זן חדש של דג טלפיה עוזר לחקלאים בנגה אן להרוויח מבריכות עפר

מבריכות עפר שגידלו רק דגי מים מתוקים להכנסה בינונית, מר נגוין סי דאן בקהילת קווין ואן (נגה אן) עבר באומץ להתנסות בזן האמנון הונג סין. הודות ליתרונות של קלות גידול, עלייה מהירה במשקל, עלות נמוכה ושוק צריכה נוח, המודל הביא ליעילות כלכלית יוצאת דופן.

Báo Nghệ An•19/09/2025

דג אדום סינה7010555160061_79ec9a9e886bc2f2924366930ece3ad4 — מר דאן שיפץ 5 בריכות עפר כדי לגדל דגי אמנון הונג סין - זן חדש של דגים. צילום: TP

למר דאן יש 5 בריכות בשטח כולל של כמעט 4,000 מ"ר, הודות למקור מים שופע מתעלת ואץ' בק. בעבר, גידל רק זנים מסורתיים של דגי מים מתוקים, עם הכנסה צנועה. מתחילת השנה שעברה, הוא בילה זמן בביקורים ולמידה על מודלים של גידול טלפיה בהאי פונג ובכמה חוות באזור, ואז החליט להשקיע בבדיקת זן הטלפיה הונג סין - זן חדש שניתן לגדל בצפיפות גבוהה, בעל משקל מסחרי גדול ומתאים לתנאי בריכת עפר ולמקורות מזון מקומיים זמינים.

מר דאן שיתף: "בעבר גידלתי דגי מים מתוקים כל השנה, אך היעילות הכלכלית לא הייתה משמעותית. כשחקרתי בהאי פונג ובכמה חוות גדולות, גיליתי שדג האמנון הונג סין מתאים הן לתנאי הקרקע המקומיים, למקורות המים ולמקורות המזון, אז החלטתי לנסות לגדל אותו."

רדפיש7010552025343_bd3d1378eb285706c14e6ca1ff284920 — בנוסף למזון מיוחד, הוא משתמש גם בעשב ובתרד מים כדי להשלים את תזונת הדגים, ובכך לחסוך בעלויות. צילום: TP

בתחילת 2025, בתמיכת תחנת השירות החקלאית קווין לו מבחינת גזעים, טכניקות ומקורות מזון מיוחדים, הוא שחרר 10,000 דגים לניסיון. בנוסף למזון תעשייתי, הוא גם ניצל תרד מים, עשב... הזמין בגינה כדי להפחית עלויות. לאחר כמעט חצי שנה של טיפול, הדגים גדלו במהירות, סבלו ממחלות מועטות והגיעו לשיעור הישרדות של כ-85%. הקציר הראשון ביולי 2025 הניב כמעט 4 טון דגים, כל אחד במשקל 1.5-2 ק"ג.

עם מחיר מכירה של 35,000 דונג וייט לק"ג והכנסה של מעל 100 מיליון דונג וייט, הוא הרוויח רווח נקי של כמעט 50 מיליון דונג וייט לאחר חצי שנה בלבד. "מה שהכי גורם לי להיות בטוח הוא ששוק הצריכה יציב למדי. לאטלפיה של הונג סין יש בשר סמיך וריחני, והיא מוזמנת על ידי סוחרים ישירות מהבריכה. גידולה אינו קשה, כל עוד מקפידים על התהליך הנכון, התוצאות יהיו טובות יותר מדגים מסורתיים", הוסיף מר דאן.

קציר הדגים ביולי 2025 יביא רווח נקי של 45 מיליון דונג וייטנאמי. צילום: TP

על פי הערכת תחנת השירות החקלאית קווין לו, תוצאות הפיילוט הראו כי הדגים גדלו במהירות, באופן שווה, ושיעור הפסד נמוך. משקל הדג הממוצע היה 1 ק"ג לדג, עם תפוקה כוללת מוערכת של מעל 7 טון. לאחר ניכוי הוצאות של כמעט 200 מיליון וונד, הרווח הנקי היה כ-45 מיליון וונד. מומחים אומרים שאם יגודלו בתנאים נוחים, דג טלפיה הונג סין יכול להגיע למשקל של 4-5 ק"ג לדג.

"
"מר דאן עקב בקפדנות אחר השלבים הטכניים, החל משיפוץ הבריכה, בחירת גזע, צפיפות גידול מתאימה ועד טיפול וניהול סביבתי. הודות לכך, הדגים גדלו בהתמדה, עם מעט מחלות. זהו איתות חיובי לשכפול המודל באזורים עם תנאים דומים."
מר נגוין אן הונג, ראש תחנת השירות החקלאית קווין לו

המודל של גידול טילפיה מסחרית מסוג הונג סינה בבריכות עפר בקהילת קווין ואן מראה שזהו כיוון חדש ומבטיח, במיוחד באזורים עם מקורות מים יציבים וחקלאים בעלי ניסיון בחקלאות ימית. הצלחתו הראשונית של מר דאן היא הוכחה לכך שכאשר חקלאים מוסמכים מבחינת טכניקות, גזעים וניהול סביבתי, הם יכולים להגדיל לחלוטין את ערך הייצור ולשפר את ההכנסה.

כמובן, לא כל משק בית מצליח מההתחלה. מכיוון שבנוסף לטכניקות, חקלאים צריכים לקחת בחשבון גם את הסיכונים ממזג אוויר לא יציב, הפרשי טמפרטורה גדולים בין יום ללילה, שיכולים בקלות לזעזע דגים והאטת הצמיחה. לכן, מומחים ממליצים שכדי להצליח, יש צורך בתמיכה צמודה בתהליכים טכניים, מניעת מחלות וניהול סביבתי. בנוסף, יש לארגן סיורים והדרכות רבות כדי שהחקלאים יוכלו לצבור ניסיון מעשי לפני שהם מתרחבים.