הצעות למגש קורבנות יפהפה וקל להכנה לאלי המטבח

(דן טרי) - בנוסף למנות מסורתיות, כיום משפחות רבות בוחרות גם במנות מודרניות כדי להעשיר את ההיצע לאלי המטבח.

טקס הפולחן לאונג קונג אונג טאו ב-23 בדצמבר הוא טקס חשוב בקרב העם הווייטנאמי. באירוע זה, משפחות מכינות לעתים קרובות מגש של מנחות לפולחן לאונג קונג אונג טאו עם מאכלים שנבחרו בקפידה ופירות טריים. מגש המנחות לפולחן לאונג קונג אונג טאו לא רק מראה כבוד אלא גם נושא את משמעות האיחוי למשפחה לשלום ושגשוג. להלן מספר הצעות למגשי מנחות לפולחן לאונג קונג אונג טאו:

Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công, ông Táo vừa đẹp mắt, vừa dễ nấu - 1

מגש ההגשה כולל עוף מבושל, באן צ'ונג, סלט בקר מיובש, שפמנון בגריל, לחמניית חזיר, אורז דביק עם פירות גאק, מרק נצרי במבוק, מרק ורמיצ'לי, לחמניות זהובות, אורז לבן ופירות. עבור משפחות עסוקות, זוהי בחירה סבירה מכיוון שניתן לקנות מראש מנות כמו לחמניית חזיר, באן צ'ונג ואורז דביק. אם לא קונים אותם, ניתן לבשל אותם פשוט על ידי השריית האורז מראש.

Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công, ông Táo vừa đẹp mắt, vừa dễ nấu - 2

אורז דביק עם פירות גאק ועוף הם תמיד מנות הכרחיות בארוחות המסורתיות של משפחות וייטנאמיות. בנוסף, כדי לגוון את האוכל, משפחות יכולות להכין מנות נוספות כגון שרימפס מאודה, סרטן מאודה, רולים מטוגנים, נקניקיית קינמון, סלט חמוץ מתוק, מרק וירקות מוקפצים, שכולם יכולים להיות מוכנים מאותם פירות כדי לחסוך זמן.

Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công, ông Táo vừa đẹp mắt, vừa dễ nấu - 3

מגש המנחות לאלי המטבח כפי שהוצע על ידי משפחתה של גב' פאם טאנה הא (וייטנאמית המתגוררת באוסטרליה) כולל עוף מבושל, אגרולים, שרימפס מאודה במי קוקוס, ורמיצ'לי מוקפץ, ריבת קרפיון, אורז דביק בצורת קרפיון...

Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công, ông Táo vừa đẹp mắt, vừa dễ nấu - 4

Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công, ông Táo vừa đẹp mắt, vừa dễ nấu - 5

מגש המנחות כולל מנות וייטנאמיות המוגשות להפליא. עקרות בית יכולות להתייחס לתפריט הכולל: שעועית מוקפצת עם פטריות, לחמניות כרוב, לחמניות חזיר מוקפצות, לחמניות חזיר בחמישה צבעים, דלעת מאודת ממולאת בבשר... על פי אמונות עממיות, קרפיון הוא הכלי של אלי המטבח לגן עדן, ולכן על מגשי המנחות, אנשים רבים יצרו צורות קרפיון מאורז דביק, ג'לי...

Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công, ông Táo vừa đẹp mắt, vừa dễ nấu - 6

סעודה צפונית טיפוסית עם אורז דביק עם פירות גאק, עוף מבושל, לחמניות זהובות, שרימפס מאודה במי קוקוס, סלט פפאיה עם בשר בקר מיובש, קלמארי מיובש מוקפץ עם קולורבי, לחמניית חזיר, נקניקיית קינמון, גבינת ראש, רולים מטוגנים, מרק קלמארי ונבטי במבוק של באט טראנג, מרק קציצות, מרק קציצות, ורמיצ'לי עוף, באן צ'ונג, בצל כבוש...

Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công, ông Táo vừa đẹp mắt, vừa dễ nấu - 7

אם אתם אנשים עסוקים, עקרות בית יכולות להתייחס למגש המנחות שהוצע על ידי גב' בוי הואה ( בהאנוי ). המנות כוללות: אורז דביק עם פירות גאק, עוף, חזיר מבושל, לחמניית חזיר, לחמניות אביב מטוגנות, מרק נצרי במבוק עם עצמות, ירקות מבושלים...

Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công, ông Táo vừa đẹp mắt, vừa dễ nấu - 8

מגש מנחות יפהפה עם תרנגול, אורז דביק עם גאק ולוטוס, שרימפס טייגר צלוי במלח, עוף צלוי בחמשת התבלינים, עגל נא עם לימון, עגל מוקפץ מעורב, כדורי אורז מתוקים, פודינג אורז מתוק... מאותם מרכיבים, עקרות בית יכולות להכין 2-3 מנות שונות כדי לגוון את מגש המנחות בטעמים רבים.

תמונות: Hoa Bui, Pham Thanh Ha, Huong Thu Vu

Dantri.com.vn

מקור: https://dantri.com.vn/doi-song/goi-y-mam-co-cung-ong-cong-ong-tao-vua-dep-mat-vua-de-nau-20250118101717247.htm