיהום הסביבה. צילום: טרונג קוואן.

גב' טראן טי האן, מנהלת המרכז למחקר, העברה ושירותים של ביוטכנולוגיה אורגנית, הודיעה כי לאחר 3 שנים של יישום הפרויקט לבניית מודל של גידול ברוילרים אורגני והסמכת OCOP הקשורים לחיבור צריכת מוצרים בהאנוי ובתאי נגוין, הקואופרטיב השיג תוצאות חיוביות מאוד.

יישום תהליכי חקלאות חדשים עזר למשקי בית לפתור שתי בעיות עיקריות: מזעור השימוש באנטיביוטיקה סינתטית בגידול בעלי חיים ומזעור זיהום הסביבה. וחשוב מכך, צרכנים יכולים להשתמש במוצרים איכותיים ובטוחים לבריאותם.

סימן חיובי הוא שלאחר סיום הפרויקט, משקי בית רבים מצאו את שיטת החקלאות החדשה יעילה, למדו אותה באופן יזום ושכפלו אותה. בתקופה הקרובה, בנוסף להמשך מתן תמיכה טכנית, המרכז יספק הכשרה ויעביר תהליכי ייצור של מוצרים ביולוגיים, כך שקואופרטיבים ומשקי בית יוכלו לפתח באופן יזום תוכניות לפיתוח גידול בעלי חיים בקנה מידה גדול.

 

מקור: https://nongsanviet.nongngghiep.vn/giai-bai-toan-lon-nho-chan-nuoi-ga-theo-huong-huu-co-d403586.html